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そうめんつゆを手作りするのにおすすめの出汁はありますか？
夏はよくそうめんを作ります。単調な味になりがちなそうめんを、出汁にこだわることでワンランク上のご馳走にできたらと思います。おすすめの出汁がありましたら是非教えていただきたいです。
ぱやぱやはげ(40代・女性)
クロス(50代・男性)
無添加素材で国産の天然出汁で、いろいろなスープや汁物をつくるのに重宝する素材で使いやすいです。
めがねちゃん(50代・女性)
京都・うね乃のおだしのパックじんの金がおすすめ。こちらのだしパックは素材によって赤や黄など色分けしてあるんですが、金は鹿児島産のまぐろの節と枯節・羅臼昆布・大分産乾椎茸を使っています。血合いを丁寧に取り除いたまぐろ節は、鰹節より淡白でやさしい旨味・強すぎない香りが繊細なそうめんのつゆにぴったりなんです。料理人も絶賛の逸品で、ワンランク上の贅沢なつゆが作れますよ。
アルナヲ(40代・男性)
【うね乃】のおだしパックじん（金）は、上品な旨みと深いコクが楽しめる逸品です。ミニサイズなので使い勝手が良く、料理の隠し味やお吸い物に最適。10袋入りでコストパフォーマンスも抜群です。京都の伝統と技が光るこのおだしは、家庭の食卓を格上げし、誰でも簡単に本格的な味わいを楽しめます。南区唐橋門脇町から取り寄せできるので、京都の味をぜひお試しください。
へゆもんて(40代・男性)
驚く程にそうめんつゆがおいしくなったこちらの商品をおすすめします。私は、いつもは、そうめんつゆそのままをつかっていたのですが、付き合いでこちらの商品を買って、使ってみたところ、つゆに深みがでて、ワンランク上のつゆが出来上がりました。とてもそうめんがおいしかったです。
よねちゃん
こちらのヘイセイにあご入り 鰹ふりだしはいかがでしょうか。ティーバッグタイプなので手軽ですが味に深みが出てワンランク上の上質な味わいに仕上がりますよ。オススメします。
nanacoco(40代・女性)
無添加のあごだしの粉末、つかいやすいので一年じゅう使ってます。冬はお鍋に、夏はめんつゆにも
ちょプラ(40代・女性)
鰹だしはよくあるので、あごだしはいかがですか？高級なあごを燻製にして、香りとコクを引き立てたあごだし100％のパウダーです。めんつゆ以外に、普段のお料理にも使えますよ。
ここあ(50代・女性)
焼きあごや真昆布や鰹節などを粉末にした本格的なおだしで、1回分がパックになっているので使いやすいのがいいと思います。
hanahoku(40代・男性)
鰹節やこんぶなど産地こだわりの素材を粉末にした茅乃舎だしです。本格的なだしが手軽に料理に使用できます。
あやなみ(20代・女性)
カツオの出汁がしっかりときいた無添加のパックのセットのものになっていて自家製タレなどを作るのにも重宝します
mugi(20代・女性)
千代の一番の万能和風だしはいかがでしょうか。鹿児島県産の鰹で作った鰹節や北海道産の利尻昆布、九州産の原木栽培椎茸など、国内産の食材が数多く使用されている商品です。結構濃い出汁が取れるので手作りつゆはもちろん、煮物やお味噌汁に使っても風味がしっかり感じられますよ。煮出した後そのままつゆに入れておいたり、ふりかけを作ったりすることも可能です！
りいど(40代・女性)
この商品を利用することがあるのですがマジでおすすめです。色んな料理に使いやすいし出汁にコクが出てまろやかになってうまくなります。
Tacky
北海道礼文島産の利尻昆布を使った液体だしです。利尻昆布の中でも特に栄養豊富な「根昆布」をまるごとすり潰して凝縮して、そこに鰹だしを合わせているので旨味のバランスが良く、麺つゆ作りにもぴったり。ピュアで上品な昆布の旨みとコクがしっかり効いていて、10倍に薄めて醤油やみりんと合わせて使うだけで、まるで料亭で味わうかのようなすっきりしつつも深みのある本格的な味わいが楽しめますよ。
カフェアロハ(50代・男性)
かつおだし・昆布だしに岩魚のしょっつるを加えているのが一般的なだしの素と異なります。おでん・炊き込みご飯・茶碗蒸し、など使用用途は幅広いです。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの根昆布出汁はめんつゆをはじめ、おでんなどの煮物やお味噌汁と万能に使用できるのもいいです。鰹節と昆布のうまみも効いており、本格的なおいしいめんつゆを作ることができます。合わせ味噌も付いているのもいいですね
ころころあい(40代・女性)
いわし節、いわし煮干、かつお節、昆布、椎茸を使っていて、食塩・化学調味料・酵母エキス・保存料は不使用なので、旨味たっぷりの出汁がとれます。パックタイプなので、さっと使えるのもおすすめです。
わらびもち(30代・男性)
あご(とびうお)を使った出汁で、そうめんのめんつゆを作る際にもおすすめです。本格的で深みのある味わいのつゆが作れます。
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RRgypsies(60代・男性)
あごだしパックがおすすめです。気軽に使えて、自然な甘みが美味しく、そうめんのつゆが一段格上げできます。無添加なので、安心して使えますよ。そうめんのつゆ以外にも幅広い料理に使えます。
やまなしけんのツカ(50代・男性)
そうめんつゆの出汁といえば、めんつゆ無添加オーサワジャパン、オーサワだしつゆのもとですね！
あみあみあみ(40代・女性)
様々な魚から作られた天然の出汁の6種類のセットになっています。それぞれでお試して自分好みのめんつゆに近づけられたらと思います。
まさ44(40代・男性)
高級感のあるあごだしです。使うのがなかなかためらわれるお値段ですが、これは絶対に美味しいやつなので、奮発して買ってみても良いのではないでしょうか。
ゴンゴン(50代・男性)
そうめんのつゆには旨味成分が豊富な昆布出汁が向いています。液体出汁は合わせやすく使いやすいので時短料理にもなります。
こさめちゃん(50代・女性)
お料理が好きな友達に人気があるのは、茅乃舎だしです。麺類の出汁として、煮物など、美味しく作れると言ってました。最近はデパートにも置いてますね。
ケンバラ(70代・男性)
美味しいそうめんは出汁で決まりますね。ヤマエ麵つゆ6本セットはおすすめです。4種の味が楽しめますよ。
ともぞう(50代・女性)
長崎県産のあご出汁ががはいった出汁パックは天然の旨味が凝縮されていてとても美味しいです。パックなので手間がかからないのも嬉しいですね。
めがねちゃん(50代・女性)
白だしがあると簡単にそうめんつゆができますよ。白だし・みりん・濃い口醤油・水を合わせて一煮立ちしたら冷ますだけでだしの味がきいた上品で美味しいそうめんつゆが作れます。おすすめはにんべんの白だし。本枯鰹節・サバ節・宗田鰹節に北海道産昆布を加え、有機丸大豆の白醤油と種子島産粗糖、沖縄県産塩で上品な風味に仕上げた無添加の白だしです。煮物やお吸い物など何にでも使えて味が決まるので、おすすめです。
ぷりん(50代・女性)
大人気ブランド茅乃舎のだしです。お寿司屋さんや小料理屋さんにも卸している人気商品で風味が良く美味しかったです。
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トシンジアン(70代・男性)
鎌田醤油の鰹節と出汁のセットは、ご家庭でワンランク上のそうめんを作るのに一役買ってくれること間違いないと思います。
かりんちょ(50代・男性)
美しい黄金色の出汁が手早くとれるパック形状が嬉しい。そうめんつゆも風味よく仕上がる焼きあごを配合した人気の高い商品。コクがあって味わいまろやかだから、色々なお料理に活用できますね。
眠たい寝たい寝る(30代・男性)
スーパーフードと扱われる程、成分が豊富な粉末出汁です。旨み成分のグリシン酸を他のキノコより遥かに多く含んでいるので少し混ぜるだけでも変わると思います。またコラーゲンやアミノ酸等も含まれており夏バテしない様にもできるので味と共にオススメです
白ライオン(60代・男性)
鹿児島県のそうめんつゆの詰め合わせで味比べが出来て毎日美味しいそうめんが食べられます。食欲にない夏に元気になると思います。
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ちゃぺ大好き(50代・女性)
だしといえば真っ先に千代の一番だしを挙げさせて頂きます。スーパーで見かけますが割といいお値段なのでためらっていましたが、思い切って購入したら美味しいのです。テレビ通販でも人気で完売続き。厳選された国産原料のみ使用で安心です。こちらはレシピ付きで役立ちますね。
KUMIKAN(40代・女性)
他の調味料を減らしても美味しく麺つゆをはじめ、煮物やおでんに使っても絶品。小袋タイプでいつでも新鮮な出汁を使えます
ムソー 無添加だしパック 本枯節・天然真昆布 7g×8袋 3袋
ヒメネス(40代・女性)
そうめんのつゆなら、鰹節と昆布でとったものが香りがよくお勧めです。こちらの商品は、だしパックなのでだしをとるのも簡単にできますし、本枯節、天然真昆布と素材にもこだわっており、無添加で、塩分も入っていないので、美味しいだしが取れると思います。
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