【高級ひやむぎ】ちょっと贅沢で美味しい冷や麦のおすすめは？

こちらの最高級ランクの小麦粉2種類で作られた、さがえのひやむぎはいかがでしょうか？太さ1.6mmの角切り麺のコシと喉越しが絶妙で、つる味と良質な麺のコシが美味しい冷や麦でお勧めです。

職人が厳選した味わい部深い小麦をオリジナルで配合し、クセのないさっぱりした味わい。まるで生麺のような滑らかな舌触りで、つるっとした喉越しの良さが楽しめます。和風・洋風・中華・エスニックなど様々な料理にも使用できますよ。

夏季限定で販売されている半生タイプの手延べ冷や麦がおすすめです。乾麺タイプよりもモッチリ感とツルツル感が一段上です。いつもよりチョイ贅沢な冷や麦が味わえますよ。半生といっても、常温で3ヶ月保存できるので、夏のあいだに食べ切るのであれば何の心配もありません。

ちょっと珍しい生麺のひやむぎです。岩手県産の無漂白の小麦粉を手打ちして作られており、生麺ならではのもちもちとした食感と小麦の香りが楽しめます。

とても喉越しが良く爽快なひやむぎです。おうちでちょっと贅沢を楽しめるのが良いです。

こちらの冷や麦は半生タイプでのど越し最高ですよ。太めの麺でもっちりしておいしいです。

つるっとした喉越しとモチモチした食感で、つゆだけでも美味しく頂けるこちらのひやむぎ。温冷どちらでも美味しくいただけ一年中食べられます。味も良く高級感もあるので、ギフトにもおすすめですよ

揖保乃糸のこちらのひやむぎはいかがでしょう？揖保乃糸はそうめんで有名ですが、ひやむぎもこしがあり、おすすめです！

こちらの、松永製麺の手延べひやむぎは如何でしょうか？普通のひやむぎより少し太めでコシがあってとても美味しいですよ。私は素麺よりひやむぎ派です。

コシのあるモチモチ食感、滑らかな舌触り、ツルツルと喉越しの良い冷や麦です。時間が経っても伸びにくいのでおすすめです。

国際線ファーストクラスの機内食にも採用された「信州戸隠そば」の乾麵のひやむぎです。極寒の信州の冬に製造・乾燥させたひやむぎは、小麦本来の美味しさがご堪能でき、こちらは直営店なのでそば工場から直送されるのが嬉しいです。

老舗の松永製麺の品だから、ワンランク上の風味で味わい大満足な高級冷や麦ギフトがおすすめ。手延べならではの口当たりの良さでツルツル食感楽しめるから、暑い夏にぴったりな人気の高い商品ですよ。

山形そばの老舗・太郎兵衛そば本舗の麦切りです。こちら、蕎麦屋さんですが、冷や麦も美味しいんですよ。この麦切りは、冬季限定生産の寒づくり熟成めんシリーズのひとつで、厳寒の山形の冬に低温長時間熟成でつくられたコシの強さとなめらかさが特徴。原料はすべて国産で、月山の雪解け水が流れる寒河江川の伏流水を使っています。麺づくり100年の老舗の味をぜひ一度お試しください。