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広島県産の牡蠣のエキスをたっぷりと使用した、海鮮のうま味豊富なだし醤油です。牡蠣だけでなく、カツオ・昆布・しいたけのだしもブレンドされており、豊かな香りと甘みを楽しめさまざまな料理に万能に使いやすいです。

広島県産の新鮮な牡蠣から旨味エキスを抽出して本醸造醤油に昆布、椎茸、鰹などを加えて整えて作られていて、牡蠣の旨味が素材の味を引き立てて料理がグンと美味しくなりますよ。