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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/30
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ミモレットは熟成期間によって合うお酒が違うので、合わせたいお酒によって選ぶのがコツ。6か月くらいまでの若いミモレットならフルーティーな白ワインが合いますが、赤ワインに合わせるなら22か月の長期熟成のエクストラ・ヴィエイユ。ブルゴーニュのピノ・ノワールなどによく合います。熟成が進んだカラスミのような風味は日本酒や焼酎とも相性がよく、合わせるお酒の選択肢が豊富な22か月はおすすめです。

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