四国地方×夕食・ディナーの人気おすすめランキング

こちらの、高知県産の鰹のたたきは如何でしょうか？脂の乗ったトロカツオを本場の藁焼きされた絶品のタタキです。

高知県産の鰹を使った完全藁焼きの鰹のタタキです。たっぷりと6人前あります。脂ののりがよく、もっちりした食感です。ごはんのおかずにも、お酒の肴にもおすすめです。

本場高知の味！宮地鮮魚店のかつおのタタキです。こちらの店は、冷凍していない生かつおしか使いません。麦わらを使って高火力でさっと炙ったタタキは、香りが別格。冷蔵配送なので、店主のお眼鏡にかなう良質なかつおが入ったタイミングでしか出荷されないのがネックですが、冷凍とは比べ物にならない美味しさなのでおすすめです。

宇和島沖でとれた 新鮮な鯛をたっぷり使って作られた宇和島 鯛めしは老舗の料亭の味をそのまま再現できる こちらがおすすめです

こちらの藁焼き戻り鰹たたきはいかがでしょうか。香ばく鰹の旨味がぎゅっと凝縮されていて美味しいです。自分用にもギフトにもいいと思います。

愛媛宇和島ブランドの特選の伊達真鯛を水揚げ当日に捌いてあるので鮮度が保たれていて、プリプリっとした食感でとろりとなめらかな舌触りで美味しいですよ。

雑味がなく上品な、土佐宗田節の旨味が手軽に楽しめるだしパウダーです。土佐清水産の宗田かつおのふしをそのまま粉末化した無添加のだしパウダーですから、純粋な土佐宗田節の味わいそのもの。お湯に溶かすだけで高級だしになり、いつものお味噌汁もランクアップします。だし粉としてお好み焼きや焼きそばなどにふりかけても美味しいですよ。

こちらの鰹節がオススメです｡風味が良いのでたこ焼きや味噌汁などに入れると美味しく仕上がります｡薄削りなので食べやすいです｡冷奴に乗せると鰹節の味をしっかり引き出してくれます｡

コクがあり香りが濃厚な出汁が出る高知県土佐清水産の宗田節です。煮物などしっかりした味付けをする料理や、みそ汁にも使用できます。

折角ですから最上品は如何でしょうか？決して安くはありませんが、最上品は味も香りも違います。これで出汁を取れば、何でもおいしくなりますよ。

良質のだしを自分でいちから取ろうとすると大変ですがこちらのようなパウダーになっていると安定した味をもたらします

土佐清水産のうす削りの宗田節で、タウリンやアミノ酸などが豊富に含まれていて、香りが高く旨味がたっぷりで美味しいですよ。

愛媛の郷土料理、宇和海鯛めしです。松山の名店・笑楽が監修した、宇和島産の真鯛を使用した贅沢な鯛めし。真鯛は生き締めにしたものを使っているので、身がぷりっとして美味しいですよ。

日戻りカツオはいかがでしょうか。職人さんの手作業で藁焼きにしているので、香りがとてもよく、もちもちとした食感が良くておいしいです。

土佐の皿鉢料理に、鰹のタタキとさしみのセットはいかがでしょうか。タタキは焼き目の香ばしさがあり、確かな美味しさがあります。また、刺身は鮮度もよいのでおすすめです。

皿鉢料理は鰹のタタキに代表されるお刺身の「生」、煮物や焼き物、揚げ物などの「組み物」、それと「寿司」がありますが、魚介ではなく山菜やこんにゃくなどを寿司ネタに見立てた田舎寿司が一般的なんだそう。こちらはゆず酢たっぷりの土佐の郷土料理・田舎寿司。甘辛く炊いたミョウガ・椎茸・筍・こんにゃくなどのネタと、ゆず酢の酸味と香りがよく合います。彩りも豊かで、皿鉢料理に欠かせない存在なのがよくわかりますね。

せっかくならふるさと納税でいただけるこちらの真鯛を使った鯛めしはいかが。産地直送で鮮度も抜群で、3食セットで家族みんなでいただくことができます。鯛の旨味とおだしが効いており、調理も簡単なのがいいですね。

皿鉢料理って、いろんなものが載っているから送るのも大変みたいで、こちらのショップしか見つかりませんでした

こちらは、高知県の皿鉢料理にも使用されている本格わら焼き南方鰹(かつおのたたき)が、３kg入が２箱入っています。我が家もかつおのたたきが大好き。たっぷりの刻み葱と大葉を使い、おろしにんにく醤油でいただきます。身がしまっていて、おいしいのでぜひお召し上がりしていただけたらと思います。

伊達真鯛を獲れてすぐに調理したものをチルド発送しているので、ぷりぷりの身の食感と甘みと旨みのある鯛を味わえます。ご飯と卵を用意しておけば、手軽に宇和島鯛めしを味わえるので、おすすめです。

こちらの宇和島鯛飯はいかが。鮮度抜群で鯛そのものの旨みと甘みも堪能できます。本場の味が楽しめ、高級感もありギフトにもおすすめです。

和日輔の宇和島鯛めしセットです。伊予水軍が船の上で食べたのが始まりという宇和島の漁師飯。新鮮な鯛の刺身をたれにからめ、ごはんにかけて食べる宇和島にしかない郷土料理です。こちらの鯛めしは、愛媛のブランド真鯛・愛鯛の刺身に、鰹と昆布をきかせたタレと薬味がセットになっています。タレに生卵を溶き入れ、刺身と薬味を混ぜて温かいごはんにかけていただくのが宇和島流。地元の味が手軽に楽しめますよ。

宇和島鯛めし5食セットはいかがでしょうか。こちらの鯛めしはふるさとの味郷土料理百選に選ばれました。チルド配送で獲れたての味を楽しめますよ。

こちらの高知産の宗田節はいかが。深みのある味わいで風味も良く、アミノ酸やタウリンにタンパク質なども豊富に含まれています。サラダや冷奴など様々な料理に使用でき、しっかりとしたコクが感じられるのがいいですね。

土佐宗田節の厚削りはいかがでしょうか。出汁用におすすめで、70gとたっぷり入っています。そばやうどん、煮物にも使えますのでおすすめです。

土佐産の特上宗田かつお厚削りです。宗田かつおは魚体の割に血合いが多いので、コクのある力強いだしが取れるのが特徴です。こちらの削り節は、宗田かつおの枯節を原料としており、より澄んだだしが取れるのがおすすめポイント。たっぷり1㎏入りで、コスパもいいです。

土佐の宗田節が３種食べ比べできるんで、このセットはいかがでしょうか。細切りやうす削りなど用途によって。

こちらの土佐宗田節はいかが。熟成出汁を作ることができ、手軽に自家製出汁を作ることができます。2週間熟成させることで香りと風味のいい出汁ができますよ

こちらの香川県産のたこ唐揚げはいかがでしょうか。瀬戸内の新鮮な真ダコを使用していて噛むほどに旨味が増して美味しいですよ。オススメします。

高知県の四万十市に、ふるさと納税の返礼品で新生姜がもらえるものがありますよ。とても有名な生姜で、生姜ご飯にとても合いますよ。