北陸地方×調味料・油の人気おすすめランキング

石川県輪島で愛されている刺身醤油はいかがでしょうか。少し甘めな味わいが新鮮な魚にぴったりで、魚の旨みを引き出してくれるのでおすすめです。

石川の醤油なら、直源の醤油が有名です。なかでもこの「もろみの雫」は醤油そのままなめてもおいしい醤油ですが、この生姜醤油はまた格別においしいです。刺身や冷や奴、納豆にかけてもおいしいので、毎日使っています。

こちらの橋栄醤油みその、濃口醤油は如何でしょうか？石川県金沢の何にでも使える高級万能醤油です。お値段もリーズナブルです。

オーガニック栽培で丁寧に育てれた石川県産の大豆と小麦が使われている金沢台地のこいくち醤油はいかがですか。

石川の醤油なら、醤油の五大産地のひとつに数えらえる金沢・大野の醤油がおすすめ。加賀料理に合う、甘みを加えた独特のうまくち醤油は金沢ならではの味です。関東の醤油ほどしょっぱくなく、九州の醤油ほど甘くない中口なので、どんなお料理にも合わせやすいですよ。

富山の特産品白えびを使った調味料・白えびのかおりです。「富山湾の宝石」と呼ばれる白えびの上品な甘味、旨味をギュッと凝縮した濃縮だしです。少量で風味が劇的にアップするので、うどんつゆや煮物、だし巻き卵、パスタ、炒め物などに試してみて。いつものお味噌汁にちょい足しするのもおすすめです。

富山の濃いめの醤油で料理にも使いやすいものになっていてオススメですし、容量もあるものになっていて良いかと思います。

福井県鯖江市河和田の伝統的な調味料、山うに柚子赤です。地元で赤なんばと呼ばれる完熟した赤いししとう、鷹の爪、ゆず、塩をすりつぶして練り上げたもので、見た目がうにそっくりだから「山うに」というそうです。その山うにの最高級ブランドが柚子赤。おでんや麺類の薬味、肉料理の下味、パスタの調味料などいろいろな使い方ができます。中辛・辛口があるので、辛さはお好みの方を。

こちらの無添加の万能調味料はいかが。3種類のセットになっており、中でも黒にんにく醤油はしっかりした味付けでニンニクの臭い控えめで、出汁の代用としても使用できます。炒め物やカレーなどに入れても風味良くなりますよ。

富山のご当地ラーメン、富山ブラック風味の万能調味料・富山ブラック 黒醤油です。人気ラーメン店・麺家いろはの店主が監修して開発した、旨味が凝縮した万能調味料として使える黒醤油です。ブラックペッパーを利かせており、料理の味付けや卵かけご飯などのかけ醤油、ちょい足しなどに幅広く使えます。

能登の海塩、里海の恵みです。能登の海水をくみ上げ、昔ながらの流下式枝条架塩田で天日と海風で水分を蒸発させてかん水と呼ばれる濃度の高い塩水を作り、平釜で丁寧に炊き上げた天然塩です。海の恵みのミネラルが豊富で、まろやかな味わいですよ。

能登の天然海水100％で作られているなかみち屋の奥能登の塩はいかがですか。1セットに約1キロ分入っています。

こちらの能登塩はいかが。大容量で塩味もまろやかで梅干しや漬物にも。能登のにがりを使用し、塩味だけでなく旨みも堪能でき、料理も美味しく仕上がります。

福井のこだわり四川中華料理の店、桜蘭の「私塩なんです」はいかが。料理人である店主が、自分の料理のために作った塩にこだわる新感覚の液体調味料です。モンゴル岩塩に、地元福井県永平寺町産のにんにく、福井市産のしょうが、国産甜菜糖を合わせています。素材の味を引き出してくれる万能調味料で、おすすめですよ。

金沢のカフェ・ぶどうの森のオリジナルドレッシングです。カフェで提供されていたドレッシングを分けて欲しい、というお客さんの声から商品化された加賀・能登の味が楽しめるオリジナルドレッシングです。ベーシックなフレンチしょうゆ、風味豊かな胡麻味噌シーザー、珠洲の海水を煮詰めた海水塩を使ったノンオイルの能登塩レモンの3本セットです。

富山県砺波市の醸造メーカー、トナミ醤油の富山県産丸大豆昆布醤油です。トナミ醤油は国産素材・地元素材を生かした少量多品種の調味料を製造しているのが特徴で、こちらの昆布醤油も富山県産丸大豆と国産小麦、国産の塩で仕込んだ醤油に、北海道産甜菜糖と天然利尻昆布の一番だしを加えて仕上げています。利尻昆布の上品な旨味と、すっきりした甘味が楽しめるだし醤油ですよ。

こちらの石川県産の贅沢ゆずをふんだんに使ったゆず醤油のドレッシングはいかが。ゆずの爽やかな風味と醤油のコクも感じられ、和風テイストで野菜だけでなく、魚料理にも合います。さっぱりして食材の旨みも引き出しますよ

金沢の老舗ステーキ店の醤油ドレッシングがおすすめ。お醤油の香ばしい風味にリンゴやニンニクのアクセントを相性抜群に味わえますよ。生野菜や温野菜にサッとひとかけするだけで、素適な一皿に仕上がる人気商品です。

ゆずとだいだいの果汁と果皮と果肉を使ったドレッシングはいかがでしょうか。完熟りんご酢と合わせてあり、フルーティであっさりとした味がおいしいです。さっぱり食べられるので、おすすめです。

金沢で人気の鉄板焼き専門店「ステーキハウス六角堂」から生まれたドレッシングです。りんごや焼にんにくの風味が効いており、濃厚で癖になる味わいです。

石川県のご当地品として 柚子胡椒が まず 挙げられますので そちらを使ったスピリットから大人のドレッシングはいかがでしょうか

国産のドレッシングになっていて深みある味わいを楽しめますのでお勧めですし見た目も美しくて料理のグレードも上がるかと思います。

霊水入醤油は富山を代表する醤油 製造所の一つで通常の醤油だけでなく 甘口 や 薄口 濃口など様々なものから選んで購入できます

富山とか金沢などの北陸ではあまくちのおしょうゆが有名なので、いちど買ってみてはいかがでしょうか？ＴＫＧにもいい

日本名水にも選ばれた 富山県上市町の穴の谷霊水を使った、甘めのお醬油はいかがでしょうか。お刺身やとくに煮物におすすめです。

富山は昆布が名産なので、昆布を使ったみそはいかが。こちらの日本海みそは、国産米と国産大豆を原料に、立山連峰の伏流水で仕込んだ米こうじみそを北海道産の昆布で包み込んだもの。パックのふたを開けると、みそがぐるっと昆布で包まれているのが分かります。昆布の旨味がしみこんだみそは、お料理に深みを与えてくれますよ。

富山県産の白エビを使った万能な調味塩はいかがでしょうか。ごはんに混ぜておにぎりにしたり、キュウリなどの和え物の味付けにもおすすめです。

富山の調味料に白えびの万能調味塩はいかがでしょか。天ぷらや、お吸い物、茶碗蒸しなど色々な料理の調味料として使うことができます。白えびの風味がとても美味しくおすすめです。

大正15年創業の老舗、丸善醤油の丸善米麹の彩りセットは、富山の名水やお米など素材や製法などにこだわった味噌や、塩麹などのセットです。

白えび万能調味塩はいかがでしょうか。富山県産の白えびにまろやかな焼き塩を加えてあり、エビの香りと深い味わいがあります。煮物や野菜炒めなどに使うといつもと違った上品さのある味になるので、おすすめです。