四国地方×調味料・油の人気おすすめランキング

丸島醤油の製品です。流通量1％程度とされる木桶醤油をさらに木桶で仕込み直す、という極めて手間のかかる製法を取り入れた貴重な醤油です。2倍の原料と長い歳月をかけて醸されるため、芳醇で奥深い旨味と、鼻を抜ける豊かな香りが生まれます。雑味のないクリアな味わいを楽しめますよ。

かねこみそ減塩無添加甘熟生みそは、健康志向の方にぴったりの味噌です。徳島産のこだわりの素材を使用し、自然な甘みと深い旨味が楽しめます。減塩で塩分控えめながらも風味豊かで、安心して毎日の料理に使えます。送料無料（北海道・東北・沖縄除く）なのでお得にお試しいただけます。ご家庭の味噌汁や料理に最適な一品です！

香川県民の家庭に必ず一本はあるとまで言われる絶対王者「鎌田醤油」です。種類も複数ありますが、中でも看板商品のだし醤油は、厳選されたさば節・かつお節・昆布の天然だしをブレンドしていて、普通の醤油よりも塩分が控えめで、角のないまろやかな旨味が特徴。うどんのつゆや冷やっこはもちろん、卵かけご飯にかけるだけで“ご馳走”が楽しめ、紙パック入りで軽く、後処理もしやすく、お土産にもしやすい商品です。

小豆島燻製醤油はいかがでしょうか。小豆島伝統の木桶仕込みや長期熟成による深いコクとうま味がある醤油にほのかに甘さを感じるスモーキーさが加わり、香りも楽しめます。少しかけるだけで風味が良くなるのでおすすめです。

山六 という香川県小豆島のヤマロク醤油 のオリジナル商品のつるびしおという醤油はなかなか本島では手に入らないのでお勧めです

東香川市の醤油醸造元のかめびしのこいくち醤油です。国産大豆を2年熟成させています。にがりを入れているので、料理の味に膨らみが出ます。

香川県ならこちらの丸島醤油 純正醤油 濃口はいかがでしょうか。伝統的な古式醸造法で約2年間熟成された無添加のお醤油で香り豊かでまろやかなコクを楽しめますよ。オススメします。

生搾醤油はいかがでしょうか。杉桶で長期熟成させたもろみをそのまま搾り、余計なものを一切加えない伝統的なお醤油で、素材の味を邪魔しないまろやかな旨みを楽しめるのでおすすめです。

小豆島の老舗・丸島醤油の「純正醤油 濃口」は、料理に使いやすい万能タイプ。甘さ控えめでキレがあり、後味が軽いのが特徴です。煮物や炒め物はもちろん、卵かけご飯や冷奴にも合うバランスの良い味わいで、小豆島らしい醤油の香りがありながらクセが強すぎず、初めて使う人にも安心。ふるさと納税にも採用されている定番の醤油で、お土産としても間違いありません。お土産にしやすいミニボトルや900ml瓶もありますよ。

マルキンの特選丸大豆しょうゆは、100年続く天然醸造蔵の木桶仕込みで熟成された醤油です。香りがよくてまろやかな旨味の濃口醤油でお料理が美味しくなります。

地元で栽培されているそら豆から作れれている高橋商店のお醤油はいかがですか。まろやかで色々な料理に使いやすいのでおすすめです。

うどんだしだけではなく、煮物や和え物や冷ややっこなど万能に使える、鎌田醤油のだし醬油はいかがでしょうか。

うどん県の大事なお醤油たくさんありますね。国産丸大豆と国産小麦、天日塩にこだわった昔ながらの製法、老舗ヤマロク醤油がおすすめです。開封した時の香りの良さ、旨味がありどんな料理にも合います。

香川県のお醤油と言えば、小豆島やまひら醤油さんのこだわり醤油セットは如何でしょうか？小豆島の醤油は全国的にも有名で美味しいです。ふるさと納税の返礼品にもなっています。

こちらの徳島県魚井商店の阿波の御膳味噌は如何でしょうか？厳選された米と大豆、鳴門の塩を原料に用いたお味噌で、米麹をぜいたくに使って十七割仕込みの高級お味噌です。

小豆島の老舗メーカーが手掛ける、地元産の醤油もろみに麦を加えた、甘口仕上げのもろみ味噌です。調理味噌というよりおかず味噌に近く、食べると麦のプチプチ感が楽しくて、ご飯にそのまま乗せても、スティック野菜やキュウリにつけても、お酒のおつまみにもぴったり。香りも良くて、旨味がじんわり広がるので、何にでも合う万能味噌です。香川のお土産としても人気で、ご家族やご友人にも喜ばれる美味しいお味噌ですよ。

こちらのジャポニックス 名匠味噌蔵　阿波の御膳味噌はいかがでしょうか。甘みと旨味の調和が取れた味わいで美味しいです。お味噌汁を始め、色々なお料理に使用できる万能選手です(笑)

徳島県にあるヤマク食品が販売している赤だしみそです。天然醸造で長期間熟成させています。賞味期限は270日です。

こちらの徳島の米味噌は米と大豆に食塩とシンプルな素材で作られており、まろやかな味噌のコクも感じられます。お味噌汁はもちろん、煮物やお鍋などマルチに使え、風味よく仕上がるのがいいですね。

麩を使用した濃厚でなめらかなイヅツ讃岐白味噌です。うま味があり優しい味わいでおすすめです。甘口で使いやすいです。

讃岐の白味噌です。米糀ならではの優しくて上品な甘みがあります。味噌汁は勿論、あえ物など、調味料としても使い勝手が良い味噌です。

やや甘口でコクのあるマイルドな味わいが人気の、老舗の阿波御膳みそはいかがでしょうか。塩分控えめなのもいいですね。

にんにくの香りが強い味噌なので、ごはんに乗せて食べたりみそ炒めなどの調味料として使うのに適しています。香川県内でオリーブ飼料で育てられたオリーブ牛を使用しています。

徳島の味噌といえば江戸時代、阿波藩主・蜂須賀公の御膳に供されたことからその名がついた“御膳味噌”！米糀の割合が高く、熟成期間が長いことから、一般的な味噌よりも甘みと旨味が強く、まろやかでコクのある風味が特徴の赤系の米味噌です。こらの「ヤマク食品」も徳島の老舗の一つ。吉野川の伏流水や徳島産の大豆を使っていて、麹割合が17割以上と非常に高く、深い甘さを楽しめます。愛用する地元民も多い定番味噌ですよ。

こちらの香川の甘口の白味噌は米麹をたっぷり含み風味や香り良く、特にお雑煮にも。濃厚でなめらかでクリーミーで高級感もあり、お料理もきれいな色に仕上がるのもいいです

小豆島産のそら豆と食塩だけを使った、シンプルで体にやさしい味噌です。大豆や小麦を使っていないので、アレルギーをお持ちの方にも安心して使うことができ、赤だし風の色とコクのある味わいが特徴で、いつもの味噌汁に加えても美味しいし、普通のお味噌とブレンドしても奥行きが出ておすすめです。素材の風味がしっかり感じられ、他にない珍しい味噌で話題にもなる、香川、小豆島らしい一品です。

味噌がしっかり甘さあるものになっていて野菜の食感も染み込むものになったておすすめかと思いますので良いです。

自分の中で香川県の讃岐味噌はこちらのような赤味噌で粒が際立ったタイプの田舎味噌でコクがあって美味しいです

徳島の味噌といえば御膳みそはいかがでしょうか。米麹をふんだんに使っているので、甘みと旨みが強く、爽やかな香りもいいのでおすすめです。

徳島県の老舗、魚井商店の御膳味噌は、十五割麹仕込みの味噌で麹をたっぷり使ってますのでコクのある深い味わいと香りが言葉にならない美味しさです。