本ページはプロモーションを含みます

【保存版】家族を守る食育の知識。アレルギー対応から高齢者の食事まで、知っておきたい5つの重要テーマ

更新日：2026/2/17

「最近、疲れが取れない」「何を食べれば体にいいのかわからない」……。そんな悩みはありませんか？健康の基本は、毎日の「食」にあります。今回は、食育栄養アドバイザーの資格を取得した筆者の視点から、現代人が知っておきたい5つの重要テーマをピックアップしました。腸内環境から、脳のエネルギー、ライフステージに合わせた食事のポイントまで、今日から役立つ知識とおすすめ食べ物をご紹介します。

すべての健康は「腸」から！善玉菌を味方につける腸活のコツ
正しく知る「食物アレルギー」。アレルゲンを避けて楽しむ食事

すべての健康は「腸」から！善玉菌を味方につける腸活のコツ

私たちの体には、なんと約100兆個（重さにすると1.5kg！）の腸内細菌が存在すると言われています。健康を維持するための黄金バランスは、「善玉菌20％：悪玉菌10％：日和見菌70％」だそうです。まずは、善玉菌の代表格である「ビフィズス菌」や「乳酸菌」を積極的に摂り入れ、腸内環境を整えましょう。

腸内細菌	代表的な菌	作用
善玉菌	ビフィズス菌、乳酸菌	ビタミンの合成や消化吸収の補助、感染防御、免疫刺激
悪玉菌	ウェルシュ菌、ブドウ球菌、大腸菌（有毒株）	腸内腐敗、ガス発生、細菌毒素の生産、発がん物質の生産
日和見菌	バクロイデス、大腸菌（無毒株）、連鎖球菌	健康な時はおとなしくしているが、体が弱ると腸内で悪い働きをする

腸にいいヨーグルトなど｜便秘改善や体に優しいそうな腸活にぴったりなおすすめは？

すべてのランキングをみる

しっかりと腸活できる美味しいビフィズス菌飲料のおすすめは？

すべてのランキングをみる

正しく知る「食物アレルギー」。アレルゲンを避けて楽しむ食事

食物アレルギーは、特定の食べ物を口にした際に免疫が過剰に反応し、蕁麻疹やかゆみ、時には「アナフィラキシーショック」という深刻な症状を引き起こします。主な原因物質（アレルゲン）はタンパク質で、特に「鶏卵・牛乳・小麦」は3大原因食物と言われています。最近では、アレルギー対応でも驚くほど美味しい食品が増えています。「みんなで同じものを食べる喜び」を諦めなくても大丈夫な食べ物をご紹介します。

卵アレルギーでも食べられる、おすすめケーキはありますか？

すべてのランキングをみる

アレルギー対応！卵不使用の美味しいクッキーのおすすめは？

すべてのランキングをみる

脳のエネルギー切れに注意！集中力を支える「ブドウ糖」の役割

仕事や勉強中、ふと「判断力が鈍った」「集中できない」と感じることはありませんか？実は、脳の主なエネルギー源は血液中の「ブドウ糖」だけなので不足している状態かもしれません。極端に不足すると、意識障害を招く恐れもありますので注意が必要です。一定の速度で消費されるブドウ糖を賢く補給して、パフォーマンスを維持できるように心がけましょう。

【ブドウ糖が多いお菓子】仕事中の糖分チャージにおすすめのおやつやグミは？

すべてのランキングをみる

筋肉と代謝をキープ！効率的な「タンパク質」の摂り方

タンパク質は、私たちの筋肉や臓器、皮膚などを作る重要な栄養素です。1日の摂取目安は成人男性で65〜70g、女性で55g。20種類のアミノ酸が組み合わさってできており、一度にたくさん摂るよりも、こまめに補給するのが理想的です。最近は、おやつ感覚で手軽に高タンパクを摂取できる優秀な食品が揃っています。

【タンパク質ヨーグルト】たんぱく質が多くて美味しい人気のおすすめは？

すべてのランキングをみる

【タンパク質お菓子】安いや高タンパクなど！市販で美味しいおすすめのおやつは？

すべてのランキングをみる

60代からの「低栄養」対策。噛む力・飲み込む力に寄り添う食事

シニア世代になると、咀嚼（噛むこと）や嚥下（飲み込むこと）の機能が低下しやすくなります。食欲が落ちて「低栄養」状態になると、筋肉量が減り、さらに代謝が落ちる悪循環に。シニア世代は「体重を落とさないこと」が何より大切です。消化が良く、効率的にエネルギーを摂れる形態の食事を選びましょう。

高齢者に人気のおかずランキング｜柔らかくて食べやすいなどおすすめの食べ物は？

すべてのランキングをみる

食の知識が「未来の自分」をつくる

今回は、腸活、アレルギー、脳の栄養、タンパク質の重要性、そしてシニア世代の食事という5つの視点から、食育の基礎知識をお届けしました。私たちの体は、食べたものでできています。腸内環境を整え、必要な栄養を過不足なく補い、ライフステージに合わせた食事を楽しむこと。その積み重ねが、数年後のあなたの健康を守ります。この記事が、あなたの毎日の食卓をより豊かで健康的なものにするきっかけになれば幸いです。

監修者

pepe

プロフィール：ご当地グルメやお土産に目がなく、普段から食べ物の事ばかりを考えて生活しているサラリーマンです。食育栄養アドバイザー、温泉ソムリエの資格を取得！ベストオイシーで食べ物に関するおすすめ情報を発信していきます。

≫もっと見る

本記事で紹介されている情報は、ベストオイシーが独自に調査した情報や、ECサイトの提供する情報を元に作成しています。コンテンツの作成時から価格の変動・販売店やメーカーによる商品仕様の訂正などにより情報が最新ではない場合があります。最新の商品仕様については、商品公式サイト・ECサイトよりご確認ください。

食べ物の人気おすすめ特集記事