【鍋の素】やっぱり和風！美味しいおすすめの鍋の素は？

焼きあごの香りとほろ苦さがあり、昆布の出汁の旨味とのバランスも良くて、とても美味しいです。醤油のすっきりとした味わいが魚介系と良く合うので、おすすめです。

和風の王道、昆布だしの鍋つゆはいかがでしょう。ヤマサの極鍋 昆布だし鍋つゆ醤油です。北海道産の真昆布のだしに、じっくり水出しした利尻昆布のだしを加え、丸大豆醤油で仕上げた奥深い味わいのワンランク上の鍋つゆ。具材を選ばない定番の醤油味でも、だしの旨味が違いますよ。

こちらの鍋スープ。和風仕立てで鰹と昆布に宗田節など5種類の和風だしの旨みが感じられ、つけだれ不要で美味しくいただけます。どんな食材にも合うのがいいですね

ヤマサ醤油の王道の寄せ鍋 昆布だし鍋つゆです。魚介でも肉でも野菜でも、どんな具材でも受け入れてくれる懐の深さがあるのは、やっぱり寄せ鍋のつゆだと思います。醤油ベースに鰹節や宗田節、2種の昆布を使った贅沢仕立ての鍋つゆで、まさに王道。上品な和風味でおすすめです。

国産の鰹節と昆布を使って丁寧に出汁をとって作られていて、出汁がよく効いていて旨味がたっぷりで深い味わいで美味しいですよ。

ミツカン〆まで美味しい地鶏昆布だし鍋つゆはどうですか。コクがある味わいで、和食料理店でお鍋をつついているような、上質な地鶏昆布だし鍋つゆです。阿波尾鶏と昆布のだしを合わせ上品で旨味溢れるやさしい味わいですよ。〆はおだしをご飯にかけて、地鶏昆布だし茶漬けを美味しく楽しめますよ。

あごだしベースの豆乳鍋です。うま味はしっかりあってまろやかで、シメはうどんがおすすめですよ。みんなで楽しめる味です。

こちらのみそ鍋の素はいかがでしょう？みそをベースにした和風の味付けなのでどんな食材とも合います。おすすめです！

カツオ節・宗田節・うるめ節・サバ節に昆布と椎茸を加えた、シンプルながらも旨味たっぷり、優しい味わいの寄せ鍋つゆです。どの食材とも合うのは勿論、奥深い出汁の旨味が具材の美味しさを存分に引き出してくれるのでおすすめです。

具材の風味を損ねずにしっかりと味を引き立てる塩寄せ鍋の素がおすすめ。コクと旨みに絶妙な塩味が具材にしっかりと行き渡って格別な美味しさ味わえますよ。

にんべんの「だしが世界を旨くする」シリーズの鍋スープです。化学調味料無添加で、鰹節と魚介の旨味に鶏ガラだしを合わせ、キレの良い濃口とコク深いたまりの2種類の醤油を使っただしへのこだわりを詰め込んだにんべんらしい鍋スープです。1人前×4袋の便利な小分けパックの液体スープで使いやすいですよ。こくみ醤油の他、うまみ塩もあるのでお好みで。

こちらの野菜ソムリエ監修の焦がし味噌鍋スープはいかが。野菜との相性も良く、野菜がたっぷり食べられます。合わせ味噌に和風だしを効かせ、ローストオニオンたローストガーリックと炭火の風味が加わり、焦がし感のある味わいで美味しいです

我が家ではだしの素を入れるだけですが、豚肉や鳥肉、白菜、キノコ、にんじん等できるだけ多くの素材を使いそこから出るダシ、と言うか味で旨味を出します。そして決め手は旭ポンズ。ポンズとしては少し高いですが間違い無い美味しさです。鍋の素は食べ進めると煮詰まって味が濃くなり過ぎ使いません。多様な具材を煮たスープは美味しくしめのうどんと雑炊も美味しいです。こちらも味付けは旭ポンズです。

にがりを含んだ粗塩に、有機豆乳や有機にんにく、宗田節などの旨みが加わり、野菜やお肉、どんな具材にも合います。1人前サイズでお一人でも手軽にお鍋が楽しめるのもいいです。オーガニックで体に優しいのもいいですね