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【イタリアン向けの調味料】イタリア料理に合う！おすすめの調味料は？
イタリア料理に合う調味料を探しています。パスタやカルパッチョなど、様々な料理に万能に使えるものだと嬉しいです。自宅でも本格的なイタリアンが楽しめるような調味料のおすすめを教えてください。
ベストオイシー編集部
Tacky
イタリア南部発祥のイワシを塩漬けにして熟成・発酵させた調味料、簡単に言うとイタリアの魚醤です。見た目はちょっと琥珀色の液体で、数滴加えるだけで料理に深い旨味とコクをプラスしてくれます。クセは少なく、パスタやサラダ、カルパッチョに使うと、まるで本場イタリアの味に早変わり！和食の醤油みたいに、隠し味としても使えるので余さず使い切ることができますよ。
かずフル
DISH の高級スパイスミックス 12種 はいかがでしょう。ひとつまみで美味しさが数段アップする万能香味料です。
よねちゃん
ディッシュ シンフォニーNo.1！ 高級 スパイスミックス 12種はいかがでしょうか。無添加、無塩でヘルシー。ひとつまみでスパイシーで本格的な味わいを楽しめますよ。
かりんちょ(50代・男性)
４５０ｍｌたっぷりサイズでご家庭イタリアンにコスパ良く対応できる赤屋根のガーリックオイルがおすすめ。パスタやピザなんかにサッとひとかけすれば、オリーブのまろやかな旨みにガーリックの香ばしい風味をフワッとお料理に施せますよ。ピリッとした辛味を楽しめるので、ペペロンチーノなども手早く仕上がりますね。
アルナヲ(40代・男性)
赤屋根ガーリックオリーブオイルは、450gの大容量で、料理にぴったりの風味豊かなオリーブオイルです。にんにくと唐辛子の絶妙なバランスが、食材の旨味を引き立てます。加熱用としても使えるので、炒め物やグリル料理に最適です。健康志向の方にもおすすめで、ピュアオイルとして安心してお使いいただけます。引越しやギフトにも喜ばれる一品ですので、男性へのプレゼントにもぴったりです！
めがねちゃん(50代・女性)
ひと振りでレストラン級の味わいに！魔法の調味料、トリュフ塩はいかが。パスタやカルパッチョはもちろん、サラダやリゾット、ステーキや、デザートのアイスクリームにも使えちゃう万能調味料です。香りの強い黒トリュフ塩は肉や魚のグリル、パスタなどに、繊細な香りの白トリュフ塩はカルパッチョや卵料理に合うので、両方そろえておいた方が料理の幅が広がりますよ。
よねちゃん
こちらのトリュフベーカリーのトリュフ塩 白トリュフ塩のセットがオススメです。香り高くひと振りするだけでまるで高級レストランのようなラグジュアリーで贅沢な味わいに仕上がりますよ。
だんごっ鼻
こちらの、トルーチのイタリアンウェイ白トリュフは如何でしょうか？スプレーオイルで、イタリアン料理の風味付けの調味料です。高級感が増しますよ。
シャボン玉
ミツカンのパッチョシリーズはカルパッチョにもパスタにも合う調味料がそろっていますよ。こちらの緑のソースでパッチョバジリコはいかがでしょうか？洋風の味付けでイタリア料理を簡単においしく仕上げてくれます。見た目も彩りよくて凝った料理に見えて映えます！オリーブ油にバジルやガーリックなどが入った調味料でこれがあると料理の手間も省けます。バイルの風味もきいていておいしくできますよ。
あみあみあみ(40代・女性)
イタリア料理に欠かせない 調味料といえば オリーブオイルとバルサミコ酢が2大巨頭 だと思うので高品質のこちらをおすすめします
カフェアロハ(50代・男性)
松の実・オリーブオイル等をペースト状にしてバジルを加えたのがジェノベーゼです。通常使うチーズ不使用で、さっぱり味に仕立てているのが特徴です。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの天然素材を使った鰹節と宗田鰹節の粉末をベースにした粉ドレッシングは見た目もインパクトがあり、イタリア料理にも。いつものサラダが一味違った味に早変わりし、食卓に置いているだけでもおしゃれな雰囲気になりますよ。
めがねちゃん(50代・女性)
トリュフオイルはいかがですか。料理の仕上げにひとたらしするだけで、本格的な風味をプラスしてくれます。香りが強く、華やかさのある白トリュフオイルがおすすめ。炒めたりすると香りが飛んでしまうので、カルパッチョやパスタの仕上げにどうぞ。
ころころあい(40代・女性)
赤ワインビネガーはいかがでしょうか。長い熟成期間で、奥深い味わいがあり、酸度が高く肉料理の隠し味に使うのがおすすめです。ドレッシングに使っても美味しく、いろいろな料理に使えます。
おひつじ座(70代・女性)
厳選したスパイス＆ハーブを組み合わせて作られた万能調味料はいかがですか。和えたりまぶしたり、簡単に美味しい料理が出来上がります。
カフェアロハ(50代・男性)
ベーコンの風味とオニオンの甘味が特徴のドレッシングです。オムレツ・パスタなどの調味料として使えます。
まさまさa(60代・男性)
おうちイタリアンが格段にレベルアップ！前田家の「無添加 完熟トマトドレッシング」は、福岡県産の生トマトを贅沢に使った逸品。保存料不使用で体に優しく、トマト本来のフレッシュな酸味と甘みが凝縮されています。サラダはもちろん、冷製パスタやカプレーゼにかけるだけで、お店のような本格的な味わいに！
だんごっ鼻
イタリアンには、こちらのイタリアブランドのオリーブオイルは如何でしょうか？ガーリックフレーバーのヴァージンオリーブオイルで何にでも使えます。
nanacoco(40代・女性)
ジェノベーゼペーストがあれば、パスタソースにもなるし、サラダのドレッシングにもなるしイタリアンに幅広く。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのアンチョビソースは料理の隠し味にも使用でき、特にパスタや魚料理にドレッシングとマルチに使えます。ペースト状で使いやすいく、チューブタイプで手軽に使用でき、少量でも味が決まるのが良いですね
紅葉さん(50代・女性)
小豆島で作られたイタリアン調味料２種類セットです。どちらもコクがありおいしい仕立てになっています。パスタ・サラダに適していて、簡単で本格的な仕上がりが出来ます。カルパッチョは、新鮮な魚介と野菜がたっぷりと食べられますね。パスタも、にんにく風味がとても良く、ペペロンチーノによく合います。
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