麻辣醤おすすめランキング｜マーラータンや麻婆豆腐が美味しく仕上がるなど人気のものは？

スーパーなどでもお手頃価格で買える「李錦記」の麻辣醤です。花椒の痺れる辛さ(麻)と唐辛子のホットな辛さ(辣)がありつつも、中華大豆みそがバランスよく入っているので、ただ辛いだけじゃなくコクも豊かで、奥深い味わいに仕上がりますよ。チューブ入りで使いたい量だけサッと使うことができ、マーラータンや麻婆豆腐はもちろん、炒め物やラーメン、餃子のタレにちょっと足すだけでも一気に本場の味に近づいておすすめです！

職場の中国人技能実習生一押しの麻辣醤です。業務量の大容量で、花椒の痺れる辛さは本場で売っているものと遜色ない、という評価です。少し分けていただいて麻婆豆腐を作ってみましたが、確かに痺れる辛さは美味しかったですよ。

こちらの商品がおすすめです。3個入ってかなりお買い得だと思います。一つ一つ丁寧に 密封されていますので とても使いやすいと思います。

豆板醤をベースに山椒・唐辛子・陳皮・みそなどをブレンドした麻辣醤です。しびれるような辛味と風味があります。

スーパーなどでもお手頃価格で買える「李錦記」の麻辣醤です。花椒の痺れる辛さ(麻)と唐辛子のホットな辛さ(辣)がありつつも、中華大豆みそがバランスよく入っているので、ただ辛いだけじゃなくコクも豊かで、奥深い味わいに仕上がりますよ。チューブ入りで使いたい量だけサッと使うことができ、マーラータンや麻婆豆腐はもちろん、炒め物やラーメン、餃子のタレにちょっと足すだけでも一気に本場の味に近づいておすすめです！

ユウキというブランドの 麻辣醤は日本人好みにアレンジされていて独特の風味が軽減されており食べやすいと思います。

こちらは、業務用の李錦記 麻辣醤です。麻婆豆腐はもちろん、回鍋肉等のアクセントにも使えるピリ辛調味料。ちょっと足すだけで、おいしさが増すのが良いですね。大容量で、コスパも最強です。

リピーター続出！薬膳専門ショップ・ZEN ROOM特製の花椒香る麻辣醤です。一般の麻辣醤より花椒の香りをきかせ、生姜や葱の風味・干しシイタケや昆布の和の旨味・西京味噌の甘みを加えた旨辛調味料。中華料理はもちろん、和食をちょっとシビ辛くしたい、という時にぴったりハマります。鍋スープに加えると、辛味・旨味・風味が増して、美味しい麻辣湯風鍋も楽しめます。

四川省発の調味料ブランド・吉香居の麻辣醤です。本場四川の味が楽しめるシビ辛＆ピリ辛調味料。花椒よりは唐辛子を強くきかせてしっかり辛いんですが、豆板醤やザーサイで味に深みを持たせており、辛いけどウマイ、という麻辣醤です。ハマるとクセになる味で、辛いもの好きの方に好評です。358gという量も家庭で使いやすいサイズ感ですね。

業務スーパーで買える痺れと辛さのバランスが絶妙な万能麻辣醤です！青山椒と唐辛子がたっぷり入って本場の味わいに近い一方で、フライドガーリックや乾燥たまねぎも入っていて旨味もあるので食べやすく、いわゆる「食べるラー油」に近いザクザクした食感も楽しめます。麻婆豆腐や麻辣湯に加えるだけで、本格的な「麻(痺れ)」と「辣(辛さ)」、そして奥深いコクがプラスできますし、炒め物や餃子のたれにもおすすめですよ！

こちらの商品は近所の業務スーパーで普通に売っていました。ただ、大容量なので頻繁に中華を作るなら良いかもしれませんが使い切るのが大変だと思います。特徴は塩味、辛みが強い印象で、痺れは少し物足りないかと。別売りの山椒等で痺れを追加すれば本格的な中華を楽しめると思いますよ。

KALDIで売っている愛之味の麻辣醤です。台湾のメーカーの商品で、ピリピリ系の本格的な辛さが楽しめ、マーボ豆腐や炒め物はもちろん、麻辣火鍋にもおすすめです。

カルディや業務スーパーに並ぶことも多い、本場台湾ブランドが手掛ける麻辣醬です。花椒やスターアニス、陳皮などのスパイスが効いた唐辛子とは違う“しびれ”のある辛さが特徴で、麻婆豆腐やマーラータンに使えば一気に四川風の本格的な味わいに！他にも炒め物や餃子のたれ、鍋料理のつゆなどにもラー油感覚で使えて、加えると深い味わいになり、お家で本場のような辛さを楽しみたい方におすすめです！

横浜大飯店の中華街の麻辣醤です。大豆みそをベースに、唐辛子と花椒を効かせた四川風のシビ辛味調味料です。花椒を加えることで、唐辛子単体では出せない深みのある辛味と香りが楽しめます。風味がしっかりしているので、家庭料理のマーボ豆腐や炒め物などなら小さじ1～2杯で十分。大量に使うものではありませんから、風味が落ちる前に使いきれるこちらの100g瓶はお手頃だと思います。

ご家庭調理なら、ユウキブランドの麻辣醤がおすすめ。必要量が手早く取り出せて保存も簡単に行えるチューブ容器に入った定番商品です。本格四川を思わせる甜面醤と豆板醤に花椒の効いた抜群の風味にピリリとした刺激を簡単にお料理に施せて仕上がりの良さも大満足。

麻辣醤は買ったことないんですが、ユウキ食品の豆板醬とコチュジャンはおいしかったので期待できるとと思います。

京の麻辣醤はいかがでしょうか。国産の唐辛子と山椒を使っていて、爽やかな香りとキレのある辛味を楽しめます。しびれるような辛さとひりひりとした辛さのバランスが取れていて、深みのある味になるのでおすすめです。