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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2023/07/21
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江戸菊水の細型うなぎ裂き包丁です。切っ先がなく、安全で初心者にも使いやすい名古屋型をさらに改良し、頭部の峰側の角を面取りして丸く加工したオリジナルのうなぎ庖丁です。角が丸いことで、切れ味が鋭くてもうなぎの身を傷つける心配がありません。骨の硬いうなぎに対応するため、峰に十分な厚みを持たせています。使いやすいと評判のベストセラーで、初めてのうなぎ庖丁におすすめです。

nanacoco(40代・女性)
2023/06/29
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そんなに何度も使うものではないと思うのでコスパ重視で選んでみました。 うなぎの血液には毒があるので 自分でさばくのは難しいと思います

江戸菊水　細型　うなぎ裂き包丁　黒仕上　105mm手打鍛造　名古屋型ウナギ包丁　西型うなぎ包丁　鰻包丁 #625970

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