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こちらの山形名物、鯉の甘煮はいかがでしょうか？約3週間、餌止めと泥抜きをすることで川魚特有の泥臭さがない鯉が使用され、本醸造の熟成期間が長いまろやかな味わいの醤油、継ぎ足し続けてきた秘伝のタレで炊き上げられた美味しい鯉の甘煮です。皇室献上も行っていた鯉料理専門店みやさかやの美味しい商品でお勧めです。

皇室献上品、山形置賜地方の郷土料理で、老舗宮坂の鯉のうま煮がおすすめです。秘伝のタレでコトコト炊き上げ、臭みがなく柔らかくて甘辛く美味しいですよ。

山形米沢名物の郷土料理、みやさかや鯉の甘煮はいかがでしょう。こちらの甘煮は170年余の伝統があり、皇室にも献上されている逸品。代々受け継ぐ秘伝のたれで骨までやわらかく煮込まれた鯉は、下処理に手間をかけているため泥臭さが一切ない上品な味わいです。

皇室献上品、山形の郷土料理、鯉の甘煮はいかがでしょうか？地下水で約3週間の餌止めと泥抜きをしているので、川魚特有の泥臭さがないことが特徴の甘露煮です。お得なお値段になる3袋まとめ買いができるので、おすすめですよ。