ベストオイシー
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くまたんさん(50代・女性)
2021/12/18

厚みが1.6mmあるので蓄熱性と保温性が高く、食材の旨みを閉じ込めて、料理をおいしく仕上げてくれます。山田工業所の職人がハンマーで叩いて形づくる、打ち出し式を採用しているため、丈夫なのが特徴です。表面にできた細かい凹凸に油がなじみ、使うほどに焦げ付きにくくなる点も魅力です。持ち手と鍋が一体型なので、長期に使い続けても取っ手がとれる、ということもなく安定した状態で使い続けることができます。

山田工業所 鉄 打出 片手中華鍋 30cm (板厚1.6mm)

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