北陸地方×夕食・ディナー×限定の人気おすすめランキング

福井市にあるフク醤油が販売している甘口の醤油です。北陸地方は九州地方同様甘口醤油が多く使われている地域です。個人的には刺身醤油に合うと思います。

福井の醤油になっていて、深みある味わいで、ボリュームもあってお手軽かと思いますし料理にも使いやすいです。

昔ながらの天然醸造法で丁寧に作られている室次醤油はいかがですか。甘口タイプですが、後味はすっきりとしています。

通常の濃口醤油をさらにもっと甘くした、砂糖いらずのおしょうゆはいかがでしょうか。とくに煮物におすすめです。

富山県高岡市にある老舗の山元醸造のお味噌がお薦めですよ。中でも体に優しい無添加の十五割甘こうじ生味噌が一押しです！北陸米を１００％と富山県砺波地方産のエンレイ大豆を使用したお味噌です。米麹の甘味とコクのあるエンレイ大豆によりだしを入れなくてもそのままとかすだけでおいしいお味噌汁ができます。生きた酵母菌によりヘルシーです。かぼちゃやなすやお豆腐などどんな具材にも合いますよ。

こちらの福井の老舗、古村醤油のヒゲコ醤油の純正は如何でしょうか？余分な味付けをせず、素材本来の味を引き立てる昔ながらの素朴な風味が特徴の美味しい本醸造醤油です。

さばだしつゆはいかがでしょうか。サバ節のコクが強く、濃い目の旨みがあります。越前おろしそばのつゆにつかうと、辛味大根と合わせても負けない力強いだしの風味なので、おすすめです。

いわしに塩を加えて約18ヶ月熟成発酵させた魚醤です。しょうゆより香り・旨み・塩分が濃いのが特徴です。

天正元年創業、日本最古の醤油蔵元「室次」の「幕末のソイソース」がおすすめです。無添加で、手間と時間をかけて作られている天然醸造しょうゆです。美味しさが段違いですよ。たまり醤油に近い濃口醤油で、お刺身に合います。

福井の醤油を通販するなら、地醤油セットがおすすめ。天然醸造もろみの効いた芳醇な香りを切れのあるコク深い塩味で味わえる贅沢掛け醤油ギフト。お刺身なんか素材の持ち味が引き立つ格別な美味しさで楽しめる老舗の逸品です。

地元民が普段使いしている“福井の家庭の味”！明治7年創業の福井市の老舗・岩尾醤油味噌醸造元の桜醤油（並）です。刺身やかけ醤油に使われる甘旨のバランスが絶妙な福井らしい甘めの醤油です。塩角がなくやわらかい口あたりで、家庭の食卓で長く愛されてきた味。観光土産向けではなく、地元の人が本当に使っている醤油を選びたい時にぴったりです。

室町幕府が滅亡した1573年創業という、日本屈指の歴史を誇る老舗の醤油蔵の一本です。添加物を一切使わず、厳選された国産原料だけで醸造された“無添加醤油”で、塩分も最低限に控えられた減塩仕様で体にも優しく、まろやかなコクと深みのある香りは、刺身や豆腐などの素材の良さを引き立てる「かけ醤油」としてこの上ありません。歴史ある蔵が造る醤油そのものの美味しさを実感したい方に、まず最初に試してほしい傑作です。

こちらの福井の老舗 古村醤油の「ヒゲコ醤油の淡口はいかがでしょうか。塩分と旨味のバランスが良く、色も薄いので煮物やおでんなどにも最適ですよ。

能登のカネヨ醤油が作るしょうが醤油はいかがでしょうか。国産しょうがの風味が効いた甘めのお醤油で、冷奴や生姜焼きなどにぴったりです。

石川の醤油なら、ヤマト醤油の定番、鶴1.8Lがおすすめ。厳選大豆と小麦を用い、伏流水で仕上げた拘りの逸品ですよ。濃い口醤油ならではのコク深い塩味を芳醇な風味で楽しめますよ。汁物や煮物は勿論、炒め物の味付けなどにもたっぷり容量で対応できるコスパの良さも嬉しい。

金沢市にある老舗・直源醤油が作っている甘口しょう油・松印はいかがですか。煮物などに使っても美味しいです。

石川の醤油で、地元の方が愛用している「ふるさとの味」なら、直源醤油の「直っぺ こいくち」。金沢出身者は特に、これじゃないとダメ、という方が多いですね。くせがなくまろやかで、毎日の料理に使いやすい万能タイプ。北陸地域でも人気の高い定番商品です。

長年金沢の食文化に寄り添ってきた甘口で旨味の濃い、地元の方からも人気の濃口醤油です。北陸地方ならではの少し甘めでコクのある味わいが特徴で、特に、この醤油で煮た魚や野菜はどこか懐かしくも奥深い味わいになり、毎日の食卓が温かな雰囲気になります。醤油本来の香ばしさと石川の家庭の味を感じさせる柔らかな甘みのバランスが絶妙で、一度使い始めると手放せなくなるという方も多い、地元愛にあふれた一本です。

文政八年創業の直源醤油のもろみの雫は、国産の大豆や小麦や霊峰白山の伏流水の仕込み水で熟成させたこだわりの醤油です。丸大豆の純粋な醤油本来の味わいで献立の味を引きたててくれます。

ヤマト醤油は北陸の特に石川県出身者にはなじみの醤油専門店でとても濃い味で深みがあって料理にアクセントをもたらします

砂糖が入っている甘口醤油です。鹿児島県では特産品のきびなごにつけて食べているように刺身醤油に合います。

中六醤油の甘口タイプの濃口醤油いかがでしょうか。徳利入りなのでお土産やギフトにぴったりです。旨味と甘味が強めでコクがあるお醤油で、淡白な魚介や卵かけご飯によく合うのでわおすすめです。

富山・氷見で昔から親しまれている朝日松醤油の甘口です。老舗四代目が受け継ぐ「氷見の味」として地元の家庭で広く使われており、刺身に最も合う醤油として知られています。まろやかな甘みと旨みのある味わいで、富山の甘口文化をしっかり感じられる一本です。

砺波市にある老舗の醸造所・トナミ醤油が作っている醤油の恵はいかがですか。後味がすっきりとしているのでおすすめです。

富山県射水市の新湊地区で長く愛され続けている、地元ファンもとても多い甘口醤油です。豊かな甘みとまろやかな口当たりが特徴で、素材の味をより引き立ててくれる味わいは「この醤油じゃないと」という声も多く、刺身や煮物などどんな料理にも使える万能さがあります。価格も手頃で日々の調理に使いやすく、富山の家庭の味を求めている方にまずおすすめしたい一本です。

ミシュラン二つ星料亭の高級グルメ！金沢の料亭・日本料理 銭屋の能登牛ローストビーフです。県内でも希少なブランド牛・能登牛を使用し、料亭の技で仕上げた逸品。きめ細やかな肉質と上品な脂の旨みを、料理長特製の橙酢ベースの和風たれが引き立ててくれます。自宅に居ながらにして料亭の味が楽しめる贅沢な石川グルメ。お取り寄せにおすすめです。

金沢のグルメと言ったら「治部煮」だと思います。4個パックですので、お取り寄せして見ては如何でしょうか。金沢の有名な料亭 浅田屋の製品なので間違いないと思います‼️

石川でしか買えない高級グルメなら、加賀伝統の郷土料理・鴨治部煮はいかが。鴨肉に小麦粉をまぶして煮込むため、旨味が閉じ込められ、煮汁にとろみがつくのが特徴です。加賀特産のすだれ麩や野菜も入った具だくさんで体が温まる煮物です。こちらは金沢の老舗料亭・金城樓の鴨治部。本店で供されている味を忠実に再現しており、金沢の料亭に行った気分も味わえますよ。

石川ならこちらの五郎島金時プリンはいかがでしょうか。滑らかな舌触りと品の良い甘さを楽しめます。個包装になっているのでお土産にぴったりだと思います。

石川のお土産の定番にもなるビーバーのアイテムになっていて、サクサクとした歯ごたえもクセになる味わいになっています