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- 回答受付期間:2024/12/03〜2024/12/17
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【踏込粕】粕漬けに使用する熟成酒粕の中で、香りや風味が良いおすすめは?
粕漬けに使用する熟成酒粕(踏込粕)の中で、香りや風味が良い酒粕を探しています。熟成酒粕の酒造元によっては熟成度がかなり進んでいるものや香りや風味が落ちているものがあり、自宅で粕漬けを経験している方の推奨する熟成酒粕を教えていただきたい。
漬物太郎(70代・男性)
【踏込粕】粕漬けに使用する熟成酒粕の中で、香りや風味が良いおすすめは?
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