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完全国産の有機玄米のみを使って作られた米麹 なので無添加で品質が良く安心感があって食べることができます

「まほろば なごみしお麹 300g」は、料理の味を引き立てる調味料としておすすめです。国産の米を使用した自然発酵の塩麹で、旨味や甘みがギュッと凝縮されています。肉や魚の下味付けはもちろん、野菜の漬物やドレッシングにも最適。手軽に使えるので、忙しい日常の中でも簡単に美味しい料理が楽しめます。健康にも良い酵素が豊富で、食卓に彩りを添えてくれる一品です。

「ふりかけるだけ 塩麹 粉末タイプ」は、手軽に使える万能調味料です。米麹を乾燥させてパウダー状にしたこの商品は、下味や焼き物、唐揚げ、さらにはサラダチキンの調理にも最適。旨味が加わることで、食材がより柔らかく、風味豊かに仕上がります。200g×2個セットで1000円の送料無料はお得で、料理の幅を広げる便利なアイテムです。簡単に使えるので、忙しい日常でも活躍します。

粒状の塩麹を液体にしてあり、計量が簡単なうえ、ほかの調味料や食材と混ぜたり溶いたりしやすく、簡単に料理でき素材のおいしさを存分に引き出します。粒々が残っていないため焦げつきにくく使いやすいのでおすすめです。

国産米からできた、酵素のちからを最大限にいかした生の塩こうじはいかがでしょうか。容器入りで使い勝手も保存にも便利です。

池田屋醸造の粉こうじは、無添加の米こうじを使用した粉末タイプで、手軽に使えるのが特徴です。風味豊かで、発酵食品の自宅作りに最適。煮物や漬物、ドレッシングなど、さまざまな料理に加えることで、旨味を引き立てます。北海道では4個からの発送が可能で、コストパフォーマンスにも優れています。健康志向の方にもおすすめの一品です。家庭での発酵ライフを楽しむためにぜひお試しください。

パウダータイプで使いやすく、お肉にまぶせば柔らかくした味見付くので焼くだけでおいしく食べられます。くせがなく和風だしで旨みがあり、これ1つで炒め物や汁物など美味しい料理ができるのでおすすめです。

国産の米や塩が使われており、奥深い味や香りの良さを感じます。ペースト状のため、食材に塗って下味を付けやすく、粒が滑らかなので食材の食感が変わず、素材の味を引き出してくれどんな料理でも活躍できるのでおすすめです。

糀屋藤平の生糀は、国産米「あきたこまち」を使用した無添加・ノンアルコールの米こうじです。麹水や甘酒、塩麹、発酵あんこなど、様々な用途に使えるうえ、料理に取り入れるとお肉を柔らかくし、旨味を引き出します。生の状態で酵素が豊富に含まれているため、発酵力が高く、手軽に健康的な発酵食品を楽しめます。

料理に取り入れるなら、粉末タイプはいかがですか。こちらは玄米の米麹パウダーです。玄米麹を超微粉砕加工したもので、キャップ付きパウチ容器入りだからとても使いやすいです。毎日のお味噌汁にちょい足ししたり、ヨーグルトにかけたりするだけで玄米麹を手軽に体に取り入れられます。肉や魚の下味としてまぶすと、酵素の働きでやわらかくなり、旨味もアップしますよ。

皮と種ごと圧縮した、ザクロ100％のペーストはいかがでしょうか。ザクロの名産地であるイラン産の最高級クラスのザクロを使用しています。イラン産のザクロは日本産をはじめとする他国のザクロとは味がかなり異なり、果汁が多く、種が小さくて柔らかいのでかなりおいしい上に栄養価が非常に高いのだとか。こちらの商品は、その素晴らしいザクロのみのペーストなので、すごくおすすめです。

ハナマルキの液体塩こうじはいかがでしょうか。塩こうじをぎゅっと搾って液体タイプにしてあるので、麹の粒感が苦手な方や、粒が残らないほうが見映えがする料理を作りたい時などにぴったりです。我が家でも粒々の従来製の塩麴とこちらの液体タイプを常備して、使いたいメニューによって使い分けしていますが、どちらかと言えば液体タイプのほうが使いやすいので、おすすめです。

味噌・こうじ・甘酒製造所 おたまやの無農薬・有機肥料栽培の国産米を原料に、48時間かけて作った米麹を低温でじっくり乾燥・粉砕し、微粒子粉末に仕上げた米麹パウダーです。低温で加工しているので、酵素や栄養素が壊されずにキープされているのがおすすめポイント。まるごと食べるものだから、無農薬・有機肥料栽培のお米を使っているのが安心ですね。こちらのこうじパウダーシリーズ、玄米や黒米、赤米などもありますよ。

塩味と甘みのバランスが絶妙で、まろやかな味わいが素材の美味しさを引き出してくれて、美味しく仕上がります。クセがなくていろいろな料理に使えるし、スーパーで手軽に購入できるのもおすすめです。

マルコメのプラス糀シリーズの塩糀パウダーです。国産米100％使用の無添加発酵万能調味料です。100gの袋入りもあるんですが、ボトルの方が使いやすいと思います。

マルコメのプラス糀シリーズの生塩糀です。裏ごししたこしタイプで、糀の粒粒感が気になる方におすすめ。ドレッシングをなめらかに仕上げたい時など、こちらを使うといいと思います。

甘酒で風味も引き立つものになっていてオススメです食感、国産のものになっていて素材の素朴さが楽しめる商品になっていておすすめします。

粉末タイプの塩麹なので料理にも使いやすいのが嬉しいです。体にも良いので毎日使いたくなる便利な調味料です。

特別栽培米 福井県産 コシヒカリからできた三七味噌の生米麹です。たっぷり2㎏も入っていてお得だと思います。

杉の木の箱で手作りでつくった生米麹はいかがでしょうか。味噌や甘酒などを作るのに使うと、風味が良くおいしく仕上がるので、おすすめです。

初めてさんなら 使い勝手がよくわからないと思うので できるだけ 量が少ない 500g 入りの米麹を選んでみました 。コシヒカリ なら 美味しそうです

国産の玄米こうじです。こちらは無添加なので安心ですよ。ドライタイプなので日持ちもして安心、800ｇなので家庭用にぴったりです。

こちらの生米こうじがおすすめです。量を選べるので家庭用にもぴったりですよ。甘酒や味噌作りなどに向いています。

生糀専門店・やまさ味噌こうじ店の生米麹です。伝統の職人技で作る発酵力の強い生糀が評判で、甘酒や塩麹、発酵あんこなどの発酵食品づくりに最適です。受注してから袋詰めしてくれるので、できたてで酵素の力が活発な生糀が手に入りますよ。

自然栽培玄米の玄米麹はいかがでしょうか。乾燥タイプより生麹の方が扱いやすく美味しく仕上がります。甘酒や塩麹、醤油麹など、いろいろなものが作れるし、健康にも美容にもいいのでおすすめです。

体にも優しくて健康に良い便利な玄米麹のお取り寄せです。色んな料理に対応できるので使い勝手が良い調味料です。

玄米麹のおすすめはこちらです。こちらは九州産の麹を無農薬の発芽玄米で作った玄米麹です。自然の恵み豊かな大地で作られた麹を是非お試しください。

防腐剤や合成香料や甘味料などを使ってない、自然派のザクロペーストはいかがでしょうか。ザクロ本来の甘みが味わえ、雑味のなさも◎です。

この有機玄米乾燥こうじは、無農薬の有機玄米を使用し、JAS認証を取得しているため、安心して使える高品質の製品です。砂糖不使用で、自然な甘さを引き出す甘酒や麹水の作成に最適。さらに、乾燥タイプなので保存も簡単で使いたい分だけ手軽に使用可能。健康志向の方におすすめの、無添加・濃縮の玄米麹です。

乾燥した玄米麹です。有機栽培で砂糖不使用、無農薬、無添加の玄米麹なので、料理に取り入れるのに適していますよ。国産米100%なのでおすすめです。