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京風のお雑煮作りに合う美味しい白味噌のおすすめは？
今年のお雑煮は京都風の白味噌を使ったものを作りたいです。そこで美味しい白味噌をお取り寄せしたいので、お雑煮に合う上品な美味しい白味噌のおすすめを教えてください。
ベストオイシー編集部
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めがねちゃん(50代・女性)
福井の醸造元、マルカワみその有機みそ 自然栽培白味噌です。自然栽培の米や大豆を伝統海塩の海の精で仕込んだ完全無添加の白味噌。京都の白味噌ではありませんが、甘みが強くまろやかな口当たりで、京都風の白味噌雑煮にぴったりです。
ちょプラ(40代・女性)
石野味噌の懐石白味噌です。甘くてまろやかで、雑煮用にぴったりですよ。余ればお味噌汁にも、西京味噌にも出来ますよ。
ここあ(50代・女性)
讃岐の白味噌で、甘すぎずほどよい甘さと、濃厚でコク深い味わいでお雑煮にもおすすめです。
クロス(50代・男性)
京風料理にも使い易い山口県産の白みそで、上質でいろいろな料理に使える万能型なので便利です。
ほっちゃん(40代・女性)
塩味がよく効いた信州の白味噌です。国産米、長野県産大豆使用、まろやかな味わいが美味しく、お雑煮にぴったりです。
のりのりのり(50代・女性)
お正月のお雑煮用につくられた香川県産の白味噌はいかがでしょうか。甘くて上品で美味しいのでお薦めします。
たなかさん
やさしい甘口のこちらの商品はいかがでしょうか。おもち、具材にも負けないようなものが良いのではと思いますよ。
ちょプラ(40代・女性)
京都石野味噌の白味噌です。甘口でまろやかで、とってもおいしいですよ。雑煮もおいしく作れます。
めがねちゃん(50代・女性)
創業天明元年、京都の老舗石野の白味噌です。こちらの「懐石」は、「特醸」よりランクが上で、麹歩合が一番多く深みのある味わいの白味噌で、お正月のお雑煮用に多く使われています。500gの少量パックですから、お雑煮に使ったら、残りは合わせみそにしてお味噌汁などの料理に使ってちょうどいいサイズです。
どんどん(50代・男性)
オーガニック栽培の原材料を使用した体に優しく安心して使うことができる有機白みそはいかがでしょうか？京風のお雑煮を作ることができるおいしい白みそになります。上品な白みその雑煮を楽しめるので、オススメいたします！
《噌カップ 京都白みそ はんなり 210g》特選京都白みそ 減塩 塩分控えめ 料理に ぬた 酢みそ 洋風の隠し味に 甘い味噌 お雑煮 白味噌
ちょプラ(40代・女性)
京都産の白みそです。こちらは塩分が控えめでヘルシー、でもしっかりコクがあっておいしいです。ぬたなどにもおすすめです。
白味噌 お正月 酒米 白味噌 600g ｜ 雑煮 西京焼き 白和え 酢みそ ぬた おせち 正月用 丸もち みそ漬け 味噌 みそ 白みそ コク 甘み 無添加 銀鱈西京漬 赤魚 サーモン 銀ダラ miso ミソ 浅草 鳥越 おかず横丁
めがねちゃん(50代・女性)
郡司味噌漬物店がお正月用に冬にだけ販売する、冬季特別限定品の酒米白味噌です。吟醸用のアケボノ酒米を40％まで磨くことで雑味をおさえた、味噌の吟醸とも呼べる逸品です。糀をたっぷり使用し、クリーミーでなめらかな白味噌に仕立てており、お雑煮や西京漬けに最適です。料亭でも使われている高級白味噌で、上等な京風雑煮が作れますよ。
《特選 京都白みそ 300g》減塩 塩分控えめ 料理に ぬた 酢みそ 洋風の隠し味に 甘い味噌 お雑煮 白みそ
あかり(40代・女性)
京都風のお雑煮にするなら、お味噌も京都のものを使ってみてはどうでしょう。減塩なのでお料理に使っても味がキツくなりにくいですよ。
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