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【出汁巻き卵に合う白だし・だし汁】だし巻き卵におすすめのだしは?
出汁巻き卵に合う美味しい出汁が知りたいです!粉末や顆粒ではなく、手軽に使える汁・つゆタイプで探しています。だし巻き卵におすすめの白だしやだし汁のおすすめを教えてください!
ベストオイシー編集部
あやなみ(20代・女性)
和風料理にも使いやすい万能調味料になっていておすすめ、出しの香りが料理の食欲をひきたててくれますのでおすすめします
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの白だしは紙パックタイプで使いやすく、白醤油に鰹節の風味も感じられ、お吸い物や炊き込みご飯に煮物など万能に使用できます。業務用としても使用されているのがいいですね。
よねちゃん
我が家はこちらのヤマの白だしを使用していますが鰹節や魚介の風味が豊かで上品な味わいで気に入っています。紙パック式なので処分もしやすいですよ。
グレイシア(20代・女性)
かつおのだしがきいています。薄めて使うだけで本格的なだしになります。薄色になっているので料理の色を変えにくいです。
アルナヲ(40代・男性)
ヤマキの割烹白だしは、和食の味を引き立てる絶品のだしです。1Lの大容量で、煮物やうどん、汁物など多彩な料理に使えます。厳選された素材から作られており、深い旨味と香りが特徴です。手軽に本格的な味わいを楽しめるので、忙しい日常でも簡単に美味しい料理が作れます。家庭の食卓を豊かにする一品として、ぜひお試しください!
めがねちゃん(50代・女性)
チョーコー醤油の京風仕立て白だしです。鰹と昆布のだしをきかせ、本醸造丸大豆薄口醤油で淡口に仕上げた京風の上品な味わいが特徴です。やさしい味のだし巻きにぴったりですよ。
よねちゃん
こちらのチョーコー醤油京風仕立て白だしはいかがでしょうか。甘さ控えめで上品な味わい。色が薄いので出汁巻き卵にぴったり。
RRgypsies(60代・男性)
キッコーマンのBLENDER'S PRIDE 白だしがおすすめです。美味しいだし巻き卵が作れる白だしです。さすが老舗だけあって、品質と味に安心感があります。手ごろな値段で購入できますよ。おでんを作る時にも使えます。
だんごっ鼻
市販品ですが、こちらのキッコーマンの白だしは如何でしょうか?日高昆布の上品な香りでだし巻き玉子に抜群に合います。
ドーナッツ大好き(40代・男性)
風味豊かでとても美味しい白だしなので色んな料理にマッチします。無添加なので安心して使えるのが心強いです。
Tacky
化学調味料や保存料は一切買わず、素材本来の旨みとやさしい香りがしっかり感じられる白だしです。国産小麦で仕込んだ「三河しろたまり」をベースに、枕崎産の一本釣り鰹や北海道産真昆布、国産椎茸など、厳選素材を自社工場で丁寧に煮出して作っています。透き通った色でお料理の色を邪魔せず、美しく仕上がり、料亭で出てくるかのようなワンランク上の見た目も味わいも上品な出し巻き卵を作れますよ。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのだし巻き卵にも使用できる白だしは素材の風味も感じられ、煮物やお鍋等万能に使えるのもいいです。北海道産昆布や宗田鰹節など素材にもこだわり、まろやかで風味良く仕上がるのがいいですね。
めがねちゃん(50代・女性)
小豆島の醤油メーカー、タケサンの白だしはいかがでしょう。だしをきかせ、淡口の醤油で仕上げてあるので、色をつけたくないだし巻きや茶碗蒸しにぴったりです。卵の黄色が綺麗に出ますよ。
ポポロろ(40代・女性)
だし巻きたまごに使用するだしに、ヤマキ割烹白だしがおすすめです。卵に白だしと水を混ぜて焼くだけで美味しいだし巻きたまごが作れます。
ころころあい(40代・女性)
本醸造白しょうゆにかつお節と煮干しで取った一番だしをくわえてあり、しっかりた旨味とほんのり甘いやさしい風味があって、おいしいです。素材の味を引き出してくれ、だし巻きたまごにつかうと上品な味に仕上げるのでおすすめです。
りいど(40代・女性)
色んな白だしを使ってきましたがやっぱりキッコーマンのが味が1番、口に合うなって感じます。出汁の味が濃く香りも良いので色んな料理に使いやすいですね。
かずフル
光浦醸造の「まほうだし 360ml入り×3本セット」はいかがでしょう。だし巻き玉子は勿論、うどんつゆや煮物にも美味しい和風だしです。
ちゃぺ大好き(50代・女性)
だし巻き卵の色が美しく仕上がるこちらの「まほうだし」はいかがでしょうか。かつおと昆布の風味がよく美味しいだし巻き卵が作れます。製造直後は淡い色合いの出汁ですが、余分な添加物を入れていないため半年ほど経つと出汁の色が濃くなってきますが、むしろ添加物が少なくて体には優しいと思います。
シャボン玉
ヒガシマル醤油の京風割烹白だしを使っています。これ一本あればいろいろな料理の味付けに使えて便利ですよ。だし巻き卵はこの白だしとみりんを使えばお店の味のようなおいしさになりテフロンのきいた四角い卵焼き器で焼くとで家庭でも上手に作れますよ。こちらの商品は400mlのペットボトル入りが3本セットになっています。丈が短いので冷蔵庫の棚にも入れやすく未開封のものは常温で保存しています。
あみあみあみ(40代・女性)
カツオの良い香りの卵料理は特合うと思います。色も透き通るようなきれいな色で卵の色を邪魔しないと思います。
ガブガブ(50代・男性)
こちらのお出汁がおすすめです。香り高い風味が味わえるので選んでみました。簡単に美味しいだし巻き卵やうどんが作れるので おすすめです。
だんごっ鼻
市販品ですが、こちらのヤマキの割烹白だしがお薦めです。だし巻き玉子はもちろん、どの料理にも使える万能出汁です。白だしがだし巻き玉子には相性が良いです。
カフェアロハ(50代・男性)
薄めるだけで味が決まる、ヤマキの割烹白だしです。鰹一番出汁の香りと旨味が特徴です。公式HPには出汁巻き卵のレシピが載っています。
紅葉さん(50代・女性)
こちらのオーサワの白だしはいかがですか。無添加仕様で、植物性素材を生かして作ってあるので安心していただけます。きれいな仕上がりになるのでおすすめです。
ここあ(50代・女性)
かつおの一番だしの上品な香りとコクがきいた白だしはいかがでしょうか。濃縮タイプなのでお好みの味に調整ができます。
nanacoco(40代・女性)
本当にプロが使ってるかはどうかは知りませんけど。香りもいいのでこの白だしおすすめです。だし巻き卵にぴったり
ポルカドット(50代・女性)
かつおぶしが専門の大手「にんべん」の白だしで、ワンランク上の美味しさが楽しめるプレミアムライン「ゴールド」の製品はいかがでしょう。かつおぶしやさばぶしなど、使ってあるだしの素材が通常品の1.5倍で、お醤油も有機醤油になっています。シンプルなお料理を美味しくしてくれる調味料ですよ。
かりんちょ(50代・男性)
美味しい出汁巻き卵が作りたいなら、出汁の定番、にんべんブランドの特選白だしがおすすめ。本枯鰹を用いた香り立ちの良さにコク深い旨みを手軽にお料理に施せる人気商品ですよ。香ばしく焼き上がったら、卵のまろやかな旨みを鰹の美味しさが引き立てる格別な仕上がりを楽しめますよ。
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