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ボジョレーに合う和食｜お酒がすすむ美味しい日本食のおすすめは？
ボジョレーヌーボーの解禁に合わせて、ボジョレーに合う和食をお取り寄せしようと思います。お酒がすすむ美味しい料理を探しているので、日本食のおすすめがあれば教えてください！
ベストオイシー編集部
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めがねちゃん(50代・女性)
酢飯の酸味がボジョレーの軽やかな果実味とリンクするお寿司はいかが。奈良の老舗、柿の葉ずし平宗の柿の葉ずし＆棒ずし詰め合わせです。穴子と海老の柿の葉ずし、大和牛のローストビーフ棒ずし、柚庵焼鯖ずしの4種は、どのネタもボジョレーと相性抜群。おつまみとして食べやすい形もおすすめポイントです。柿の葉の香りが加わることで、食卓に秋の雰囲気も添えてくれますね。
めがねちゃん(50代・女性)
甘辛い醤油ベースに山椒の香りとピリッとした辛味のある山椒煮は、ボジョレーの果実味と香りが引き立つのでおすすめのペアリング。うなぎや牛肉などの山椒煮もありますが、イチ押しはほたて。素材として濃厚すぎず、山椒煮にすると甘み・旨味・香りのバランスが最高で、ボジョレーの軽さと絶妙にマッチします。ボジョレーは冷やしすぎず、常温寄りで香りを立てた方が美味しいと思います。
アルナヲ(40代・男性)
北海道産の新鮮なほたてを使用した「ホタテ山椒煮」は、旨味たっぷりの佃煮です。山椒の爽やかな香りとピリッとした辛味が、ほたての甘みを引き立て、ご飯との相性抜群。お取り寄せグルメとしても喜ばれる一品で、ギフトにも最適。60g×1パックで送料無料、1000円ポッキリの価格も魅力的です。北海道産素材にこだわった、贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
あやなみ(20代・女性)
食欲の秋にも、ぴったりなスモーキーな食感を楽しめるアイテムになっていて、お勧めかと思いますし、おつまみにピッタリです
よねちゃん
こちらの秋鮭チップはいかがでしょうか。スモーキーで柔らかく濃厚な旨味を楽しめます。ボジョレーに良く合うと思いますよ。オススメします。
あみあみあみ(40代・女性)
無添加の食材で丁寧に作られた鯛めしはあっさりとしたボージョレヌーボーのようなワインにはよく合うと思うのでお勧めです
よねちゃん
こちらの鯛めしはいかがでしょうか。無添加で安心。あっさりした上品な味わいですが鯛の旨味が凝縮された深い味わいでボジョレーとの相性も良いと思います。
めがねちゃん(50代・女性)
酢飯の酸味がボジョレーの軽やかな果実味とリンクするお寿司はいかが。奈良の老舗、柿の葉ずし平宗の柿の葉ずし＆棒ずし詰め合わせです。穴子と海老の柿の葉ずし、大和牛のローストビーフ棒ずし、柚庵焼鯖ずしの4種は、どのネタもボジョレーと相性抜群。おつまみとして食べやすい形もおすすめポイントです。柿の葉の香りが加わることで、食卓に秋の雰囲気も添えてくれますね。
アルナヲ(40代・男性)
奈良・文久元年創業の「柿の葉ずし平宗」が贈る豪華詰合せ。穴子・海老の柿の葉ずしに、柚庵焼鯖ずし、大和牛ローストビーフ棒ずしをセット。老舗の伝統の味を手軽に楽しめ、贈答や記念日ギフトにも最適。送料無料・熨斗対応で、特別なひとときを彩ります。
りいど(40代・女性)
西京漬けのこの商品はおすすめですよ。鮭の西京漬けが好きな母に購入してあげたのですが味が良くてハマる商品だと喜んでもらえました
社長のいか塩辛 イカの塩辛 100g×3パック 新鮮なイカで仕上げました 社長の塩辛 イカ いか 塩辛 イカ塩辛 海鮮キムチ 烏賊 ご飯のお供 おかず おつまみ 珍味 酒の肴 函館 築地市場 豊洲市場
よねちゃん
こちらの新鮮なイカで仕上げたイカの塩辛はいかがでしょうか。素材の旨味を生かした味わいでボジョレーとの相性もいいと思います。
カフェアロハ(50代・男性)
とど肉の大和煮の缶詰です。味噌・醤油・生姜・砂糖などでしっかり味付けされています。賞味期限は製造日から3年と日持ちするので、保存食にもなります。
Tacky
ちょっと変わり種で“お好み焼き”も意外と好相性！甘じょっぱいソースの風味とボジョレーのフルーティーさが「同じ方向性」でうまく調和してくれます。ワインの酸味が豚肉の脂っこさやマヨネーズのコクを優しくリセットしてくれて最後までさっぱりと美味しく食べ進められますし、お取り寄せならこちらはレンジでお手軽調理もOK、もちチーズなど食感や味のバリエーションもつけられて飽きずに最後までペロッと食べちゃいますよ！
めがねちゃん(50代・女性)
合鴨モモ肉の西京漬けはいかが。赤ワインに鴨は定番だけど、西京漬け?!って思われるかもしれませんが、ボジョレーと発酵食品の味噌は相性いいんです。甘めの西京味噌は、ボジョレーの果実味と特に合いますよ。合鴨の赤身と脂のコク、甘みもボジョレーの重すぎないタンニンと絶妙にマッチします。皮目をパリッと焼いて、香ばしさを引き立たせてどうぞ。
Tacky
ちょっと意外ですが、肉じゃがとボジョレーは相性バッチリ！肉じゃがの甘辛い醤油やみりん風味の味付け、ジャガイモのほくほく感やお肉の旨みが、ボジョレーのフレッシュな果実味をより引き立てくれます。ボジョレーでさっぱりした口の中にまた甘辛い肉じゃがを…と食事がどんどん進みます！「ボジョレーに肉じゃがって…」と思うかもしれませんが、意外とクセになる組み合わせなので、ぜひ試してみてください！
あやなみ(20代・女性)
３点セットで生茶漬けで高級感あるものになっていておすすめかと思いますしお歳暮にもピッタリかと思います
ここあ(50代・女性)
北海道土産としても人気で、日本酒のおつまみとしてもおすすめな社長のいかの塩辛はいかがでしょうか。新鮮な生イカを使い、天然塩と生ごろで作ったシンプルだけど旨い塩辛が堪能できます。
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ポポロろ(40代・女性)
ボジョレーヌーボーに合わせる料理のお取り寄せに、天然ふぐ唐揚げがおすすめです。手軽に調理できてとても美味しいです。
BIGBABY(70代・男性)
まずボジョレーヌーボーは赤ワインながらタンニンが少なくて軽やかな味わいが特徴なのでこの甘味と酸味を活かした料理がおすすめです。そこでこちら餅豚のしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。瀬戸内で育ったブランド豚、せと姫です。柔らかくてしかもしっかりとした噛み応えがあるのでボジョレーヌーボーの軽やかさにぴったり合うと思います。特にごまだれにすると合うと私は思います。
よねちゃん
ボジョレーならやっぱりお肉との相性が抜群だと思います。こちらの黒毛和牛の霜降り特上ローススライスはいかがでしょうか。すき焼きやしゃぶしゃぶにして楽しめます。とろけるような食感と甘みや旨味たっぷりで極上の一時を過ごせますよ。
シャボン玉
毎年ボージョレヌーボーとすき焼きを一緒に楽しんでいます。日本食の中ではこってりしているのでワインにピッタリですよ！木曽路の黒毛和牛すき焼きセットはいかがでしょうか？国産の霜降り和牛が３６０ｇと、すき焼きの元となる割り下もついています。お店の味がそのままお家でも味わえます。白ねぎや白菜や糸こんにゃくや豆腐やしいたけなどを具材にプラスして卵につけて食べるとおいしいです。ワインもすすみますよ。
かりんちょ(50代・男性)
お家で焼くの大変なクサヤを焼き処理済みで気軽に味わえる瓶づめがおすすめ。ボジョレー解禁と合わせていただきたい定番和珍味商品です。ボジョレーの爽やかな果実味を香ばしいクサヤならではの風味が引き立てる格別な味わい楽しめます。3本セットでコスパも良いから、抜群なクサ旨感を存分に味わえますね。
nanacoco(40代・女性)
ワインとチーズをよく組み合わせるんで、発酵食品とはいい相性なのかもしれません。イカとかに塩からいかがでしょうか。
Tacky
ボジョレーと天ぷらは“軽やかさ”のハーモニーが魅力！ボジョレーは渋みが少なく、フレッシュな果実味と軽快さが、天ぷらも衣がサクサクで重すぎず、油っこさが少ないのが特徴で、合わせることで天ぷらの軽やかな油分と海老や野菜の旨味を、ボジョレーの爽やかな酸味とフルーティーさが優しく包み込んで、口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。特に、塩でシンプルに食べればよりワインの果実味が引き立ちますよ！
カフェアロハ(50代・男性)
ボジョレーには肉料理が合うとされています。こちらの商品は長崎の卓袱料理の一つの角煮です。ごはんのおかずにも合います。賞味期限は発送日から60日です。
カフェアロハ(50代・男性)
熊本の郷土料理の豆腐の味噌漬けです。保存食としても食べられてきました。食感がチーズのようと言われているので、チーズに合うといわれるボジョレーヌーボーと相性がいいと思います。
ころころあい(40代・女性)
豚の角煮はいかがでしょうか。豚の角煮のジューシーな脂身と甘みのある濃厚な味わいが、ベリーのような豊かな果実味を持つ赤ワインとよく合うのでおすすめです。
紅葉さん(50代・女性)
ボンジョレーにあう和食との事。こちらのこだわり本格金目鯛の煮つけはいかがですか。温めるだけで、おいしいものがすぐにお酒と一緒にいただけます。甘辛い味とふわっとした身のコンビがたまらない。ゆっくりとどうぞ。
カフェアロハ(50代・男性)
沖縄料理のラフティ（豚の角煮）です。醤油・食塩・水飴・砂糖などで煮込んだ甘じょっぱい味付けです。固形量は200ｇです。
AIによる回答
ボジョレーヌーボーはフルーティーで軽やかな味わいが特徴のワインなので、繊細な味の和食と相性が良いです。例えば、鶏の照り焼きや塩焼き、あっさりとした味付けの白身魚の西京焼きはおすすめです。また、カマンベールチーズの味噌漬けのような発酵食品も意外によく合います。さらに、お酒がすすむお取り寄せとして、だし巻き卵や京風の炊き合わせ、塩昆布を使ったおにぎりなども素晴らしい選択です。それぞれワインを引き立てつつ、和の旨味を堪能できますので、ぜひお試しください！
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