調味料・油×30代女性の人気おすすめランキング

発酵文化が根付いた土地、石川県の米糀みそもおすすめ。こちらは今年で創業125年を迎える白山市の老舗、吉市醤油店の15割手前味噌です。白山市産の酒米から作った米糀と、白山市産のエンレイ大豆、国産の塩だけで作った無添加・無殺菌の手作りの「手前味噌」。米糀150％配合で糀の量が多く、塩分控えめで甘味と旨味が濃厚。あらけずりタイプで粒感があり、糀の風味がしっかりしていますよ。

金城味噌は、石川県金沢市の四十萬谷本舗が作る伝統的な国産大豆と米を使用した麹味噌です。加賀の伝統を受け継ぎ、自然な旨味と深い味わいが特徴。味噌汁や味噌料理に最適で、ご自宅用や贈答用にも喜ばれます。まとめ買いでお得に楽しめ、健康的な食生活をサポートします。安心の国産素材で、毎日の食卓に本格的な味をお届けします。

無添加ヘルシーにいただけて安心してお料理に活用できる高さん出汁パックがおすすめ。汁物、煮物にお鍋料理などがワンランク上の美味しさに仕上がるコク深い旨みを味わえます。鰹、焼きあご、鰯に昆布のハーモニーを手軽にお料理に施せますよ。

いわしぶし・いわし煮干し・かつおぶし・昆布・しいたけ、を使った天然だしパックです。無添加です。粗く粉砕しており、だし本来の旨味が引き立っています。

天然素材を使っただしパックを2個セットなのでリーズナブルに購入できます。 袋を破いて中身だけで使っても便利ですよ

こちらの、日本オリゴのフラクトオリゴ糖は如何でしょうか？シロップタイプのサトウキビの無添加オリゴ糖で、液体タイプはお料理にも使いやすいです。

こちらの渋谷醸造 無添加で安心ななんばんみそはいかがでしょうか。ピリッとした辛みがきいた甘辛な風味がクセになる味わいです。

甘辛味噌の代表格、ナカモのつけてみそかけてみそはいかがでしょう。名古屋メシの味噌カツのたれとしてもなくてはならない存在ですね。コクのある赤だしベースなので、炒め物や煮物に深みのある味わいをプラスしてくれます。チューブ容器も使いやすさ抜群です。オリジナルの他、あっさりめのマイルドや香りのいいゆずもあります。

業務スーパーで販売しているコチュジャンです。私は鍋料理・焼肉のたれのブレンド、などに使っています。日が経つと硬くなってくるので、開封後は早めに使い切った方がいいです。

無添加で天然醸造の米麹みそです。国産大豆と天日塩だけで作られているのがよいですね。マイルドとコクの2種類から選べます。

麹菌をつかって発酵させた天然味噌はいかがでしょうか。コクのある甘味と旨味があり、まろやかな深い味わいがおいしいのでおすすめです。

「マルコメ プラス糀無添加糀美人なめらか」は、米糀の自然な甘みと旨みをいかした無添加味噌です。なめらかな食感で溶けやすく、味噌汁はもちろん、料理の隠し味にも使えます。素材本来の美味しさを引き立てます。

塩麹が配合された味噌は発酵が進んでしまうのでこちらのような真空 パウチの方が長く 美味しくいただけます

ヒマラヤ岩塩専門店が販売している食用ホワイトソルトです。ナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・マンガンなど含んでいます。販売店は賞味期限なしと公表しています。

クーポンでお値打ちアイテムになっていて、ボリュームもありますし、満足度も高い味わいのものになっていてお勧めします

定番且つ王道、慣れ親しんだ味だからこそもしもの時にも安心できる味の素のコンソメです。溶けやすい顆粒タイプも便利ですが、備蓄用ならやはりよりかさばらないキューブタイプがおすすめ。洋風のお出汁がしっかり効いた味わいは養殖はもちろん、意外と和食の下味にも使えますし、砕いて振りかけて使うとより濃い味付けになって煮物以外の料理でも大活躍。常温で大体1年半くらい日持ちして、ローリングストックにぴったりです。

室町時代に創業したという高崎の老舗、糀屋藤平の20割糀味噌です。普通の味噌は糀と大豆が半々なんですが、こちらの20割味噌は糀が大豆の2倍。糀たっぷりで甘味と旨味が強く、塩分も自然と控えめになっています。「糀屋」ですから、乾燥糀ではなく秋田県産米100％の生糀にこだわっており、発酵力が強く酵素も活きたままです。米・麦・合わせの3種がありますが、糀の旨味を一番ストレートに味わえる米味噌がイチ押しです。

個人的な好みになるのですが自分としては麹味噌は熟成が進んたほうが味に深みが出るので3年熟成のこみらをおすすめします

約90年の歴史を誇る東京亀戸の老舗が作る米麹をたっぷり12割使った信州味噌です。ふわっとした糀の香りと自然な甘み、まろやかな味わいが楽しめて、塩分は控えめであっさりした味わい。つぶつぶした食感も楽しめて、甘みのある野菜やたけのこなどの具材ともよく合います。大豆の旨味もしっかり感じられ、素材の味を引き立てるので和食全般におすすめですよ。価格も手頃で日々の食卓に使いやすい美味しいお味噌です。

こちらの越後 一年熟成 味噌はいかがでしょうか。昔ながらのまろやかでコク深い味わいを楽しめます。850gの大容量でお味噌汁を始め様々なお料理に使えます。

塩は密閉・乾燥状態だったら半永久的に保存できるので、備蓄用にぴったりなんですが塩だけじゃ味気ないですよね。パラッと一振りすると香りで味変できる燻製塩はいかが。こちらは英国王室御用達のマルドンの海塩をイングリッシュオークで丁寧に燻製した燻製塩です。賞味期限は1800日、約5年。5年経つと食べられなくなるわけではなく、香りが薄れてしまうんですね。賞味期限が切れても普通に塩として使えますよ。

こちらのやさしい醤油はいかがでしょうか。粉末なので長期保存が可能で災害備蓄用にぴったり。化学調味料も不使用なので身体にも優しいのでオススメします。

黄金ソルトはいかがでしょうか。魚と醤油の旨みがパウダーになっていて、ちょっとかけるだけでしっかり味がついて美味しくなります。しょうゆの味付けはほっとするのでおすすめです。

長期保存ができて、持ち運びもしやすいパウダータイプのおしょう油はいかがですか。化学調味料などは使われていません。

こちらは5年の長期保存ができる粉末スープなので、スープとしてはもちろん調味料、お出汁のような使い方もできておすすめ。粉末なので軽くて場所もとらず、野菜やたんぱく質も加えられていてもしもの時でもバランスよく栄養を摂取できます。味も野菜の旨味がしっかり効いた優しいコンソメ味なので、和洋中問わず調味料としても使いやすいですよ。

飲むだけではなく万能調味料にもなる昆布茶はいかがでしょうか。食物繊維もとれ腸内環境を整え、便秘改善にもなります。

鉄分を多く含んでいるのでピンク色のヒマラヤ岩塩です。ほんのり甘みがあります。2億年かけてできた塩ということもあり、賞味期限がありません。

7種の国産原料を使った七味唐からしで、山椒とゆずを贅沢に使い、風味豊かで深みのある味わいで、キレがよく、すっきりとしています。

自然流つゆはいかがでしょうか。老舗のお醤油にかつお節、さば節、しいたけ、こんぶのほか、珍しい鮭節が使われています。魚臭さは全く感じないし、素材の旨みが絶妙にマッチして、風味豊かな味わいを楽しめるのでおすすめです。

カツオ節の旨みとごま油の香りがよくあいます。ゴーヤとの相性がよく食べやすくなっています。作りやすいです。