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    • 最終更新日:2025/02/07
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  • 【牡蠣に合う日本酒】辛口や純米酒など!牡蠣と相性の良い日本酒のおすすめは?
  • 【牡蠣に合う日本酒】辛口や純米酒など!牡蠣と相性の良い日本酒のおすすめは?

毎年親戚から牡蠣がたくさん届くので、美味しいお酒と一緒に楽しみたいです。生食で食べることが多いのですが、牡蠣に合う日本酒のおすすめはありますか?辛口や純米酒など、相性の良いものを教えてください。

ベストオイシー編集部

Pick
Up

めがねちゃん(50代・女性)

広島・安芸津町に蔵を構える今田酒造本店の冨久長 海風土 白麹純米酒です。海風土と書いてシーフード、と読ませます。蔵のある安芸津町産の牡蠣に合うお酒を目指して造られたシーフードのための日本酒。白ワインのようにフルーティーな口当たりで、牡蠣はもちろん魚介類との相性が抜群です。よく冷やしてワイングラスでいただくのが一番で、生牡蠣なら最高に合いますよ。

no.1

だんごっ鼻

こちらの日本でもとても有名な山口県の銘酒、獺祭は如何でしょうか?牡蠣やお魚、お肉など何にでも合う純米大吟醸です。

アルナヲ(40代・男性)

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720mlは、米を39%まで磨き上げた繊細な香りと上品な味わいが特徴です。フルーティーな香りとスムーズな口当たりが楽しめ、初心者から日本酒通まで幅広く満足できる一本です。特に和食や軽めの洋食との相性が抜群で、特別な食事や贈り物にも最適。洗練された味わいで、特別なひとときを演出します。

全てのおすすめコメント(2件)
no.2

紅葉さん(50代・女性)

日本酒と言えば、名が高い久保田万寿の純米大吟醸はいかがですか。熱燗でも冷酒でも口当たりがよくのど越しも良いので、色々な料理との相性が良いですが、魚介類には特に相性が良いので、新鮮な牡蠣ともバッチリです。辛口でビリッとした味の良いお酒と一緒にどうぞ。

よねちゃん

こちらの純米大吟醸 久保田はいかがでしょうか。辛口で雑味のないすっきりした味わいなので牡蠣との相性も良いと思います。

全てのおすすめコメント(2件)
no.3

アルナヲ(40代・男性)

喜久水酒造の純米大吟醸 翠嶂は、長野県産の酒米を使用した贅沢な一本で、フルーティーで華やかな香りが特徴です。口当たりは滑らかで、繊細な味わいが広がり、余韻に残る旨味が絶妙。酒造りへのこだわりが感じられる高品質な日本酒で、食事との相性も良く、特別なひとときにぴったりです。

no.4

めがねちゃん(50代・女性)

山口県萩の地酒、澄川酒造の東洋美人 純米吟醸 大辛口です。大辛口ながら、口に含んだ時はみずみずしく、後から口中をキリッと引き締めてくれるドライ感が追いかけてきます。口の中をさっぱりと爽やかにしてくれるので、生牡蠣や焼魚、脂ののったマグロなどの魚介類と相性抜群ですよ。

no.5

キッチンママ

こちらの日本酒がおすすめです。魚介類などにもよく合います。特に生牡蠣との相性がいいですが冬場にはカキフライなどにして一緒に召し上がると良いと思います。

no.6

よねちゃん

こちらの新潟県の日本酒 越乃景虎はいかがでしょうか。キリリとしたキレ味なよい爽快感のある超辛なので牡蠣との相性も抜群です。

no.7

グレグレ

牡蠣に合う日本酒なら新潟県の銘酒久保田千寿の純米吟醸はいかがでしょう?米の旨味たっぷりでサラリと飲みやすく、牡蠣の旨味を引き立ててくれます。

no.8

かずフル

清水清三郎商店の「作 (ざく)」はいかがでしょう。キリッと爽やかな、みやびのとも、中取りの純米大吟醸酒です。

no.9

ころころあい(40代・女性)

五人娘 生もと純米はいかがでしょうか。酸味と渋みのバランスが良く、ふきよかな香りを楽しめます。牡蠣のクリーミーな味と合うのでおすすめです。

no.10

めがねちゃん(50代・女性)

広島・安芸津町に蔵を構える今田酒造本店の冨久長 海風土 白麹純米酒です。海風土と書いてシーフード、と読ませます。蔵のある安芸津町産の牡蠣に合うお酒を目指して造られたシーフードのための日本酒。白ワインのようにフルーティーな口当たりで、牡蠣はもちろん魚介類との相性が抜群です。よく冷やしてワイングラスでいただくのが一番で、生牡蠣なら最高に合いますよ。

no.11

コーヒーさん(40代・男性)

山田錦の優しい香りがふわっと広がる酒田酒造の上喜元はいかがですか。すっきりとした後味で飲みやすいのでおすすめです。

no.13

かりんちょ(50代・男性)

牡蠣などの魚介と合わせていただきたい大関ブランドのものもがおすすめ。米の旨みがじわりと風味良く広がる辛口タイプだから、牡蠣の身の豊かな美味しさがしっかりと引き立つ定番晩酌日本酒ですよ。飲んだ後の処理がしやすい紙パック容器を採用した人気商品です。

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