☆新鮮じゃないと美味しくない！アボカド(250g~280g)× 9個

アボカドはどうですか。カリウムが多い食材として名前が上がりやすいバナナの約1.6倍のカリウムが含まれています。サラダにしたり、バナナと合わせてスムージーにしたり、いろいろな食べ方ができるので、飽きずに続けられるのもいいと思います。

変わり種で、おでんにアボカドも意外と美味しいですよ。熱を加えるとトロッとして濃厚クリーミーな食感になり、おでんだしとの相性もいいです。煮崩れやすいのであまり小さくカットせず、半分～1/4くらいの大きめカットにして煮立ったところに入れ、1～2分サッと煮るのがコツです。

スイーツ系だけじゃなくて、お惣菜クレープも美味しいですよ。アボカドとツナや、アボカドと海老を組み合わせてみてはいかが。マヨネーズで和えたり、ディップソースをクレープに塗って巻いたり、いろいろアレンジもできます。普通のクレープでも美味しいけれど、香ばしさのあるそば粉や全粒粉などを使うと、もっとお惣菜っぽくなります。

おでんにアボカド?!って思うかもしれませんが、合うんですよこれ。おでんのお出汁がしみこんで、とろっとクリーミーな口当たりが絶品です。夏の冷やしおでんにもおすすめの具材です。