中華調味料の人気おすすめランキング

お素麺やお豆腐など和の食材と相性抜群に扱える人気のオイスターソースですよ。広島名産の牡蠣と塩だけで仕上げた牡蠣本来の濃厚な旨みをお料理に手軽に施せます。贅沢に牡蠣を用いた風味の良さで色々なお料理にたっぷりと活用いただけますよ。

テレビでも紹介されたそうなので、このマーラータンの素はいかがでしょう？トッピングがあるとさらに辛くなります

栗原はるみ ゆとりのキッチンの鶏がらスープです。国産鶏を使用し、しっかりとしたコクと旨味、香りが楽しめる本格的な中華調味料です。チャーハンや炒め物、スープなどにおすすめです。

青山椒の香味が際立つ万能調味料で、簡単にマーラータンが作れます。麻婆茄子や麻婆豆腐も美味しくできるし、旨みと辛味と香りがいいのでおすすめです。

むむむだしの鶏がらスープの素はいかがでしょうか。鶏がら100%なので旨みがしっかりあり、スープや野菜炒めなどに使うと美味しく仕上がります。無添加なので、安心して使えるのもおすすめです。

こちらのユウキ食品の花椒辣醤はいかがでしょうか。ピリッとした辛さとスパイシーな味で少量加えるだけで本格的で深い味わいのお料理が出来上がります。保存料も不使用で身体に優しいのも◎

李錦記の麻辣醤です。中国山椒と唐辛子が効いています。李錦記はニンニク風味の豆鼓醬は野菜炒めなどに使用しています。

こちらの 麻辣湯の素は四川の本格的な調味料を使っているため 本場の味がして とても美味しいので おすすめです

姜葱醤(ジャンツォンジャン)をはじめとする業務スーパーの大人気「～醤」シリーズの麻辣湯ver.です！牛だしの素や五香粉、春雨、白きくらげなどと一緒に煮込むだけで作れてとっても簡単！牛乳や豆乳を加えればマイルドに、花椒やオイスターソース、練りごまなどを加えればより現地の味に近づき、アレンジも自由自在！ラーメンや餃子の味変にも使えて、中国の製品なので本場の味わいそのものを自宅で手軽に再現できますよ！

化学調味料を使わず、鶏がらと野菜や魚介のエキス、天日塩をブレンドして作られた顆粒タイプのスープの素です。化学調味料を使っていないので体に優しく、健康志向の方も安心。塩気も予めついているので炒飯にも使いやすく、他にもスープや炒め物など、いろいろな料理にコクと旨みをプラスできます。顆粒なので常温で長期保存もでき、溶けやすく手軽に使えて、味に深みが出て毎日の料理がぐっと美味しくなりますよ。

リピーター続出！薬膳専門ショップ・ZEN ROOM特製の花椒香る麻辣醤です。一般の麻辣醤より花椒の香りをきかせ、生姜や葱の風味・干しシイタケや昆布の和の旨味・西京味噌の甘みを加えた旨辛調味料。中華料理はもちろん、和食をちょっとシビ辛くしたい、という時にぴったりハマります。鍋スープに加えると、辛味・旨味・風味が増して、美味しい麻辣湯風鍋も楽しめます。

スーパーなどでもお手頃価格で買える「李錦記」の麻辣醤です。花椒の痺れる辛さ(麻)と唐辛子のホットな辛さ(辣)がありつつも、中華大豆みそがバランスよく入っているので、ただ辛いだけじゃなくコクも豊かで、奥深い味わいに仕上がりますよ。チューブ入りで使いたい量だけサッと使うことができ、マーラータンや麻婆豆腐はもちろん、炒め物やラーメン、餃子のタレにちょっと足すだけでも一気に本場の味に近づいておすすめです！

四川省発の調味料ブランド・吉香居の麻辣醤です。本場四川の味が楽しめるシビ辛＆ピリ辛調味料。花椒よりは唐辛子を強くきかせてしっかり辛いんですが、豆板醤やザーサイで味に深みを持たせており、辛いけどウマイ、という麻辣醤です。ハマるとクセになる味で、辛いもの好きの方に好評です。358gという量も家庭で使いやすいサイズ感ですね。

業務スーパーで買える痺れと辛さのバランスが絶妙な万能麻辣醤です！青山椒と唐辛子がたっぷり入って本場の味わいに近い一方で、フライドガーリックや乾燥たまねぎも入っていて旨味もあるので食べやすく、いわゆる「食べるラー油」に近いザクザクした食感も楽しめます。麻婆豆腐や麻辣湯に加えるだけで、本格的な「麻(痺れ)」と「辣(辛さ)」、そして奥深いコクがプラスできますし、炒め物や餃子のたれにもおすすめですよ！

こちらの商品は近所の業務スーパーで普通に売っていました。ただ、大容量なので頻繁に中華を作るなら良いかもしれませんが使い切るのが大変だと思います。特徴は塩味、辛みが強い印象で、痺れは少し物足りないかと。別売りの山椒等で痺れを追加すれば本格的な中華を楽しめると思いますよ。

豆板醤をベースに山椒・唐辛子・陳皮・みそなどをブレンドした麻辣醤です。しびれるような辛味と風味があります。

KALDIで売っている愛之味の麻辣醤です。台湾のメーカーの商品で、ピリピリ系の本格的な辛さが楽しめ、マーボ豆腐や炒め物はもちろん、麻辣火鍋にもおすすめです。

カルディや業務スーパーに並ぶことも多い、本場台湾ブランドが手掛ける麻辣醬です。花椒やスターアニス、陳皮などのスパイスが効いた唐辛子とは違う“しびれ”のある辛さが特徴で、麻婆豆腐やマーラータンに使えば一気に四川風の本格的な味わいに！他にも炒め物や餃子のたれ、鍋料理のつゆなどにもラー油感覚で使えて、加えると深い味わいになり、お家で本場のような辛さを楽しみたい方におすすめです！

こちらのユウキの麻辣醤はいかがでしょうか。チューブ式で量の調節もしやすく、痺れるような辛さの本格的な味わいを楽しめますよ。

横浜大飯店の中華街の麻辣醤です。大豆みそをベースに、唐辛子と花椒を効かせた四川風のシビ辛味調味料です。花椒を加えることで、唐辛子単体では出せない深みのある辛味と香りが楽しめます。風味がしっかりしているので、家庭料理のマーボ豆腐や炒め物などなら小さじ1～2杯で十分。大量に使うものではありませんから、風味が落ちる前に使いきれるこちらの100g瓶はお手頃だと思います。

こちらの李錦記 麻辣醤 マーラージャン はいかがでしょうか。ちょっと足すだけで痺れるような辛さとお料理に深みが出ますよ。オススメします。

ご家庭調理なら、ユウキブランドの麻辣醤がおすすめ。必要量が手早く取り出せて保存も簡単に行えるチューブ容器に入った定番商品です。本格四川を思わせる甜面醤と豆板醤に花椒の効いた抜群の風味にピリリとした刺激を簡単にお料理に施せて仕上がりの良さも大満足。

麻辣醤は買ったことないんですが、ユウキ食品の豆板醬とコチュジャンはおいしかったので期待できるとと思います。

本醸造醤油・古酒を使用している和風風味のオイスターソースですので、そうめんに合うと思います。広島産かきの煮汁を使用しています。

気仙沼産の完熟牡蠣を使ったオイスターソースと、旨味たっぷりの帆立入りXO醤セットは、贅沢な味わいと高品質を誇ります。60万本突破の信頼と実績、唐桑もまれ牡蠣の新鮮さ、コラーゲン豊富なXO醤は美容と健康にも嬉しい逸品です。ギフト箱入りでプレゼントにも最適、めざましテレビのランキング受賞も安心の証です。

気仙沼のブランド牡蠣を丸ごとエキスにした超リッチなオイスターソースです。化学調味料や保存料は一切不使用で体にも優しく、特許製法で牡蠣の旨味を最大限に引き出していて、牡蠣本来の濃厚な風味とクリーミーな味わいが楽しめます。国産牡蠣を使っているので和素材の素麺とも相性が良く、和えると深いコクが加わって一味違った味わいに。和洋中どんな料理にも合い、いつもの料理をぐっと美味しくしてくれますよ。

そうめんにつけるならある程度水っぽくてさらっとしているもののんほうが麺と絡みやすいと思ったのでこちらをお勧めします

李錦記の貝柱入りオイスターソースです。赤ラベルの定番品でもいいんだけど、こちらの方が干し貝柱の旨味とコクがあり、高級中華和え麺みたいに仕上がるのでおすすめ。オイスターソースをそのまま使うと、塩気やとろみが強すぎてそうめんにムラなくからみにくいので、酢・醤油・水・胡麻油などでのばすとちょうどいいですよ。

広島県産の春牡蠣と藻塩でじっくり煮だした、天然のかき調味料で、調味料や添加物も入ってないので雑味もなくそうめんとの相性もいいです。

麻辣藤椒香醤は、本格的な四川風の激辛ペーストで、麻婆豆腐や担々麺、餃子、ラーメン、炒飯などにぴったりです。コクと辛味が絶妙に調和し、一口食べるだけで料理の味が格段に引き立ちます。手軽に本場の味を楽しめるので、辛いもの好きにはたまらないおすすめの調味料です。