東北地方×調味料・油の人気おすすめランキング

厳選した本かつおだしをたっぷり使っ、醤油ベースの万能調味料はいかがでしょうか。 濃いかつおだしの風味もくせになります。

山形県米沢市の家庭に常備されているうまいたれはいかがでしょうか。山形名物の芋煮のほか、煮物をはじめ、めん類のつゆなど、どんな料理にも合う醤油風万能調味料なので、おすすめです。

山形県の調味料と言えば、お味噌が有名です。こちらは熟成の田舎味噌で、お味噌汁からお料理などに使うと美味しいです。

山形の南蛮味噌はいかがでしょうか。漬物として売っているのでそのまま食べても美味しいのですが味噌として調味料として使えます

山形のご当地調味料といったら、これですね。丸十大屋の味マルジュウ。山形名物のご当地グルメ、芋煮にも欠かせないだし醤油です。かつお・さば・煮干しの一番だしをきかせた甘めの味付けで、山形のスーパーにも山形県民の家にも必ずあるほど日常に浸透している調味料です。これ1つで味が決まるので、煮物やめんつゆ、つけ醤油などに幅広く活躍しますよ。

山形の調味料にうまいたれがあります。だししょうゆの万能たれでめんつゆや煮物等、幅広い料理のかくし味として使えますのでおすすめです。

こちらの糀調味料はいかが。着色料・保存料不使用で青唐辛子の辛味がアクセントに。鍋や肉料理など様々な料理に使用でき、薬味やご飯のお供と万能に使えるのもいいですね。

米麹を麹パウダーにした、万能調味料の麹ソルトはいかがでしょうか。食材のうまみを引き出し、パウダー状なので使い勝手も便利です。

麹屋の麹ソルトはいかがでしょうか。麹と塩が合わさって、免疫力がアップするし、旨みががあって美味しいお塩です。素材の味を引き出してくれて、お肉やお魚が美味しくなるので、おすすめです。

青森県横浜町のなたね油は、地元の無農薬栽培のなたね油100%を昔ながらの製法で作ったこだわりの一番搾りの油です。香りと風味がよくて胃もたれもしにくいのでおすすめです。

こちらの岩手県産原料を使用したつゆはいかが。無添加で濃厚なかつお風味が感じられ、好みや料理に合わせて希釈出来るのもいいです。煮物料理など様々な料理に使用でき、まろやかな味に仕上がるのもいいですね。

岩手ならではの調味料だったら、NHKの番組でも紹介されたかぜ水はどうですか。岩手は三陸の海の幸が有名で、うにも名産品のひとつ。地元では、塩うにを作る過程でできるとろみのある汁を「かぜ水」と呼んで、醤油のように調味料として使うんだそう。うにのエキスたっぷりで、お料理に旨味をプラスしてくれますよ。卵かけご飯やぶっかけうどんに使うと、姿はないけどうに味で、ちょっと贅沢気分になれますよ。

こちらの爽やかな辛さがアクセントになる調味料はいかが。熟成された旨味は万能に使用でき、刺身や焼き肉、納豆にも。食材の旨味を際立たせますよ

八方汁はいかがでしょうか。かつお節、しいたけ、ホタテ、アサリ、牡蠣、昆布の6種類もの旨味がブレンドされていて、煮物、天つゆ、うどんなどいろいろな料理につかえます。上品な旨みがあって、美味しく仕上がるので、おすすめです。

青森県産のにんにくと隠し味に味噌を加えた万能たれはいかがでしょうか。お肉との相性がよく、焼肉たれにもおすすめです。

調味料のお土産に、青森県産のにんにくを使用した七味にんにくがおすすめです。麺類や野菜炒めにかけて食べると美味しいです。

青森と言えばにんにくが盛んに栽培されていますので、にんにくを使ったつがるにんにく塩こうじはいかがでしょうか。鍋の調味料におすすめです。

青森のご当地調味料といったら、これは外せないんじゃないでしょうか。青森県民の台所に必ずあるというスタミナ源たれ。焼き肉のたれを超えて、何にでも使える万能調味料です。その製造メーカー、KNKのおためしスタートセットがこちら。定番のスタミナ源たれ、塩だれ、ピリ辛、ゴールド中辛と、ご当地グルメで有名な十和田バラ焼きのたれ、りんご酢ブレンドのまろやかなデリカフレンドの6本。料理好きな方におすすめです。

こちらの青森県産のニンニク米油はいかが？ニンニクの風味や香りも楽しめ、少量でも旨みが増ます。和食や中華・イタリアンなど様々な料理に使用でき、ニンニク好きの方にもお勧めです。

こちらの、気仙沼のめぐみは如何でしょうか？気仙沼のほやや玉ねぎを使ったさっぱり系ドレッシングです。お肉にも合います。

宮城ならではのドレッシング、気仙沼のめぐみ ほやドレはいかが。海のパイナップルと呼ばれるほやは、他県の方にはあまりなじみがないと思いますが、宮城県民には慣れ親しんだ味。殻をむく前のちょっとグロテスクな見た目と、独特のクセがネックですが、こちらのドレッシングならそんな心配はご無用。シャキシャキ玉ねぎとほやの旨味がマッチしてとても美味しいですよ。醤油ベースなので、餃子のたれにも合います。

普段いただくサラダが牡蠣の持つ旨味と溶け合って格段にランクアップする、気仙沼牡蠣ドレッシングです。こちらは調味料のギフトセットになっていて、贈答としてもお勧めしたいです。

こちらの梅昆布ドレッシングはいかが。ノンオイルでヘルシーで、トロッとしたまろやかな風味に仕上がり、野菜や魚料理にも。食材の旨味を引き出しますよ。

青森県はニンニクが有名です。こちらはそのニンニクをたっぷり使った旨辛ラー油です。ご飯にかけたり、冷や奴で楽しめます。

こちらのドレッシングセットはいかが。フルーツのような甘さと酸味のバランスのいいデリシャストマトを使用。トマトに味噌やバジルなどを加えた爽やかな風味で、野菜や魚料理などいろいろな料理に使えます。トマト好きの方にもいいですよ

こちらの三陸産昆布を使った旨塩ポン酢はいかが。程よい塩味も感じられながら減塩タイプで、昆布のお出汁が効いてまろやかな旨みに。ゆずの爽やかな香りと風味も楽しめます。

ココナッツ由来100％で作られているから、品質がよく、健康に良さそうなのでオススメです。オシャレなパッケージで良いですね。

宮城県の蔵王で育った人参を100% すりおろしてたっぷり使ったドレッシング なんだそうです。ヘルシーですね

山形県 伝統の芋煮をイメージして作られた専用のタレ なので 独特の甘辛い香りが忠実に再現できています

こちらの芋煮のタレはいかが。醤油の風味も効いておいしく、お芋の旨みを引き出し、本格的な味が楽しめます。他のにもの料理にも使えそうなのがいいですね