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船中八策ぼ大辛口純米酒はいかがでしょうか。力強い米の旨みと辛さがあり、辛口の日本酒を堪能できます。脂のった寒ブリとなどに合わせると、旨いと言いたくなる美味しさを楽しめるので、おすすめです。

お刺身の旨味を邪魔しない日本酒が良いとおまったので口当たりがさっぱりしていてあとに残らないこちらをおすすめします

岡山県産の雄町を酒米にして醸して作られていて、口に含むとまろやかな旨味と穏やかな甘味が口いっぱいに広がって、きめ細やかな味わいで特にマグロなどの赤身系のお刺身との相性抜群ですよ。

「雄町」というお酒用のお米を使った「燦然」の特別純米酒はいかがでしょう。岡山の倉敷のお酒です。旨味が強く、生魚の脂とよく合います。冷やでどうぞ。

山口県の銘酒東洋美人はいかがでしょう？これからの季節フグ料理はもちろん海鮮、特に刺身に柔らかい香りでほんのり甘い東洋美人が良く合います。

切れ味のいい辛口なあじわいがあり、しっかり旨みがあって飲みごたえがあります。濃厚な味の魚にも負けない日本酒なので、おすすめです。

お刺身をつまみに飲むのでしたら、くせが少ない端麗辛口の日本酒が合うと思います。特に海鮮と合うそうなので

鷹八景は、匠の技でできた京都の純米吟醸で、海外のコンテストで受賞歴もあります。刺身などのあっさりしたお料理によく合います。

こちらの冬限定の薄濁り純米大吟醸無濾過生原酒と純米と吟醸のセットはいかが。和食との相性も良く、特に魚介類と合います。すっきりした味わいで濃厚な風味はお刺身にも合いますよ

お刺身と合うお酒として、日本酒はきりっとしていて外せないと思いました。 黒帯 悠々はいかがでしょう。辛さがある中にもまろやかでスーッと喉を滑らかに通る口当たりの良さがあり、お勧めしたいです。

究極の食中酒、伯楽星はいかがでしょう。気の置けない家飲みだったら、特別純米もお刺身に合いますけど、割とお手頃な価格なので純米大吟醸をおすすめします。純米大吟醸の中では香りよりも米の旨味を前面に出しており、和食から洋食まで守備範囲の広い万能食中酒。ほのかな吟醸香と後口のキレの良さがお刺身によく合います。ワイングラスでおいしい日本酒アワードでも金賞を受賞しています。

島根・日本海酒造の純米吟醸、のど黒です。香り控えめでキリっとした辛口の、お刺身はもちろん、煮付けや焼き魚など、魚料理との相性が抜群にいいお酒です。「のど黒」という名は、白身のトロと呼ばれるのどぐろのように、クセがなく濃厚な味わいの魚に合うようすっきりと酸味をきかせた味からきています。お刺身に合わせるならイチ押しです。

日本酒の贅沢な味わいになっていて高級感もありますし海鮮の風味も合わせやすいものになっていておすすめします。

純米大吟醸のとても飲みやすい日本酒なので満足感が高いです。キリッとした味わいで刺身などの和食にもしっかりマッチします。