【高級ひやむぎ】ちょっと贅沢で美味しい冷や麦のおすすめは？

創業以来、大矢知で伝統の製法を継承してきた伊藤手延製麺所の最高級の手延べ冷麦は、極上のおいしさを味わえるというので期待できそうですね。

乾麵とはまったく違った食感の生ひやむぎはいかがでしょうか。冷蔵保存の生麵で保存料は不使用なので賞味期限は20日程度になりますが、つるっとした食感とのど越しをご堪能いただけます。生ひやむぎを引き立てる秘伝のストレートのめんつゆも入っています。

揖保乃糸の、手延べ冷や麦です。太めの麺はもちっとした食感で、のど越しはつるんと最高ですよ。そうめんとはまた違うおいしさを楽しめます。

一等粉の小麦粉を使い、じっくり低温乾燥させた風味豊かな味わいのひやむぎで、生麺のようななめらかな食感が味わえます。

こちらの最高級のひやむぎはいかが。低温でしっかり熟成させコシも良く、小麦の上品な風味と香りが口の中に広がります。暑い夏でもさらっといただけ、喉越しもいいですよ。

長崎島原の手延べ陣川のひやむぎです。厚生大臣労働賞・現代の名工に選ばれた陣川利男作の高級ひやむぎ。島原独自の伝統技法と熟成により、深い味わいに仕上がっています。マツコの知らない世界でもこちらの手延べそうめんが紹介され、絶賛されていたので、ひやむぎも美味しいと思います！

こちらの、高級ひやむぎは如何でしょうか？手延べの太めでコシのある美味しいひやむぎです。焼そばなどに使っても美味しいです。もちもちです。

こちらの最高級ランクの小麦粉2種類で作られた、さがえのひやむぎはいかがでしょうか？太さ1.6mmの角切り麺のコシと喉越しが絶妙で、つる味と良質な麺のコシが美味しい冷や麦でお勧めです。

夏季限定で販売されている半生タイプの手延べ冷や麦がおすすめです。乾麺タイプよりもモッチリ感とツルツル感が一段上です。いつもよりチョイ贅沢な冷や麦が味わえますよ。半生といっても、常温で3ヶ月保存できるので、夏のあいだに食べ切るのであれば何の心配もありません。

ちょっと珍しい生麺のひやむぎです。岩手県産の無漂白の小麦粉を手打ちして作られており、生麺ならではのもちもちとした食感と小麦の香りが楽しめます。

とても喉越しが良く爽快なひやむぎです。おうちでちょっと贅沢を楽しめるのが良いです。

こちらの冷や麦は半生タイプでのど越し最高ですよ。太めの麺でもっちりしておいしいです。

つるっとした喉越しとモチモチした食感で、つゆだけでも美味しく頂けるこちらのひやむぎ。温冷どちらでも美味しくいただけ一年中食べられます。味も良く高級感もあるので、ギフトにもおすすめですよ

揖保乃糸のこちらのひやむぎはいかがでしょう？揖保乃糸はそうめんで有名ですが、ひやむぎもこしがあり、おすすめです！

こちらの、松永製麺の手延べひやむぎは如何でしょうか？普通のひやむぎより少し太めでコシがあってとても美味しいですよ。私は素麺よりひやむぎ派です。

コシのあるモチモチ食感、滑らかな舌触り、ツルツルと喉越しの良い冷や麦です。時間が経っても伸びにくいのでおすすめです。

国際線ファーストクラスの機内食にも採用された「信州戸隠そば」の乾麵のひやむぎです。極寒の信州の冬に製造・乾燥させたひやむぎは、小麦本来の美味しさがご堪能でき、こちらは直営店なのでそば工場から直送されるのが嬉しいです。

老舗の松永製麺の品だから、ワンランク上の風味で味わい大満足な高級冷や麦ギフトがおすすめ。手延べならではの口当たりの良さでツルツル食感楽しめるから、暑い夏にぴったりな人気の高い商品ですよ。

山形そばの老舗・太郎兵衛そば本舗の麦切りです。こちら、蕎麦屋さんですが、冷や麦も美味しいんですよ。この麦切りは、冬季限定生産の寒づくり熟成めんシリーズのひとつで、厳寒の山形の冬に低温長時間熟成でつくられたコシの強さとなめらかさが特徴。原料はすべて国産で、月山の雪解け水が流れる寒河江川の伏流水を使っています。麺づくり100年の老舗の味をぜひ一度お試しください。

国産小麦を使用して作られている冷や麦です。小麦粉、塩、水だけで作っているので、油分が入った麺よりも保存期間も長く、風味も長く保たれます。保存食としてもおすすめですが、何よりおいしいのでお勧めです。