【珍しい調味料】スーパーで見かけないレアな調味料・スパイスのおすすめは？
料理が大好きなので、いろいろな調味料を揃えたいです。普通のスーパーではあまり見かけないような調味料にも興味があるのでおすすめのものを教えてください。
ベストオイシー編集部
- 更新日：2022/05/30
- 2436View 30コメント
たなかさん
牛醤も入っているようですので、いつもの焼き肉にご活用して頂けます。お好みのようなお肉に作って頂けますのでオススメ致します。
めがねちゃん(50代・女性)
ひと振りでいつものお料理がエスニック風に変身するヤミー・ザ・パクチーのパクチー醤油です。宇和島の醤油に愛媛県産のパクチー、国産にんにく、ごま油などをブレンドしており、お醤油というよりはエスニックソース。炒め物や麺料理などの味付けに調味料として使うのはもちろん、餃子のたれや、サラダチキンにそのままソースしてかけても美味しいです。パクチー好きなら、パクチー300％UPという増量タイプもありますよ。
かいちゃん
沖縄へ行った職場の方からお土産でもらった、島唐辛子入りのラー油です。結構本格的に辛くて、料理の雰囲気が変わります。
ここあ(50代・女性)
人気のお肉屋さん製造の万能スパイスで、お肉料理だけでなく炒め物や下味など幅広く使えます。
RRgypsies(50代・男性)
九州は博多の名店、博多華味鳥の10種の極スパイスと贅の極みスパイスのセットです。どちらもどんな料理にも使える万能スパイスですが、10種の極スパイスは鶏肉料理に特によく合い、贅の極みスパイスは和風だし入りなので和食によく合います。調理の隠し味にも、後がけにも使えます。野菜炒めや炒飯やスープに使っても美味しいですよ。
ああい(40代・男性)
ブラックペッパーいぶりがっこのタルタルソースはどうですか。大根の漬物いぶりがっこと燻製したたまごを使用しているので奥行きのある味と香りがあり風味豊かなタルタルソースです。程良い酸味と甘みが揚げ物だけでなく焼き魚や焼肉や温野菜など色々な食材に合い料理の幅が広がります。
JACKJACK(40代・男性)
珍しい調味料ならガチョウ油はどうですか、中華料理に良く合う油でチャーハンなどの炒め物に入れるとコクと風味が出て本場の中華の味が出ます、値段もお手頃なのでおススメです
ちょプラ(40代・女性)
お肉屋さんの作った砂丘スパイスです。クレイジーソルトとはまた違ったおいしさで、お肉に野菜炒め、蒸し野菜など何にでも合いますよ。
ここあ(50代・女性)
人気の鶏専門店が勧める万能調味料で、肉類だけではなく炒め物や下味など幅広く使えます。
コーヒーさん(40代・男性)
チュニジアの調味料、ハリッサです。唐辛子をベースに複数のスパイスがブレンドされています。
s.i(40代・女性)
いつものお料理にプラスするだけで一気にエスニックな味わいになっておすすめのナンプラーです。ピリリとスパイシーな味わいが本場ベトナムの雰囲気で人気です。
akemi(60代・女性)
パンに塗ったり甘みを足すのにスイーツやお料理に加えることができる黒蜜ピーナッツバターです。
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nkzw(60代・男性)
黒こしょう、食塩、マスタード、コリアンダー、ニンニク、パプリカ、チリペッパーなどの調味料の絶妙にブレンドした商品です。
猫大好き
白だしと密甘で色が薄いので綺麗な料理が美味しく楽しそうです。白だしが入っていて柔らかい酸味なのでちょっとしたアクセントになりそうです。
ころころあい(40代・女性)
丸大豆醤油をスモークしているしょうゆとオリーブオイルはいかがでしょうか。スモークの豊かな香りが加わって、いつもの料理に使うとスモークしたような味わいになって美味しいです。豆腐にかけるだけでお酒のおつまみにもなるのでおすすめです。
グラスマン(50代・男性)
万能調味料「黒瀬のスパイス」です。２５０ｇ×３袋セット。肉料理や野菜炒めにぴったりのスパイスなので、汎用性が高いと思います。
ぽこちゃん
北海道の珍しい調味料ですよきざみ山わさびはいかがですか お肉にのせたり トーストにぬったり 納豆にと色々楽しめますよ
ちょプラ(40代・女性)
柿の種入りのラー油と坦々ラー油です。柿の種の香ばしい風味があっておいしいですよ。ご飯に乗せてもいいですし、素麺やサラダなど色んな料理に使えます。
nanacoco(40代・女性)
沖縄の調味料で、泡盛に唐辛子を漬け込んだものです。お酒飲めない方はやめたほうがいいですが、餃子とかに。
たけ花子(40代・女性)
こちらの梅ごしょうは、福井県産の紅映梅と九州産の赤唐辛子を使っていて、爽やかな酸味の後にピリッとした辛味がじんわりくるので、豚しゃぶや冷奴のアクセントとしておすすめしたいです
ここあ(50代・女性)
お肉の専門店がブレンドしたスパイスで、お醤油を粉末にしたものをベースに、胡椒や食塩やガーリックなどたくさんのスパイスが入っています。お肉の味付けだけではなく、サラダやパスタなど万能に使えます。
CHACO(40代・女性)
レアな調味料でしたら、こちらはいかがでしょうか。下鴨茶寮の粉しょうゆです。粉状のお醤油で、さっと振りかけるだけでお料理の見栄えもしますし、何より美味しいです。量の調整もしやすく減塩対策にもなるのでおススメです。
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かりんちょ(50代・男性)
旨み抜群の海塩にモロヘイヤを配合した納豆塩がおすすめ。お野菜やお肉に用いたら旨みのあるまろやかな塩気で美味しくいただける人気の商品ですよ。たっぷり容量だから色々なお料理の風味付けができますね。
どんどん(50代・男性)
アウトドアでのバーベキューなどで活躍するスパイス詰め合わせセットはどうでしょうか？キャンプ通では有名な「ほりにし」「ほりにし辛口」「黒瀬」のスパイス3種、3本セットで食べ比べができるので、オススメです！
あみあみあみ(40代・女性)
種類としては塩コショウ似ていますが塩コショウだけでなく様々なスパイスが複雑に絡み合った深い味でお料理の質が一段上がるような感じがします
みかんいろ(50代・女性)
化学調味料無添加のマヨネーズはいかがでしょうか。市販では先ず見かける事は無いと思うのでおすすめです。
ショットブラスト(50代・男性)
軽井沢ドレッシングとフルーツソース５種類の詰め合わせ。ナチュラルな味わいにオシャレな瓶で、ご当地の味わいがしっかりと楽しめる。
KUMIKAN(40代・女性)
食塩を一切使用していない無塩醤油。スプレー式でかけ過ぎることもなく。食卓に置いても使いやすい大きさ。醤油本来の旨味に、天然アミノ酸を含み、美容にも健康にもいいです。
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