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みんなのおすすめコメント（全2件）

ポルカドット(50代・女性)
2023/12/09
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本場・岡崎で江戸時代からお味噌を作ってきた「カクキュー」さんの八丁味噌はいかがでしょう。白みそしか使ったことのない方には「これが味噌?」と思われるくらいぎゅっと固いテクスチャーで、最初は、味噌というよりうま味の素と位置付けて、白みそと合わせて使うのがおすすめです。慣れてきたら八丁味噌のレシピを探して、いろいろ作ってみると楽しめますよ。

chai(50代・女性)
2021/07/11
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赤味噌の代表的銘柄であるカクキューの赤味噌です。香りが強く深みのあるお味で、特に味噌煮込みうどんに使うと、間違いなく本場の味になりますよ。

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