- 最終更新日：2024/08/13
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【土佐宗田節】高知県の特産品を自宅で！深い味わいと香りのするカツオ節のおすすめは？
高知県の特産品の土佐宗田節を自宅でも堪能したいので探しています。伝統の100年フードに認定され、以前高知県に行った時に口にしてみてとても美味しかったです。
ベストオイシー編集部
ガブガブ(50代・男性)
パウダーータイプになっていてとても使いやすかったです。また リピートしたいと思います 届くのも早くて助かります。オススメです
あみあみあみ(40代・女性)
良質のだしを自分でいちから取ろうとすると大変ですがこちらのようなパウダーになっていると安定した味をもたらします
ころころあい(40代・女性)
土佐清水産のカツオで作った宗田節はいかがでしょうか。薄削りので、ご飯や豆腐やおひたしなど色々な料理に使えます。旨みが濃くて醤油などがなくても美味しいので、おすすめです。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの高知産の宗田節はいかが。深みのある味わいで風味も良く、アミノ酸やタウリンにタンパク質なども豊富に含まれています。サラダや冷奴など様々な料理に使用でき、しっかりとしたコクが感じられるのがいいですね。
キッチンママ
とても香りがよくお料理のアクセントにぴったりだと思います。鰹節の風味は景色を一変してくれるので お料理のアイテムに一つ持っておくと良いと思います。とても美味しいです。
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あやなみ(20代・女性)
出汁がよく聞くものになっていて食べやすいですしあっさりとした味わいで料理よこくにも広がる美味しさになっています
めがねちゃん(50代・女性)
雑味がなく上品な、土佐宗田節の旨味が手軽に楽しめるだしパウダーです。土佐清水産の宗田かつおのふしをそのまま粉末化した無添加のだしパウダーですから、純粋な土佐宗田節の味わいそのもの。お湯に溶かすだけで高級だしになり、いつものお味噌汁もランクアップします。だし粉としてお好み焼きや焼きそばなどにふりかけても美味しいですよ。
ランラン
こちらの鰹節がオススメです｡風味が良いのでたこ焼きや味噌汁などに入れると美味しく仕上がります｡薄削りなので食べやすいです｡冷奴に乗せると鰹節の味をしっかり引き出してくれます｡
ああい(40代・男性)
コクがあり香りが濃厚な出汁が出る高知県土佐清水産の宗田節です。煮物などしっかりした味付けをする料理や、みそ汁にも使用できます。
でかお(60代・男性)
折角ですから最上品は如何でしょうか？決して安くはありませんが、最上品は味も香りも違います。これで出汁を取れば、何でもおいしくなりますよ。
ひひん(60代・男性)
土佐清水産のうす削りの宗田節で、タウリンやアミノ酸などが豊富に含まれていて、香りが高く旨味がたっぷりで美味しいですよ。
Toshimi(60代・男性)
土佐宗田節の厚削りはいかがでしょうか。出汁用におすすめで、70gとたっぷり入っています。そばやうどん、煮物にも使えますのでおすすめです。
めがねちゃん(50代・女性)
土佐産の特上宗田かつお厚削りです。宗田かつおは魚体の割に血合いが多いので、コクのある力強いだしが取れるのが特徴です。こちらの削り節は、宗田かつおの枯節を原料としており、より澄んだだしが取れるのがおすすめポイント。たっぷり1㎏入りで、コスパもいいです。
nanacoco(40代・女性)
土佐の宗田節が３種食べ比べできるんで、このセットはいかがでしょうか。細切りやうす削りなど用途によって。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの土佐宗田節はいかが。熟成出汁を作ることができ、手軽に自家製出汁を作ることができます。2週間熟成させることで香りと風味のいい出汁ができますよ
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