甲信越地方×調味料・油の人気おすすめランキング

新潟の調味料でかんずりはいかがでしょうか。妙高市産の唐辛子と麹、柚子、塩を混ぜ合わせ、3年熟成、発酵したものです。辛味の中に旨味が凝縮されていますのでおすすめです。

新潟限定品の卵掛けご飯醤油がおすすめ。新潟名産のコシヒカリ米とマッチするまろやかな甘味に出汁の旨みで濃厚マイルドな卵掛けご飯の美味しさを存分に堪能できる人気商品。扱いやすいテーブルサイズの１５０ｍｌ容量だから、サッと手早く扱えるのも嬉しいですね。

こちらの辛味調味料はいかが。越後妙高名物の伝統調味料であるかんずりをチゲ鍋風にし、お鍋をはじめ、いろいろな料理に使用できます。ピリッとした辛味がアクセントになり、辛いもの好きの方にもお勧めです。

新潟では、甘エビを唐辛子に似ていることから「南蛮海老」と呼ぶそうですが、その南蛮海老を使ったみそ汁の素はいかがでしょう。山崎醸造という小千谷市の味噌屋さんの商品で、新潟県産の南蛮海老の粉末をたっぷり加えており、お湯を注ぐだけで美味しい味噌汁が作れます。調味味噌なので、炒め物や味噌鍋の味付けにもおすすめ。味噌煮込みうどんにしても、姿は見えないのに海老の風味たっぷりで、とても美味しいです。

こちらの新潟の香辛料はいかが。テレビでも紹介されており、3年の月日をかけてじっくり熟成されタレや醤油に溶いて、また薬味など万能に使えます。唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、やみつきになりますよ。

新潟県唐辛子や塩、柚子、麹を使用し発酵させた吟醸かんずりはいかがでしょうか。マイルドな辛みと旨みで料理が引き立つ万能調味料でおすすめです。

このほうとうにピッタリのスパイス。七味のピリッとした辛みがアクセントになり、お鍋やラーメンなどどんな料理にも使えるのがいいです。従来の七味よりも、香ばしく、ラー油のようなしつこさがないのもいいですね。

山梨県富士吉田市の名物のおいしいすりだねがありました。吉田のうどんに合う辛い万能調味料は如何でしょうか。通常の七味よりも香ばしい風味があり、食べるラー油のようなしつこさもなくサラッとしているので、おすすめです。

山梨県の万能調味料のすりだねです。名産のほうとうやご飯のお供にもおいしく頂けます。辛いですが、うま味もしっかりありますよ。

「奇跡の醤油 」というネーミングに惹かれたので、一回買ってみてはいかがでしょう。TKGとかに向いてるそうです

ほうとう専門店・ほうとう研究所が作った山梨伝統の七味、すりだねです。吉田のうどんにつきもののすりだねですが、普通の七味より香ばしい風味があり、いろいろなお料理に使える万能調味料。鍋料理の薬味やカレーの隠し味、パスタ料理やBBQにも合いますよ。まずはお試しにぴったりな20g入りの瓶からお取り寄せしてみては。

吉田のうどんの薬味として、富士五湖地方のうどん屋さんには常備してあるというすりだね。うどん屋さんによってそれぞれ味が違うそうですね。こちらのすりだねは山梨県立ひばりが丘高校うどん部監修で、比較的辛味がマイルドなタイプ。胡麻たっぷりで、胡麻の香ばしい風味と唐辛子の辛味がクセになる美味しさです。初めて挑戦する入門編として、おすすめです。

全国味噌鑑評会で農林水産大臣賞を受賞した信州みそです。信州大豆と米をじっくり発酵、熟成させた完全手作りのお味噌で、昔ながらの素朴でやさしいお味のお味噌汁がつくれます。

ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味が凝縮されていて、病みつきになります。少し入れるだけで旨味と適度な絡みがあってうどんがより美味しくなるので、おすすめです。

富士河口湖町で見つけたこだわりの「すりだね」5個入りセットはいかがでしょう。激辛味とニンニク激辛味の2種から選べるすりだねです。

山梨郷土の風味を手軽に楽しめるすりだねギフト。瓶に入った扱いやすい形状で色々なお料理のアクセント付けが手早く行えますよ。唐辛子のピリリとした刺激に加えワインパミスの心地よい風味がマッチして格別な美味しさ楽しめますよ。

唐辛子をベースにガーリックジンジャー など に加え 山椒が入っていることで 味に深みが増しているすりだねです料理の幅が広がります

唐辛子が入っているので 辛味があり スパイスとして使うのにいいすりだねです。山椒も入っているのでホワジャオ感覚でも使えそう

山梨県甲府市の蕎麦・うどん専門店のご主人が配合した「すりだね」に感銘を受けたキムチ専門店「清匠 昇谷」とのコラボでうまれたすりだねです。香辛料の高度な知識を持つお店どうしならではの味わいのある辛みが特徴です。

富士吉田橙東のすりだねがおすすめです。激辛味かにんにく激辛味かを選べます。両方のセットも注文できますよ。「吉田のうどん」や「ほうとう」に入れると美味しいし、カツオのたたきや餃子に付けても美味しいです。

吉田市の名物吉田うどんの薬味すりだねです。辛さの中にしっかりとした旨味があるのが特徴なのでおすすめです。

信州飯田マルマンの無添加国産生味噌です。米・大豆・塩すべてが100％国産で、20％減塩のヘルシーな信州味噌です。中甘口のすっきりした味わいで、毎日のお味噌汁に食べ飽きない味。発酵菌が生きている生味噌なので、熟成が進み美味しさが増していくのもおすすめポイントです。

国産の大豆と米を使ったまろやかな味わいの十割麹味噌はいかがでしょうか。飽きのこない素朴な感じもいいと思います。

信濃の国限定醸造杉樽仕込みの信州山万味噌で信州大豆、こしひかり、五島灘の塩でできていて濃厚でコクがあって美味しそうです。香りも良くてしっかりした味で嬉しいかなと思いました。

この天然醸造の信州味噌。酒精不使用で自然の温度でそのまま熟成させた生味噌のコクも楽しめます。お味噌汁にもピッタリで、まろやかでコク深く仕上がりますよ。

風味が豊かであっさり目の優しい味わいがしてお勧めしたい、信州味噌・おいしい味噌です。体の芯からほかほかに温まると思います。

日本食研の山賊焼のたれはいかがでしょうか？長野名物の山賊焼きをおうちで手軽に作ることができる焼肉のたれになります。お得なお値段で購入できる2キロ、2本まとめ買いができるので、ネットでのお取り寄せにお勧めです。

とても濃厚な味わいが楽しめる山賊焼きのタレのセットです。おうちで本格的に作れるのがとても心強いです。

こちらの日本食研の山賊焼のたれ2kgはいかがでしょうか？黒胡椒、にんにくを使用したスパイシーさがクセになる焼肉のタレです。挽き度合いの異なる3種の黒胡椒と、鶏・野菜の旨みが加わり旨辛い味わいの焼肉が楽しめます。山賊焼きはもちろん、鶏肉・牛肉の味付けや、様々な料理に使用できる調味料でお勧めです。

白ごはんがすすむ、山賊のたれはいかがでしょうか。コクはありますが、ひつこくないのもいいと思います。