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【ふぐ料理に合うお酒】フグと相性が良い！美味しいお酒のおすすめは？
夕ご飯にふぐ料理を家族と食べる予定です。一緒に良いお酒もネット通販で用意したいので、フグと相性が良くて、美味しそうなおすすめのお酒を教えてください。
ベストオイシー編集部
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めがねちゃん(50代・女性)
フグの本場、山口の地酒はいかが。永山酒造の山猿 からくち本醸造です。すっきりとした辛口で、ふぐ刺しやてっちりの繊細な旨みを引き立ててくれます。厚狭川の硬水を使ったキレのある飲み口は、冷酒でも燗でも美味しく、ひれ酒にもぴったり。家族で楽しむふぐ料理に、産地の酒を合わせる贅沢をぜひ味わってみてください。
グレグレ
フグといえば山口県が有名ですので、山口の銘酒獺祭を合わせてはいかがでしょう？魚介に良く合う獺祭ですが、ふぐ刺し、唐揚げ相性抜群です。
ころころあい(40代・女性)
天美 純米吟醸 生原酒はいかがでしょうか。ひとくち飲むと心地よい甘さが広がり、そこに優しい酸味が加わっていくのを楽しめす、微発泡感があるので日本酒の中では軽やかな味わいが繊細なフグの旨みとよく合うのでおすすめです。
ヤギヌマ(50代・男性)
桐箱入り芋焼酎の魔王で、フグ料理に合わせやすいまろやかな舌触りのコクを感じるお酒になります。ネットで買うことができ、贈答用にも用いられる日本酒で、引き締まった感覚のパンチ力などで高級感が感じられ、フグと相性が抜群の日本酒になります。
Toshimi(60代・男性)
ふぐ料理にあう日本酒で、大吟醸、極はいかがでしょうか。上品な苦みとバランスの取れた酸味でキレがよい淡麗辛口です。
あやなみ(20代・女性)
飲み比べできてお手軽ですし、晩酌にもぴったり大人の時間をしっぽりと楽しめるアイテムになっていておすすめします
アルナヲ(40代・男性)
黄桜の「はんなりセット」は、300mlの日本酒3本がセットになったお試し用のミニサイズ。贈り物やプレゼントに最適なこのセットは、特に誕生日や内祝い、出産内祝い、結婚内祝いにもぴったり。送料が無料なので、手軽に高品質な日本酒を楽しめるうえ、お祝いの気持ちを伝えるのにも最適です。さまざまな味わいを試せるので、日本酒初心者にもおすすめ。
Tacky
フグの一大産地の山口県下関の蔵元が造る純米大吟醸です。淡麗のスッキリした辛口で口に含むとお米の上品な旨味がふわりと広がり、後味はスッと消えていくキレの良さが楽しめます。この繊細なバランスがふぐの品の良い甘さと淡白な旨味を最大限に引き立ててくれます。ひれ酒のベースにもおすすめですし、冷やしてもぬるでも熱燗でもどれでもフグとの相性抜群ですよ。
めがねちゃん(50代・女性)
フグの本場、山口の地酒はいかが。永山酒造の山猿 からくち本醸造です。すっきりとした辛口で、ふぐ刺しやてっちりの繊細な旨みを引き立ててくれます。厚狭川の硬水を使ったキレのある飲み口は、冷酒でも燗でも美味しく、ひれ酒にもぴったり。家族で楽しむふぐ料理に、産地の酒を合わせる贅沢をぜひ味わってみてください。
あみあみあみ(40代・女性)
ふぐのひれ酒は甘く仕上がるので日本酒自体がふぐの風味を邪魔しないすっきりしていてピリッと辛い方がおいしく感じます
Toshimi(60代・男性)
ふぐ料理をはじめ、料理全般にあうお酒で、獺祭純米大吟醸がおすすめです。味わいはすっきりしており透明感がありますので、よりふぐ料理を楽しめます。
めがねちゃん(50代・女性)
石川の地酒、福光屋の加賀鳶です。こちらは純米大吟醸 藍。山田錦100％で仕込んだ旨口の辛口です。キレがあるので、お刺身や焼魚など和食との相性が抜群。ふぐにも合いますよ。
RRgypsies(60代・男性)
ふぐの本場、下関の地酒「海響」がおすすめです。やや辛口の大吟醸酒で、ほどよいコクとすっきりとした味わいで、ふぐ料理との相性ばっちりです。ぬる燗が一番美味しいです。
ちょプラ(40代・女性)
大分県産の麦焼酎です。癖がなくてすっきりした味わいながら、うま味があります。フグの繊細な味わいを損ねません。
どんどん(50代・男性)
新潟県南魚沼市の白瀧酒造の上善如水 純米大吟醸はいかがでしょう。夕ご飯にふぐ料理をご家族で食べる時に、相性が良い日本酒です。フルーティーな香りと上品な味わいが楽しめるやや辛口の純米大吟醸なので、お勧めです！
花よりだんご(40代・女性)
2023年の日本全国新酒鑑評会で金賞を受賞しているから、品質が良く、ふくよかな味わいの純米大吟醸酒でオススメです。
ここあ(50代・女性)
芳醇な飲み口と心地よい酸味で、キレの良い辛口の日本酒はいかがでしょうか。香りが穏やかなので、フグの味を邪魔しません。
めがねちゃん(50代・女性)
愛知県産の酒米・若水100％で仕込んだ辛口純米、活鱗です。「海鮮料理をうまくする酒」として、三河湾でとれた魚介を使った料理がより美味しくなるよう造られたお酒だそう。穏やかで上品な香りでキレのある純米酒なので、淡白な白身のふぐにも相性抜群です。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの和食や珍味との相性も良い日本酒。すっきりした味わいで食事との相性もよく、まろやかな旨味も楽しめます。クセがなくて飲みやすいのがいいですね
ひひん(60代・男性)
ネーミングの通り水のようにスイスイ呑めてしまうようなクセのない美味しさで、スムーズな口当たりでフグ料理との相性抜群ですよ。
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ここあ(50代・女性)
フランス産の辛口の白ワインはいかがでしょうか。ふぐの淡泊な味わいを引き出し、独特な風味と旨みとの相性も◎です。
めがねちゃん(50代・女性)
ふぐの名産地山口の地酒を合わせてみるのはいかが。山口県の中でも海に近い宇部市にある永山本家酒造場の代表的な銘柄、貴です。こちらの純米大吟醸 プラチナラベルは、最高級の山田錦を40％に磨き上げた米の旨味と豊かな吟醸香が楽しめる極上酒。ふぐなど淡白な味わいの白身の魚との相性抜群です。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの特別純米酒はいかが。珍味や和食ともよく合い、ふぐ料理との相性もいいです。米の旨味も感じられ、すっきりした飲み口とキレも楽しめます。米の旨味が口中に広がり、上品な味わいがいいですね。
LemonSoda(50代・女性)
ふぐ料理に合うお酒として、大吟醸・手取川はいかがでしょう。香りが高くて、辛口な中にもフルーティーで、河豚や牡蠣との相性が良いです。
ここあ(50代・女性)
ちょい辛口の純米吟醸のにごり酒はいかがでしょうか。米のうまみとクがあり、スッキリとしたあと味でふぐとの相性も良いです。
nanacoco(40代・女性)
新潟県産の日本酒で、お魚もおいしい土地がらだからフグともあうんじゃないかなあ？すっきりした飲み口が特徴です
あみあみあみ(40代・女性)
ふぐにはやはり日本酒だと思います。ふぐの粕漬とせっとになったこちらはメーカーもふぐにあっていると思っていると思うので良いのではないかと思いました。
めがねちゃん(50代・女性)
ふぐといえば下関が有名なので、山口の地酒はいかが。獺祭もありますけど、おすすめは八百新酒造の雁木 みずのわ。山口のふぐ料理店ならだいたいどこでも置いていると思います。山田錦を50％まで磨いた純米吟醸で、やわらかく軽やかな飲み口で、すいすい飲めちゃうお酒です。ふぐに限らず、どんなお料理にも合わせやすく寄り添ってくれるタイプ。ふぐ刺しメインだったら、酒井酒造の五橋 西都の雫もおすすめです。
ひひん(60代・男性)
クセがなく水のようにスイスイ呑めてなめらかな口当たりでスーッと消えていく後味で、ふぐ料理との相性抜群ですよ。
ころころあい(40代・女性)
ワイングラスで呑むと上品な香りがより楽しめる敏馬はいかがでしょうか。米と麹と水だけで造られたこだわりの日本酒で、優しい口当たりとキレの良さがあり、上品な味わいを楽しめます。上品な味わいのふぐ料理にぴったりなので、おすすめです。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの日本食との相性も良い純米吟醸はいかが。フグの旨味を引き立て、特にお刺身との相性も良いです。すっきりした味わいでクセがなく、女性でも飲みやすいのがいいですね。
あやなみ(20代・女性)
和食にはどんなものでも合わせやすい日本酒になっていて飲みやすいですし万人受けするものになっていておすすめします。
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