- 最終更新日：2024/07/18
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【備中鴨方手延べ麺】岡山の郷土料理を自宅で！強いコシと喉ごし抜群の麺のおすすめは？
岡山の郷土料理の備中鴨方手延べ麺を自宅でも堪能したいので探しています。伝統の100年フードに認定され、以前岡山県に行った時に口にしてみてとても美味しかったです。
ベストオイシー編集部
Toshimi(60代・男性)
岡山県備中鴨方手延べ麺です。半生うどんで日持ちは約1ヶ月です。粉末うどんスープ付なのでおすすめです。
ころころあい(40代・女性)
もっちりとした弾力とつるつるとした喉越しの良さがとても美味しいです。普通の麺つゆで食べるのはもちろんのこと、濃厚なクリームソースなどのパスタソースと絡めてももちもちの食感と合うので、おすすめです。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの半生の手延べ麺はいかが。食感とコシ、弾力も感じられ、スープ付きなのもいいです。ツルッとした軽やかな口当たりでスープ付きなのもいいですね
めがねちゃん(50代・女性)
岡山県鴨方の奥島屋の手延べ半生うどんです。鴨方手延べ麺製法で作られた伝統の味。かつお・さば節をきかせた粉末のうどんスープがセットで、自宅で手軽に本場の味が楽しめます。
ひひん(60代・男性)
熟練した職人によって伝統的な手延べ製法で丁寧に作られていて、強いコシがあって心地よい喉ごしで美味しいですよ。
あみあみあみ(40代・女性)
古くから伝統的に 岡山県備中地方で愛されている 鴨方手延べうどんといえば 奥島屋の こちらの商品が まず 頭に浮かびました
nanacoco(40代・女性)
味付けを考えなくてもいいのでちゃんぽんのスープがついている 備中 手延べ麺はいかがでしょうか。5ヶ月 はもちます
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのちゃんぽん麺セットはいかが。5袋入っており、麺はもっちりした食感も楽しめます。スープも付いて調理も簡単で本場の味が楽しめ、飲んだ後の〆にも良さそうですね。
オロロ(40代・男性)
こちらの岡山県の備中鴨方手延べ麺、奥島屋 拉麺＆冷麺セットはどうですか？柔らかくて弾力があり、モチモチとした食感が楽しめる手延べ麺です。冷やし中華、ラーメンが5種類セットになり、様々な味わいで備中鴨方手延べ麺が味わえる商品でお勧めです。
あやなみ(20代・女性)
麺も柔らかいですしスープも濃厚なものになっていて美味しいですし国産のもので風味も豊かなものになっています
KUMIKAN(40代・女性)
こちらのラーメンと冷麺のセットになった備中鴨方手延べ麺はいかが。本場の味が楽しめ、スープ付きで調理も簡単。麺はコシと弾力も良く、スープが良く絡んで美味しいです。家族みんなでいただけますよ
めがねちゃん(50代・女性)
備中鴨方手延べ麺には、うどんもありますがそうめんもおすすめ。これから暑くなるので、手延べそうめんはいかがでしょう。瀬戸内海の天然海塩と磁気活性水で仕込んだ熟成手延べそうめんは、コシがあってつるつるとのどごしがよく、食欲が落ちがちな季節でも食べやすいですよ。
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