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イチビキの愛知県産大豆100%の豆みそはいかがでしょうか。愛知県産大豆フクユタカと天日塩を使用して木桶で、じっくり熟成さているので香り高くコク深い味わいを楽しめます。どんなお料理とも相性が良い万能選手です。

こちらの愛知の熟成味噌は小麦粉不使用のグルテンフリーで、保存料無添加なのもいいです。熟成された旨味も感じられ、国産大豆を使用など素材にもこだわり、お味噌汁にも。大豆そのもののコクと旨みも堪能できますよ。

小豆島の郷土品として全国的にも認知度が高いこちらの樽仕込み ヤマロク醤油 は、本州のお店ではなかなか手に入らないのでおみやげに喜ばれます

北陸産丸大豆と国産小麦、天日塩を使い、杉樽でじっくり4年かけて熟成させた無添加の生醤油です。二段仕込みならではの深いコクと豊かな香りが楽しめて、特にかけ醤油にぴったり。お刺身や豆腐、卵かけご飯に使うと、素材の味がぐっと引き立ちます。小豆島ならではの、大量生産できない手間ひまかけたお醤油なので、無添加で体にも優しく、自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめですよ！

小豆島に旅行に行って、このヤマロク醤油の醸造所に見学に行きました。昔ながら木桶の樽を使って醤油を作っており、香りのよいとてもおいしい醤油でした。煮物用とお刺身などにかける用の二つの醤油のセットで、これをぜひお勧めします。

醤油の深みあるものになっていて料理にも合わせやすいものになっていて3本セットで家族使いにもピッタリかと思います。

小豆島・ヤマロク醤油の菊醤です。高級丹波黒豆を使い、無添加仕様で本醸造で作り出しています。お刺身・冷や奴など生で召し上がるものに付けていただくと、風味がより一層感じられます。コクのあるおいしさです。

天然醸造こいくちの小豆島正金醤油です。熟成期間は一年以上で、味と香りのバランスがよいこいくち醤油なのでおすすめです。

小豆島にあるヤマロク醤油が販売している鶴醤です。1～2年熟成させた生醤油を再度桶に戻し、手を加えて更に2～3年仕込んでいます。深いコク・まろやかさ・香りのある醤油です。

小豆島の醤油なら、タケサンの生搾醤油はいかがですか。丸大豆・小麦・天日塩のみを使用した、伝統的な杉桶仕込み・天然醸造の本格派の醤油です。もろみを丁寧に搾り、そのまま瓶詰した生揚げ醤油で、香りの良さと深みのある味わいが格別。お刺身のつけ醤油や冷奴のかけ醤油など、素材の味を引き立ててくれるので、夏の食卓で活躍すると思います。

お試しということなら 小瓶でセットになっている小豆島のお醤油はいかがでしょうか。 ポン酢とかも入ってます

小豆島の老舗、ヤマロク醤油の菊醤と鶴醤は、こだわりの原材料と伝承の木桶の微生物で醸した本格的な醤油です。

こちらの無添加・無農薬の天然醸造醤油は旨みとコクも感じられ、いつものお料理が風味よく仕上がるのがいいです。とろみもあり、様々なお料理に使えるのもいいですね。

出汁の風味も優しいものになっていてコスパと抜群かと思いますので自家製で無添加なアイテムのものになっています

こちらの徳島県魚井商店の阿波の御膳味噌は如何でしょうか？厳選された米と大豆、鳴門の塩を原料に用いたお味噌で、米麹をぜいたくに使って十七割仕込みの高級お味噌です。

コチュジャンはいかがでしょうか。深い味わいと風味がよく、甘さと辛さのバランスがいいので、いろいろな料理に使いやすいです。

チョーコーの京風だしの素うすいろです。保存料・着色料・化学調味料などの添加物は一切使用していない体に優しい無添加のだし醤油です。鰹と昆布のだしをしっかりきかせた薄口で、茶碗蒸しやだし巻き、素材の色を生かして仕上げたい煮物などに特におすすめです。

こちらのウェルカムジョン万カンパニーのだし醤油はいかがでしょうか。無添加で安心。宗田節を使用しているので芳醇な香りとコク深い味わいを楽しめます。どんなお料理にも使える万能選手です。

岩手県花巻市の佐々長醸造が製造している4倍濃縮つゆです。ミネラルウォーターの早池峰冷水を仕込み水に使用しており、かつお節で出汁をとっています。

鎌田醤油のだし醤油は、深い旨味とまろやかな風味が特徴です。500ml×3本セットは、家庭での料理に便利で経済的。お刺身や煮物、卵かけご飯など幅広く使え、料理の味を引き立てます。自然な素材の味を楽しめるので、毎日の食卓にぴったりです。

こちらのジャポニックス 名匠味噌蔵　阿波の御膳味噌はいかがでしょうか。甘みと旨味の調和が取れた味わいで美味しいです。お味噌汁を始め、色々なお料理に使用できる万能選手です(笑)

こちらの、完全無添加の魚粉、かけるだしは如何でしょうか？鰹の本枯節やイワシの焼き干し、アゴだしなど10種類の天然素材が配合せれています。

料理にも相性も良いものになっていて深みあるものになっていてお値打ちですしお買い得なアイテムになっています

ユーモアのあるネーミングのこちらは、青森県深浦町産の天然アジ100％！化学調味料も保存料も塩も入ってないので安心してたっぷり使えます。アジの旨味がぎゅっと詰まっていて、鍋やラーメンのスープにサッと振りかけるだけで一気に本格的な魚介ダシの風味が広がります。パスタやチャーハン、おひたしなど他にも様々な料理に使えて、素材そのものの味を引き立ててくれ、いつもの料理がワンランクアップしちゃいますよ！

こちらの徳島の米味噌は米と大豆に食塩とシンプルな素材で作られており、まろやかな味噌のコクも感じられます。お味噌汁はもちろん、煮物やお鍋などマルチに使え、風味よく仕上がるのがいいですね。

かつお、さば、あじ、いわしを使った、魚感強めの無添加のおだしはいかがでしょうか。食塩が入ってないので味の調整もしやすいです。

無添加で濃厚な味わい、料理が引き立つ魚粉です。手間いらずでさっと使えて便利。4種類セットで味比べも楽しめおすすめです。

やや甘口でコクのあるマイルドな味わいが人気の、老舗の阿波御膳みそはいかがでしょうか。塩分控えめなのもいいですね。

富山県高岡市にある老舗の山元醸造のお味噌がお薦めですよ。中でも体に優しい無添加の十五割甘こうじ生味噌が一押しです！北陸米を１００％と富山県砺波地方産のエンレイ大豆を使用したお味噌です。米麹の甘味とコクのあるエンレイ大豆によりだしを入れなくてもそのままとかすだけでおいしいお味噌汁ができます。生きた酵母菌によりヘルシーです。かぼちゃやなすやお豆腐などどんな具材にも合いますよ。

徳島の味噌といえば江戸時代、阿波藩主・蜂須賀公の御膳に供されたことからその名がついた“御膳味噌”！米糀の割合が高く、熟成期間が長いことから、一般的な味噌よりも甘みと旨味が強く、まろやかでコクのある風味が特徴の赤系の米味噌です。こらの「ヤマク食品」も徳島の老舗の一つ。吉野川の伏流水や徳島産の大豆を使っていて、麹割合が17割以上と非常に高く、深い甘さを楽しめます。愛用する地元民も多い定番味噌ですよ。