島根県×食べ物×限定の人気おすすめランキング

島根でしか買えないご当地パン！出雲市のなんぽうパンのロングセラー、バラパンはいかが。ふわふわのパンに特製クリームを塗って端からくるくると巻き、バラの花をかたどった出雲名物です。発売以来、味も形もレトロなパッケージも変わらず、職人さんがひとつひとつ手で巻いているんだそう。こちらの4種の他、日本遺産に認定された日御碕灯台の夕日をイメージしたマーマレード入りの夕日バラパンがあるので、ぜひお土産に。

ナッツが香ばしく、香りと食感が楽しめる、珍しいくんせいナッツドレッシングはいかがでしょうか。サラダはもちろん、麵にかけても美味しいですね。

山陰石見沖で獲れ、浜田港に水揚げされた沖ぎすの丸干しです。地元ではニギスとも呼ばれます。白身がふんわりやわらかで、独特の旨味があり、日本酒のおつまみに最適。身が柔らかく鮮度が落ちやすいため、地元市場以外にあまり出回らない魚ですから、島根のおつまみとしてセレクトするのにおすすめです。

島根県産の天然の大穴子の蒲焼きで、穴子の旨味と秘伝のタレがよくマッチして柔らかくてお酒のおつまみにぴったりですよ。

こちらの干きすはいかが。一夜干しにすることでうまみも増し、大振りで肉厚でふっくら柔らかく、産地直送で鮮度も良いです。白いご飯だけでなく、お酒のおつまみにもぴったりで、無添加で素材そのものの風味が楽しめます。カルシウムも豊富なのがいいですね。

島根県は、出雲蕎麦が有名です。こちらは十割生そばです。かなりつるんとおいしく、風味もとってもいいですよ。

島根県産の天日塩のみで仕上げた無添加のあじの干物はいかがでしょうか。魚本来の旨みが味わえるよう塩分控えめなのもいいと思います。

同じ出雲という地名のついた出雲そばです。半生のそばなのでそばの風味の香りも感じられるかなと思います。

日本三大そばの一つ出雲そばです。そばの実をそのまま挽くので、香りが強いのが特徴です。そばつゆとセットです。干しそばですので常温保存でき、賞味期限も1年と日持ちします。

隠岐島から直送！海士のいわがきはいかがでしょう。一般にはあまり出回っておらず、高級料亭や牡蠣専門店などでしかお目にかかる機会のない希少な牡蠣です。細胞を壊さないCAS凍結しているので、獲れたて鮮度がそのままキープされていていつでもどこでも旬の味が楽しめます。濃厚クリーミーな味わいが絶品なので、ぜひ生でどうぞ。

穴子の一夜干しはいかがでしょうか。とても立派な穴子で天日塩だけで仕上げているので、いろいろな料理につかえます。素焼きにするとパリッとした食感と旨みが出てきて、穴子そのもののおいしさを楽しめるのでおすすめです。

島根の定番土産だったら、日本三大そばのひとつに数えられる出雲そばもテッパン土産ですね。特におすすめなのがこちらの無添加出雲そば。宍道湖産のしじみだしを使ったしじみつゆが付いています。生そばなのに常温で3か月日持ちするので、お土産にぴったりだと思います。

出雲土産といえばやっぱり郷土料理の「出雲そば」。蕎麦の実を殻ごと挽く「挽きぐるみ」という製法で作られた濃く黒っぽい見た目が特徴で、この製法により香りが豊かで味もしっかり。コシが強めでのど越しよりも噛む楽しさを味わうお蕎麦です。空港でもこの「本田商店」さんのような老舗のものが売られていて、乾麺や生、つゆセットなど色々あるので持ち帰りやすいものや相手に合わせたものを選べますよ。

こちらの山陰ののどぐろ干物。肉厚で大きく香ばしく脂のりもよくジューシー。とろけるような食感で高級感もあり、お酒のおつまみにぴったりです