東北地方×調味料・油の人気おすすめランキング

とても濃厚な味わいで色んな料理に使える便利な秋田の調味料です。料理にコクがうまれ上品な味になります。

諸井醸造の秋田しょっつるはいかがでしょうか？秋田名産のハタハタを100％使用しています。魚肉や内臓などを食塩と混合し3年程度発酵、熟成させたしょっつるです。お得な130グラム、3本セット買いができ、お勧めです。

お魚や、焼き魚にもとてもよく合います。旨味がしっかりと乗っていて料理の隠し味にも使っていただけると思います、煮物する場合でも使用しています。

秋田を代表する調味料といえばやはり、しょっつるではないでしょうか。ハタハタと天日塩のみで発酵させ3年にも及ぶ熟成期間を経て作られている、秋田県伝統の味です。

ハタハタと天日塩のみで発酵させ、じっくり長期熟成させた深い味わいが楽しめるしょっつるはいかがでしょうか。

仙台土産の調味料なら、デリシャスファームのデリシャストマトケチャップはいかが。土づくりからこだわって自社農場で育てた幻の品種とも呼ばれる玉光デリシャスを使っています。甘みと酸味のバランスがいいデリシャストマトのピューレと玉ねぎ、にんにくなどを長時間煮込んだ濃厚な味わいのケチャップです。シンプルな味付けでトマトの旨味を生かしているので、お料理好きの方ならアレンジ無限大だと思います。

諸井醸造の秋田しょっつる・魚ミーです。ハタハタとイワシを使って仕込んだ伝統の魚醤に、昆布の旨味を加えて現代風にアレンジした使いやすいしょっつるです。

こちらのしょっつるはいかが。ハタハタと天日塩のみで発酵させ、香り豊かで万能に使えます。1リットルと大容量なのもいいですね

仙台味噌をそのままフリーズドライした味噌パウダーはいかがでしょうか。だしも一切含まれてないので、しっかりとした旨味や風味が味わえ、隠し味やちょい足しなどにも幅広く使えます。

仙台ならではの調味料、仙台ラー油は如何でしょうか？牛タン入りの食べるラー油で、ラー油としてお料理に使っても良いですし、ご飯に乗せるだけでおかずになりますよ。

仙台味噌がおすすめです。こちらは無添加で安心、しかもあらごしなのでコクも堪能出来ます。米麹で甘いです。

牡蠣味噌はいかがでしょうか。牡蠣を牡蠣のエキスのみで煮込む伝統的製法で作られ牡蠣の旨みのみの味わいと仙台味噌と合わせて熟成させていて、この相性が抜群でとてもおいしいです。ご飯やパンにつけたり豆腐などでもおいしいので、おすすめです。

お料理の基本なので、お塩はいかがでしょう。テレビでも紹介されたことのある伊達の旨塩です。石巻湾の栄養豊かな親潮から採水した海水を昔ながらの平釜で煮詰め、粗塩に仕上げた手作りのお塩。ミネラルたっぷりでまろやかな味わいは、お料理好きの方にきっと喜んでいただけると思います。

仙台の赤味噌でマイルドな風味でだいすの旨味と米麹のまろやかな味わいで美味しそうです。香りも良くて旨味たっぷりでいつもとは違うお味噌汁が作れそうだなと思いました。

仙台なら お味噌が有名なので こちらはいかがでしょうか。梅とか大葉が入っているものは きゅうりにつけて食べても美味しそうです

こちらの食べるラー油はいかが。仙台市にある隠れ家のような居酒屋で使用されているこちらの万能調味料。青森県産のブランドニンニクを使用し、ニンニクの旨味もたっぷり感じられ、お酒のおつまみやパン・パスタなどにもあります。

はたはたと塩のみで漬け込んでいて、10年間も熟成しているしょっつるです。琥珀色となったしょっつるは旨みと香りがよく、口当たりまろやかになっていて、美味しいです。少量使うだけでも存在感があるのでおすすめです。

こちらの、秋田名産のしょっつるは如何でしょうか？和食の隠し味に使うとワンランクアップしますよ。名物のしょっつる鍋がこれからの季節には美味しいです。

高橋しょっつる屋の秋田名産極上浜しょっつるです。こちらのお店は明治から続く、秋田県内のしょっつる屋で一番歴史のある老舗です。伝統の大釜を使い、昔ながらの製法で2年の熟成期間を経て造るしょっつるはきれいな飴色。こちらの極上浜しょっつるは、深い旨味がありながらくせのない上品な味わいで、普段のお料理にも取り入れやすいと思います。

こちらの、秋田のしょっつるがお薦めです。ハタハタなどに塩を加えて熟成させた魚醤で、有名なしょっつる鍋にも使ったことがありますが美味しかったです。魚醤ですからどのお料理にも合いますよ。

無添加で奥深い味わいの万能調味料のしょっつるはいかがでしょうか。ちょい足しがおすすめで、旨味と塩味が同時にプラスできます。

秋田県秋田市・仙葉善治商店さんのしょっつるはいかがでしょう。旨味がしっかりと感じられるので煮物やそのほかの調理の隠し味としても活躍してくれます。大匙スプーン付きの心遣いが嬉しいところです。

宮城県産のにんにくと曲がりネギを使用した仙台産なかむラー油です。ごはんのお供やお酒のおつまみにおすすめです。

こだわりのりんごを使った、完全手作りで無添加の焼肉のたれはいかがでしょうか。辛口ですがただ辛いだけではない奥深さもあります。

ごはんがすすむ甘辛仕立てのたれで、お肉やたまねぎとの相性もよく、バラ焼きだけではなく、焼うどんや炒めものの味付けなど万能に使える調味料です。

こちらの業務用バラ焼きのたれ 1.8Lはいかがでしょうか？青森県産の大豆・小麦から作られた醤油をベースに、青森県産にんにくとごま油を加えた美味しいバラ焼きのたれです。まろやかな旨さと甘味があり、ご当地グルメの味わいが自宅でたっぷり楽しめます。バラ焼肉、鶏の照り焼き、焼うどん、きんぴらごぼう等、様々な料理に美味しく使用できるタレでお勧めです。

青森のご当地焼き肉のたれとして有名なスタミナ源たれを作っている上北農産加工のバラ焼きのたれです。バラ焼き専用に作られたたれなので、本場の味が再現できると思います。

青森県の十和田市発のバラ焼きのたれです。青森県産の大豆と小麦100％の醤油を使っており、ご当地感があります。これがあれば、おうちで手軽に本場のバラ焼きの味を再現できますよ。

仙台味噌なら、ジョウセンのこちらの赤味噌がおすすめです。辛めでしっかりコクがあります。こしてあるので粒なしです。

こちらはどうでしょう。賞味期限も長くとてもとてもみ味噌良い香りがしてお湯にも簡単に解け味噌汁にしたと時に野菜の味を引き立ててくれるのでお勧めです。また、きゅうりつけてもおいしいので気にいっています。