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こちらの激辛口のぼだっこはいかが。しびれるほどの塩辛さで、特に日本酒とも合います。鮭茶漬けやおにぎりにしても美味しく、切り身で使いやすいのもいいですね。

秋田県横手市のふるさと納税になりますが、天然の塩紅鮭の切り身、ぼだっこが約1kgです。身が引き締まって脂のりがよくて旨味があります。

しょっぱいけれど、熟成期間が長いので、ただ辛いだけではないマイルドな辛さがくせになるぼだっこはいかがでしょうか。