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  • ベトナム料理に挑戦!おすすめのベトナムの調味料は?
  • ベトナム料理に挑戦!おすすめのベトナムの調味料は?

ベトナム料理にはまっていて、ベトナム料理によく使われる調味料をお取り寄せしたいです。サテトム、チリソース、ナムグーなどのおすすめ品を教えて下さい。

ベストオイシー編集部

    • 更新日:2021/12/06
    • 回答受付期間:2021/08/212021/09/04
  • 6213View 33コメント
no.1
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ちょプラ(30代・女性)

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こちらはベトナムのラー油です。エビのうま味がしっかりしていて、おいしくて辛いです。ベトナム料理にはもちろん、普通のチャーハンや麺類に入れると、全てがベトナム料理風になりますよ。

no.2
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たけ花子(40代・女性)

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チリソースは辛いだけじゃなくて甘さと旨味があり癖になる美味しさですね。洋食にも合うのでピザにタバスコの代わりにかけたりするのがお勧めです。

no.5
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ろいみるく(40代・女性)

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いろんな料理に使えて味が美味しく決まるエビのうまみたっぷりのサテトムです。レモングラスの風味がアクセントになった万能調味料です。

no.6
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ぽぺっと(60代・男性)

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こちらどうでしょう。フォーや炒め物に入れるだけと書かれていますが、私はマヨネーズにこれと少量の蜂蜜を練り合わせてフランスパンでバインミーを作ってもいいと思います。あと、いつもの焼きそばや焼きビーフンをこれで味付けをして海老やレバーやマトンを入れてもいいと思います。

no.8
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KUMIKAN(40代・女性)

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ベトナム料理には欠かせない調味料。アンチョビソースを含み絡みがあってスパイシー。料理にアクセントがでて本場の味が楽しめます

no.9
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あかり(30代・女性)

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ベトナム料理をはじめとする東南アジアの料理に欠かせないスイートチリソースは1本持っておきたいですね。ホットチリソースも揃えておくと気分によって使い分けられて良いかも。

no.10
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ここあ(50代・女性)

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エスニック感が強めの万能調味料で、炒めものやスープなどにひとふりするだけで本場の味が再現できます。

no.11
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コリドラス(60代・女性)

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ベトナム風の焼き鳥には欠かせないサテーソースです。本場ベトナム産で、本格的な味に仕上がります。

no.12
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KUMIKAN(40代・女性)

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レモングラスの香がアクセントとなり特にスープ料理におすすめ。辛みが苦手な人にもおすすめで、アジアンテイストに早変わりです。

no.13
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RRgypsies(50代・男性)

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シュリンプチリソルトがおすすめです。チャーハンや焼きそばを作るときに使うと、とても美味しくなりますよ。海老の香ばしさにピリッと辛みがきいており、食欲をそそります。

no.14
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ヤギヌマ(40代・男性)

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こちらは変わったチリソースでグリーンの色が独特でベトナムの料理に欠かせないチリソースになっています。レモングリーンのチリソースで香りと風味が高くておいしいです。

no.15
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のりのりのり(50代・女性)

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うま味とコクの深いベトナムのナンプラーはいかがでしょうか。生春巻きのタレやトムヤムクンなど色々なベトナム料理に使えておすすめです。

no.17
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コリドラス(60代・女性)

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ベトナムのCholimexチリソースです。生春巻きによく合うと思います。430円で250g入っているので結構長持ち。

no.19
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ケンバラ(70代・男性)

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食べるベトナムラー油 サテ・トム100g×3個セットをおすすめします。かけるだけで、本格的なエスニック風な味付けになりますよ。

no.20
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nanacoco(40代・女性)

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コンソメキューブみたいな形のが4個入っています。本場ベトナムの会社の製品なので、日本産のとは味が違いますよ

no.22
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ちょプラ(30代・女性)

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こちらはベトナムの食べるラー油、サテソースです。日本のラー油とは比べものにならないくらい辛いですが、レモングラス風味が爽やかでおいしいです。どんな料理もベトナム風に変えてしまいますよ。

no.23
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ここあ(50代・女性)

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レモングラスの香りとエビの旨みが詰まったベトナム風の食べるラー油で、チャーハンや麺類などちょい足しするだけでベトナム料理になるので重宝しています。

no.24
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めがねちゃん(50代・女性)

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ベトナム醤油、ヌクトゥはいかがでしょう。砂糖や香辛料を加えた甘みの強い濃い味のお醤油です。炒め物の味付けや、刻み唐辛子、ニンニクとライムを混ぜてゆでた肉につけて食べるのも一般的です。何にでも使えて本格的な味が楽しめる汎用性の高い調味料で、日本人の味覚にも合うと思います。

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