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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2023/12/07
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鹿児島産の極上本節を使った花かつお血合い抜きです。血合いの部分を除いてから薄く削った花かつおで、雑味のないすっきりと上品な味わいのだしが取れることから、料亭などで使われることが多い鰹節です。気合を入れて作られるとのことですから、鰹節もちょっと張り込んでみては。

北海道 函館 山丁長谷川商店 極上本節 花かつお血合い抜き 500g 宅急便 自社工場 一級品 出汁 ダシ 旨味 おすすめ 一押し

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