- 最終更新日：2024/07/09
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【カレーリーフ】お料理の香り付けに人気の美味しいスパイスを教えてください。
お料理の香り付けに人気のカレーリーフをネットで探しています。インドカレーが好きなので、美味しいスパイスを入れて楽しみたいです。おすすめを教えてください。
ベストオイシー編集部
キッチンママ
本格的なスパイスとして使えるので こちらのカレーリーフを選んでみました。20g入りなので 使い切りのサイズとしてちょうど良いと思います。
ドーナッツ大好き(40代・男性)
とても香りが高く料理のアクセントにぴったりのカレーリーフです。普段の料理が一味違うように見えるのが有り難いです。
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めがねちゃん(50代・女性)
世田谷スパイスショップで扱っているカレーリーフです。本場スリランカから直輸入しているホールタイプのカレーリーフ。スパイシーな芳香が楽しめます。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの様々なアジア料理にも使用されているカレーリーフはいかが。香りや風味も増し、カレーにぴったり。ハーブ独特の香りも楽しめ、お料理も本場の味に近づきます。
めがねちゃん(50代・女性)
南インド料理には欠かせないスパイス、カレーリーフです。カレーなどの料理に加えると、奥行きのある味わいになります。ボトル入りなのが保存にも便利で使いやすいですね。
mugi(20代・女性)
初めて購入されるのでしたら、20gと少量のこちらがおすすめですよ。本場インドで管理されて育てられた、品質の良いものを送ってくれるので味や風味が安定しています。毎回レシピも一緒に送ってくれるのが個人的に嬉しくて、購入するのが楽しみになっています。
あみあみあみ(40代・女性)
カレー スパイス専門店のカレーリーフです インドから直輸入で手に入れているため 本格派の味がすると思います
ガブガブ(50代・男性)
カレーのスパイスと合わせると 特に引き立つようです。 とても香りがよく オーガニックで作られているので安心です。
RRgypsies(50代・男性)
エヌ・ハーベストの有機カレーリーフがおすすめです。本場スリランカ産で、フェアトレードで輸入されています。無農薬栽培され、有機JAS認定されているので、安心感があります。カレーに入れるとよい香りが出ますよ。
めがねちゃん(50代・女性)
国産・無農薬栽培のカレーリーフです。生産者から直送の新鮮な生葉で、インド人御用達です。カレーリーフは生葉と乾燥葉では香りが格段に違い、生葉1枚分の香りを出すためには一掴みの乾燥葉が必要なんだとか。フレッシュなカレーリーフで本格的なインドカレーを作ってみてはいかがでしょう。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのオーガニックのカレーリーフはいかが。カレーはもちろん、焼き菓子など様々な料理に使用でき、香料無添加なのもいいです。ハーブの爽やかな香りで、風味も増すのがいいですね。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのオーガニックで体にも優しいカレーリーフはいかが。香りも良く、エスニックな風味も感じられます。特にカレー作りには欠かせず、少量でも風味と香りが増すのもいいですね。
あみあみあみ(40代・女性)
インドから直輸入されたドライタイプのカレーリーフ なので 現地の味を再現しやすいですし 保存 もしやすいと思います
ころころあい(40代・女性)
独特の芳しい香りとスパイシーな香りがとてもよく、カレーだけでなくいろいろな料理の風味づけにおすすめです。
かりんちょ(50代・男性)
６０ｇ容量でコスパ良くたっぷりとお料理に扱えるカレーリーフがおすすめ。本場インドの素材を現地加工した安心品質が嬉しいですね。香ばしくスパイシーな香り立ちを楽しめて煮込みなんか本格風味に仕上がる人気の商品です。
nanacoco(40代・女性)
春って植物の苗がたくさん売ってるので、カレーリーフを育ててみてはいかが？新鮮なものがGETできるので。
八百万(50代・男性)
神戸アールティーのカレーリーフはカレーの本場、インド産のドライタイプのリーフです。カレーの煮込みに入れたり、ハーブティーで飲んでもOKです。
めがねちゃん(50代・女性)
インド料理専門店御用達のインド食材貿易会社・ビスワスが厳選したAグレードのインド産カレーリーフです。これを使えば、自宅でも本格インドカレーが作れますよ。カレーリーフは生の方が香り立ちがいいのですが、検疫の関係で生は入手が難しく、ちょっと香りが落ちる乾燥タイプになってしまいます。直接入れるのではなく、先に油で炒めてから加えると乾燥タイプでも香りが立ちますよ。
オロロ(40代・男性)
こちらの有機カレーリーフはいかがでしょうか？無農薬で有機栽培された、スリランカ産の有機JAS認定の安心のカレーリーフです。スパイシーな香味が特徴で、南インドやスリランカで料理の香り付けとして使用されています。カレーなどの料理の香りを引き立ててくれる商品でお勧めです。
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