夕食・ディナー×ハーブ・スパイス・香辛料×予算3,000円以内×40代男性の人気おすすめランキング

辛いだけではなくうまみもぎっしり詰まったかんずりで、麹のコクもあり、塩気と甘みのバランスも◎です。

極寒の雪の上で寒ざらしした妙高産の唐辛子を6年間熟成発酵させた生かんずりです。とても辛くて美味しいですよ。薬味としても使えますし、さまざまなタレや醤油に溶いて使えます。焼き鳥につけて食べるのも美味しいし、鍋物を食べるときにも使えますよ。

こちらの、かんずりは如何でしょうか？新潟の特産品で、野菜炒めやラーメンに少し入れるだけでめちゃくちゃ美味しいですよ。

新潟妙高市のかんずりはいかがでしょうか。雪にさらした唐辛子に糀、柚子、塩を加え、３年間発酵熟成させた調味料です。ピリ辛で、まろやかさもある風味で、水炊き、鍋、焼肉、焼き鳥、ステーキなどによく合うそうです。煮込み料理の隠し味などにもいいんじゃないかと思います。

国産唐辛子100％で作られた吟醸生かんずり6年仕込みです。雪さらしした唐辛子に糀や柚子、塩を加えて作る新潟名産のかんずり、通常は3年熟成なんですが、このかんずりは倍の6年間かけて熟成・発酵させています。角のないマイルドな辛味で、柚子の香りが豊かな深みのある味わいです。

ぴりっとスパーシーな辛みが癖になるおいしさの人気の香辛料です。辛みの中にもうま味があってお料理のアクセントになっておすすめです。