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おうちで手作りピザ！ピザ生地を作るのにぴったりな小麦粉を教えて！
ランチに手作りピザを作ることが増え、お店で食べるようなモッチモチの生地にするために小麦粉を変えてみたいのですが、おすすめがあれば教えて下さい。
ベストオイシー編集部
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mugi(20代・女性)
本場ナポリでのシェアNo.1、カブートのサッコロッソ クオーコはいかがでしょうか。ナポリの老舗製粉会社の商品で、家庭での使用はもちろん現地のピザ職人も愛用するほど生地に安定感がありますよ。伸びがよくもっちりとした食感に仕上がり、素人でも手軽に専門店のような焼き上がりを楽しめます。長時間発酵にも適しているので、香りや風味がしっかり感じられる点も魅力です！
どんどん(50代・男性)
本格的なナポリピッツァにおすすめのピザ用小麦粉なので、おすすめいたします。本場イタリアの味のピッツァをおうちで作れるので、いいと思います。
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Kelly(50代・女性)
弾力があって、モチモチした食感になる中力粉なので、ピザが美味しく作れるので、おすすめです。ハラル認証もついています。
ぷりん(50代・女性)
自社農園で栽培した小麦100％使用した小麦粉です。ふわふわモチモチのピザが簡単に作れます。漂白剤、保存料、農薬、化学肥料不使用なので安心して食べられます。
どんどん(50代・男性)
おいしいピザが作れる万能小麦粉はいかがでしょうか。お店のようなピザをおうちで手作りできるので、おすすめいたします。
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めがねちゃん(50代・女性)
北海道産小麦100％のピッツァ用粉です。本場イタリアのナポリピッツァの規約である「ピッツァ ナポレターナSTG」の基準を満たした専用粉なので、本格的なピッツァ作りにおすすめ。モチモチした食感に歯切れのよさと軽さがあり、北海道産小麦ならではの旨味・香りも楽しめます。
chai(50代・女性)
北海道産の小麦を100%使ったピザ専用の強力粉です。本場イタリアのナポリピッツアの規約が定める基準を満たした高品質の小麦粉で、もちもちかつ歯切れの良い食感の生地が作れます。
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ブラウン(40代・女性)
もっちり、しっとりとした食感のこちらの小麦粉をおすすめします。ピザ以外にうどんを作っても美味しそうですよ。
ろいみるく(40代・女性)
吸水性と粘性が高いのでもっちりとした生地に仕上がる小麦粉です。100%十勝産で安心して使えますよ。
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あやなみ(20代・女性)
料理好きなら誰もが知る有名なブランドになっていて、パンやピザ生地にも使えるもっちりとした食感でおすすめです
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ケンバラ(70代・男性)
手作りピザを作るのに最適な小麦粉がありますよ。ピザ以外にも色んな生地に使えます。おすすめします。
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saei(40代・女性)
リーズナブルなのに小麦の香りが豊かなのでこちらをおすすめします。もっちり焼けて弾力のある生地ができます。他のパンを作る時にも膨らみやすいのでおすすめです。
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