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高知県×夕食・ディナーの人気おすすめランキング。みんなのおすすめ240件の中から、人気のアイテムを紹介。気になるアイテムをチェックしてみよう!

no.33

赤身の美味しさを味わう初カツオの塩タタキです。釣り上げたカツオを船上凍結し、鮮度と美味しさをキープしたままタタキに加工しているので、身がもっちりとしてとても美味しいです。ゆず酢・生ゆずぽん酢・海洋深層水塩がセットになっており、普通にゆずぽん酢で食べても美味しいですが、高知流に塩でいただくのもおすすめ。赤身の美味しさがストレートに味わえます。

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【カツオのたたき】美味しくて人気!高知県民に親しまれているカツオのたたきのおすすめは?
no.35

蔵屋幸右衛門の土佐寿司、ゆずの山です。柚子酢を使った酢飯に椎茸、筍、ミョウガ、こんにゃくや旬の野菜などのネタをのせたさわやかな風味の田舎寿司です。皿鉢料理にも使われるので、いかがでしょう。

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【皿鉢料理】高知県土佐の伝統宴会料理!刺身や鰹のタタキ、寿司などのおすすめは?
no.37

四万十川の伏流水を使用したマルサ醤油のこいくち醤油です。甘口の醤油でかけ醤油としても煮込み料理も使うことができます。

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【高知の調味料】高知でしか買えないなど!人気の調味料は?
no.39

高知県室戸岬沖の海洋深層水を100%使って太陽熱でゆっくりと結晶させて作られた天日塩で、マグネシウムやカルシウムなどのミネラル類が豊富に含まれていてまろやかな味わいで特別感があって料理が美味しくなりますよ。

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【高知の調味料】高知でしか買えないなど!人気の調味料は?
no.42

土佐の薬味と乾き物 森田家の薬味塩です。地元高知の天然素材をシンプルに合わせたこだわりの調味料。規格外やハネものと呼ばれる市場に出回らない部分を加工した、地球環境にも優しい商品です。みょうが塩・しょうが塩・ゆず皮塩の3種類があり、好きな組み合わせで3袋選べます。しょうが塩・ゆず皮塩には室戸深層海水塩、みょうが塩には天日干し手もみ塩を合わせています。

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【高知の調味料】高知でしか買えないなど!人気の調味料は?
no.49

こちらのぶしゅかん果汁はいかが。爽やかな柑橘系の風味が感じられ、焼き魚等に少量加えても美味しくいただけます。レア感もあり、様々な食材に使えるのもいいですね。

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【高知の調味料】高知でしか買えないなど!人気の調味料は?
no.54

創業100年を超える老舗、田中鮮魚店の土佐沖カツオ藁焼きタタキです。土佐沖で獲れた一本釣りの日戻りカツオを使用しており、身の締まりと鮮度が抜群。お店が漁港から5分しか離れていないので、新鮮なうちに捌いて藁焼きにできるのがおすすめポイントです。炙りたてを超低温の⁻60℃で瞬間凍結するので、出来立てそのままの美味しさですよ。

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【カツオのたたき】美味しくて人気!高知県民に親しまれているカツオのたたきのおすすめは?
no.58

なんと、こちらの商品は「所さんお届けモノです!」という番組で紹介された龍馬タタキです。1本釣りの鮮度抜群のカツオを、四万十川流域で取れた米藁で職人が1節1節丹精込めて焼き上げた藁の香りと風味豊かな土佐を代表する完全藁焼きタタキです。

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【カツオのたたき】美味しくて人気!高知県民に親しまれているカツオのたたきのおすすめは?
no.59

皿鉢料理では鰹のタタキが有名ですが、うつぼのタタキもありますよ。高知ならではの名物で、お祝い事には欠かせない伝統食です。他の地域ではあまり聞かないから特におすすめの一品。こちらのうつぼ堪能セットは、タタキと唐揚げが楽しめます。

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【皿鉢料理】高知県土佐の伝統宴会料理!刺身や鰹のタタキ、寿司などのおすすめは?

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