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松尾醸造場の「ヤママツ 麦みそ 袋 1kg」は、南国宮崎の伝統が息づくこだわりの逸品です。宮崎県産大豆と国産はだか麦を原料に、醸造蔵で丁寧に作られた生みそは、麦粒の豊かな風味とまろやかな甘みが特徴です。日々の食卓の**みそ汁**や**豚汁**に最適なのはもちろん、様々な和食の味付けに深みを与えてくれます。九州醤油で有名なヤママツが手掛ける、安心で美味しい**麦味噌**をぜひお試しください。

明治４年創業の老舗醸造所の味噌です。麦麹と米麹があわさり、すっきりとししながらも豊潤な味わい、香りが広がり、とても美味しい味噌です。

にんにくの香りが強い味噌なので、ごはんに乗せて食べたりみそ炒めなどの調味料として使うのに適しています。香川県内でオリーブ飼料で育てられたオリーブ牛を使用しています。

富山県高岡市にある老舗の山元醸造のお味噌がお薦めですよ。中でも体に優しい無添加の十五割甘こうじ生味噌が一押しです！北陸米を１００％と富山県砺波地方産のエンレイ大豆を使用したお味噌です。米麹の甘味とコクのあるエンレイ大豆によりだしを入れなくてもそのままとかすだけでおいしいお味噌汁ができます。生きた酵母菌によりヘルシーです。かぼちゃやなすやお豆腐などどんな具材にも合いますよ。

徳島の味噌といえば江戸時代、阿波藩主・蜂須賀公の御膳に供されたことからその名がついた“御膳味噌”！米糀の割合が高く、熟成期間が長いことから、一般的な味噌よりも甘みと旨味が強く、まろやかでコクのある風味が特徴の赤系の米味噌です。こらの「ヤマク食品」も徳島の老舗の一つ。吉野川の伏流水や徳島産の大豆を使っていて、麹割合が17割以上と非常に高く、深い甘さを楽しめます。愛用する地元民も多い定番味噌ですよ。

こちらの香川の甘口の白味噌は米麹をたっぷり含み風味や香り良く、特にお雑煮にも。濃厚でなめらかでクリーミーで高級感もあり、お料理もきれいな色に仕上がるのもいいです

佐賀県で唯一天然醸造の醤油を手掛ける老舗「丸秀醤油」の珍しい粉末タイプのお味噌です。国産の10種類もの雑穀を使って作った味噌を乾燥させていて、粉末タイプと粗挽きタイプの2種類あります。粗挽きタイプはグラノーラみたいな食感でサラダやスープのトッピングに、粉末タイプはそのままふりかけて使えて、炒め物やご飯にもサッとみそ味をプラスできます。手軽に使えてお土産としても人気の、今注目の佐賀新世代味噌です。

小豆島産のそら豆と食塩だけを使った、シンプルで体にやさしい味噌です。大豆や小麦を使っていないので、アレルギーをお持ちの方にも安心して使うことができ、赤だし風の色とコクのある味わいが特徴で、いつもの味噌汁に加えても美味しいし、普通のお味噌とブレンドしても奥行きが出ておすすめです。素材の風味がしっかり感じられ、他にない珍しい味噌で話題にもなる、香川、小豆島らしい一品です。

こちらのお味噌はいかがでしょう。風味が高くコクがあってなおかつさっぱりとしてとても美味しいです。夏は冷や汁などに使うと喜ばれると思います。たくさん入っていてご家族が多めの方にもおすすめです。

天然醸造・手造りの無添加味噌『丸善の麹は生きている米麹味噌』は、国産大豆・米・塩を使用し、海洋深層水で仕込んだ安心・安全な逸品です。酵素が生きており、分解力が高く、自然な旨味と健康効果を実感できます。なま味噌汁や味噌汁に最適で、贈答やお中元・お歳暮にも喜ばれる一品です。伝統の味と安心の品質を大切な方へお届けしましょう。

国産米だけを使用し、富山県の名水で仕込んだ赤こうじ味噌はいかがでしょうか。まろやかでうまみがあり、お味噌汁にしたら最高です。

味噌がしっかり甘さあるものになっていて野菜の食感も染み込むものになったておすすめかと思いますので良いです。

クーポンでお値打ちアイテムになっていてお勧めですし甘口の味噌で風味も優しいものになっていて高級感あるものになっています

都城市に本社がある無添加味噌・醤油の製造販売を行っている食品メーカー、ケンコー食品の無添加太鼓判みそです。佐賀県産の大麦と宮崎県産の大豆を使用し、伝統製法でじっくり熟成させた無添加の麦みそ。使用している「みやだいず」は都城の在来種で、ここでしか味わえないご当地味噌ですよ。

宮崎県串間市にある松尾醸造場が販売しているあわせみそです。ミネラル分の多い塩を使用した、熟成期間の長い甘口のみそです。

自分の中で香川県の讃岐味噌はこちらのような赤味噌で粒が際立ったタイプの田舎味噌でコクがあって美味しいです

宮崎でしか買えない味噌なら都城市にある創業約140年の老舗「早川しょうゆみそ」が手掛ける「umami・so」がおすすめ！なんとこちら、粉末のお味噌なんです。九州産の大麦や大豆だけを使った無添加でシンプルなみそパウダーで、発酵期間が若い味噌を乾燥させているのでみその風味が強すぎず、まろやかでコクがあるのが特徴。フレーバーも3種類あって、和洋中どんなメニューにも合うと海外でも注目されているんですよ。

阿部三郎商店の城下味噌です。地元大分県産の山香米と佐伯市米水津産のミネラル豊かななずな塩をはじめ、大麦や大豆もすべて国産原料を使用したまろやかな味わいの合わせ味噌です。創業当時の作り方を変えず、家族だけで作る純手造りの味噌は、どこか懐かしさを覚えるやさしい味ですよ。

こちらのフンドーキン醤油の九州産　生きてるあわせ赤みそはいかがでしょうか。やや甘口ですがキレのあるすっきりした味わいでどんなお料理とも相性が良いので使いやすいですよ。

やさしい甘口仕立てで、こうじの甘さが残る、塩分控えめの合わせみそはいかがでしょうか。保存しやすいジップ付き袋入りです。

富山の味噌といえば こちらの日本海味噌をまず思い浮かびます 粒の 際立つ こうじ みそで 国分格 美味しいと思います

大分県臼杵市にあるフンドーキン醤油が販売している麦味噌です。こうじの甘みと旨味が調和した、やや甘口の味噌です。

調理味噌ではなくおかず味噌ですが、お土産として人気なのがこの「くろめ味噌」。大分県佐賀関の特産品「くろめ」という海藻を使ったちょっと珍しいお味噌です。特徴は何と言っても、くろめ独特の強い粘り気と磯の香り。お味は大分らしい甘めの麦味噌がベースで、そこに海の旨みがぎゅっと詰まっていて、あったかいご飯に乗せるだけでもう最高のご馳走に！ 冷奴に乗せたり、おにぎりの具にしたりしてもとっても美味しいですよ。

徳島の味噌といえば御膳みそはいかがでしょうか。米麹をふんだんに使っているので、甘みと旨みが強く、爽やかな香りもいいのでおすすめです。

徳島県の老舗、魚井商店の御膳味噌は、十五割麹仕込みの味噌で麹をたっぷり使ってますのでコクのある深い味わいと香りが言葉にならない美味しさです。

徳島県の老舗魚井商店の味噌です。鳴門の塩と麹を使った十五割麹仕込みですので、コクのあるやや甘めな味噌です。

味噌汁用じゃないんですが、夏は辛いものがいいので青唐辛子味噌はいかがでしょう？もろきゅうみたいにして食べたらうまそう

ベル食品のラーメンスープ華味シリーズはいかが。醤油・塩・味噌の3種類があって、お湯に溶かせばラーメンスープができちゃいます。家庭用のラーメンスープとしては、日本初なんだそうですよ。ラーメンのスープだけじゃなくて、炒め物や炒飯の調味料、餃子や焼売の肉だねの下味などにも使える万能調味料なので、あると便利ですよ。缶カラーで味の見分けが一目でつくようになっていますから、棚に並べておくのもいいですね。

かつお節や煮干しや昆布など５種のだしのコクが味わえる濃縮のめんつゆはいかがでしょうか。煮物をはじめそばやうどんのおだしにもおすすめです。

宮島醤油の有機栽培丸大豆100％使用純正味噌は、3年以上化学肥料や農薬を使用していない畑で栽培された丸大豆と国内産大麦や国内産米、天日塩で熟成されたもので安心して使えるのがいいですね！シンプルで昔ながらのお味噌がとても美味しいです。