馬嶋屋 ハードドレッジ 硬め グレー [MJ0792] | スコーンとかこれさえあれば全部できちゃう！？

ヒルナンデスで紹介された、浅草かっぱ橋の老舗製菓用具店のこだわりが詰まったスケッパーです！一番の特徴は、硬さ。あえて硬く作ることで、ボールに付いた水分量が少ない硬めの生地も逃さず掬い取れる、裏ごしする際にも食材をしっかりと押し出すことが出来る、カットも絶妙な硬さで切り分けやすくなっています。汚れ移りが目立ちにくいよう色も墨色になっていて、便利な目盛り付き。使いやすさにとことんこだわった逸品です！

馬嶋屋のハードドレッジです。スケッパーといっても、ステンレスやシリコン製、シリコンでもソフトからハードまでいろいろな種類があります。パイ生地にバターを切り込むなどの作業だったらあまりソフトだと切りにくいし、ステンレス製では生地を混ぜたりボウルからすくい取ったりはできませんよね。要は何に使うかなんですが、こちらの硬めだったら、平らな方でバターも切れるし丸い方で生地もすくえるので使い勝手がいいですよ。