【本枯れ節】上品な味わい！長期間熟成した美味しい削り節を教えてください！
我が家では、よく料理のトッピングで削り節を使います。長期間かけて熟成させた、上品な味わいの本枯れ節を購入したいです。おすすめを教えてください！
ベストオイシー編集部
- 最終更新日：2023/12/27
- 624View 21コメント
ちょプラ(40代・女性)
鹿児島県産の本枯れ節です。こちらは背節なので、腹節に比べると脂が少なくてさっぱり頂けます。上品な味わいでおすすめです。
どんどん(50代・男性)
長期間かけて熟成させた、本場鹿児島産の上品な味わいの本枯れ節はいかがでしょうか？熟練した職人が1つひとつ手作りしています。香りや味、形、色、すべてにこだわり抜いた本枯れのかつおぶしなので、お勧めですよ。
あみあみあみ(40代・女性)
本枯本節のみを使用して作られた鰹節で香り高く良いだしが少量でしっかりと取ることができ料理の格が一段上がります
コーヒーさん(40代・男性)
鹿児島県で水揚げされたカツオを6か月以上の時間をかけて本枯本節にして削ったものはいかがですか。1パック100グラム入りです。
だんごっ鼻
こちらの、無添加よ本枯れ節は如何でしょうか？使う時に手間ですが削った方がより美味しいです。深い出汁が出ますよ。
ドーナッツ大好き(40代・男性)
とても上品な味わいが嬉しい鰹節のセットです。旨味が凝縮されているので色んな料理にマッチするのが良いです。
JACKJACK(40代・男性)
本枯れ節ならこちらの商品はどうですか、鹿児島県産の本枯鰹節で風味が抜群です、味も美味しいですし腹節なので背節よりコクのある濃い出汁を取ることができます、削ってそのまま食べても美味しいのでおススメです
ここあ(50代・女性)
枕崎産の本枯節で、無添加なので雑味のない味わいが堪能でき、香りもよくお料理のアクセントにもなります。
ここあ(50代・女性)
鹿児島県枕崎産の本枯れ節で、無添加で雑味のない、風味が豊かな上質な味わいが堪能できます。
ころころあい(40代・女性)
じっくりと半年もの時間をかけ、熟成された最高級鰹本枯節はいかがでしょうか。一本釣りした鮮度の良い貴重な鰹を原料にしています。食べるたびに、その都度削ると、素晴らしい味と香りを楽しむことができるので、おすすめです。
八百万(50代・男性)
鹿児島県枕崎市で水揚げされた鰹を半年間、熟成させたこだわりの本枯れ節です。熟成された深い旨味のある出汁がとれます。
Toshimi(60代・男性)
鰹本枯れ節薄削りはいかがでしょうか。そのまま料理に使えますので便利です。上品な味わいなのでおすすめです。
コーヒーさん(40代・男性)
鹿児島県で製造されている鰹の本かれ節はいかがですか。風味豊かな厚削りタイプです。
猫大好き
伊豆田子節の本枯れ節で潮風たっぷり浴びている腹節で濃厚で出汁やトッピングにぴったりで美味しそうです。手火山式で旨みが濃くて少量でも上品なお料理が楽しめそうです。
ちょプラ(40代・女性)
鹿児島県産の本枯れ節です。脂が少ないのでさっぱりと上品な味わいです。出汁にもかけ用にも使えます。
たけ花子(50代・女性)
鹿児島県産の本枯節・雌節はいかがでしょう。トッピングに使う都度削るので、旨味・風味も一段と濃くて抜群です。煮物やお味噌汁のお出汁としても格別ですね。
nanacoco(40代・女性)
ご自宅に鰹節削り器があるのでしたら、本枯れ節を1本買って削りたてを召し上がってみては？パックのものとは味が違います
KUMIKAN(40代・女性)
ふわふわで溶けてなくなるほどの最上ランクのこちらの鰹節。20gが10パックと個包装で食べやすく、上品な旨味でおいしいダシも取れます。特に卵かけご飯によく合い、無添加でカツオそのものの旨味と香りが楽しめます。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの枕崎産の本節。無添加でカツオの風味と旨み、香りがたち、上品で深みのある味わいが堪能できます。美味しいお出汁は煮物などに重宝しますよ
めがねちゃん(50代・女性)
お料理のトッピングに使うなら、薄く削った花削りや細削りがおすすめ。兼上のかつお細削りは、鹿児島県産のかつお本枯節を極薄く細く削ったもので、ふんわりとした花びらのよう。食べやすさはもちろん、お料理にも華を添えてくれますよ。
ひひん(60代・男性)
熟練した鰹節職人によって手作業で丁寧に6ヶ月以上熟成させて作られていて、香りが高くまろやかで上品な味わいで美味しいですよ。
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だんごっ鼻
こちらの、本枯れ節は如何でしょうか？同じ出汁をとってもコクと旨味が全く違います。食べる直前に手間は掛かりますが削るとより美味しいです。
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ヤギヌマ(50代・男性)
かつお節の本枯れ節で、うま味とコクが深く香ばしくて香りがいいかつお節になります。マイルドで上品なコクが味わえ、長時間かけて熟成させた本枯れ節の特有の風味などが楽しめます。家族で楽しむ分にお勧めで、ホウレンソウなどにトッピングしたり、サラダや肉料理などにもトッピングしやすいかつお節になります。
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どんどん(50代・男性)
無添加で体に優しく安心して使うことができる本場鹿児島・枕崎の本枯れ節 雄節はいかがでしょうか？長期間かけて熟成させた、上品な味わいを満喫できます。お得なお値段で購入できる2本セット買いができるので、お勧めです！
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