【山口で作られている醤油】山口でしか買えないなど！人気の醤油は？

萩市吉田町の老舗醸造蔵、ミヨシノ醤油の萩の吟醤油です。萩特産のまろやかな甘味、旨味のある濃口醤油で、かけ醤油・刺身醤油・煮物・鍋物などあらゆるお料理に万能に使えます。山口や萩市出身の方には、なくてはならないほど親しまれている醤油です。

こちらの山口県 豊北町矢玉 加藤味噌醤油醸造場の濃口しょうゆ松はいかがでしょうか。甘口でマイルドな味わいで美味しいですよ。

豊富なうまみ成分が含まれ、様々なお料理に使える、福原醤油の櫻醬油はいかがでしょうか。味、香り、色合い と三拍子揃い、和風だけではなく洋風や中華にも活躍してくれます。

マルサン醤油の「だし自慢」は、山口県長門市日置上の大津醤油が手掛ける逸品です。地元産の麦と大豆を使用し、創業100年以上の伝統を誇ります。このだし醤油は、上品な味わいで鍋物や煮物、おでん、だし巻き卵など、さまざまな料理に活躍します。10年以上愛用している方もおり、その品質の高さが伺えます。

殿さましょうゆはいかがでしょうか。少しとろみを感じる醤油で、濃厚さの中にほのかな甘みとコクがあり、伝統を受け継いだ熟成された味わいを楽しめるし、塩分を抑えてあるのもおすすめです。

こちらの山口県周南市遠石の福原醤油はいかがでしょうか。塩分控えめ、コク深く旨味が凝縮されていて美味しいですよ。

山口県萩市にある松美屋醤油が作っている殿さましょうゆはいかがですか。しっかりとしたコクのあるおしょう油です。

山口県下関のヤマカ醤油、ふく魚醤は如何でしょうか？魚醤独特のクセや臭みが一切なく、様々な料理に使える万能調味料です。

山口県長門市日置上・大津醤油「さしみ醤油」はいかがですか。濃厚なので少量を使うことにより、素材の味が引き立ちます。特にマグロ・ぶりなどのお刺身には相性良いです。たこぶつにも使えます。じっくり熟成されていておいしい仕上がり。

お正月はお刺身やお寿司を食べる機会が多いと思うので、山口県産の刺身醬油はいかがでしょうか。風味がいいらしい

山口の城下町、萩で長年愛されてきた明治創業の老舗・松美屋醤油の殿さましょうゆです。濃厚でまろやかな旨味とコクが特徴の濃口醤油で、普通の醤油と減塩醤油の中間くらいの塩分控えめなのが特徴です。素材の味を引き立ててくれるので、刺身醤油や豆腐、お浸し、卵かけご飯などのかけ醤油、煮物など、何にでも合いますよ。

山口のご当地の醤油になっていておすすめですし刺身にも使えるさっぱりとした仕上がりのものになっていておすすめかと思います。