冬×調味料・油の人気おすすめランキング

山梨銘菓の桔梗信玄餅にも使われている黒蜜です。沖縄県産の黒糖を使用しています。きな粉も一緒がおすすめです。かき氷にも合います。

化学調味料不使用にこだわり、昆布や鰹の天然だしを贅沢に利かせた「本物の料亭の味」が最大の特徴です。カニ本来の繊細な甘みを消すことなく、まろやかな酸味で旨味を最大限に引き立ててくれます。150mlの小瓶サイズは鮮度を保ちやすく、カニ以外にサラダや酢の物にも万能に使える、安心・安全な逸品です。

餅文化が発達している岩手の一関には、お祝い事に欠かせない餅膳というのがあって、いろいろな味付けのお餅がお膳にずらっと並ぶんですが、その中に海老をまぶした「えびもち」というのがあるんですよね。ちょっと味付けは違いますが、海老を入れた食べるラー油も美味しいですよ。こちらの焼海老辣油は、焼いた阿久根産タカエビにナッツやコチュジャンなどを加えた香ばしい風味がお餅に合います。辛くないので食べやすいですよ。

こちらの五平 餅 たれ くるみはいかがでしょうか。ピーナッツとくるみの入った味噌タレで香ばしくて美味しかったです。メディアでも多数紹介されている大人気商品ですよ。

甘口の醤油が有名な鹿児島県にあるキンコー醤油が販売している、もちしょうゆです。上白糖・加工黒糖の2種類の砂糖が入っている、甘さとコクのあるしょうゆです。

良質な北海道素材を用いた牡蠣醤油がおすすめ。焼きたてのお餅に少量垂らすだけで、コク深いお醤油の塩味に牡蠣の旨みがジワリマッチする格別な美味しさ味わえます。やさしい甘味で口当たりの良さも抜群だから、お餅利用も大満足。

手作りするのは大変ですし、ずんだ餅になって売ってるものもありますがあんこだけで売っているとお手持ちの切りもちも使えるので

カツオと昆布からとられた一番出汁がしっかり効いている内堀醸造のかに酢はいかがですか。150mlサイズです。

かに道楽が販売している、カニ用酢です。カツオの旨みが効いた三杯酢です。茹でガニと相性がよく、そのまま飲んでも美味しいくらいです。

カニの素のうま味を引き立ててくれる、鰹昆布の風味が効いた蟹酢です。自然な優しい味わいで良いと思います。酢の物、サラダにもおすすめです。

こちらの内堀醸造 蟹酢はいかがでしょうか。かつお節と昆布の一番だしを使用しているので上品な味わいを楽しめますよ。

チョーコーの長崎限定商品・かけぽん ゆうこう＋ゆずはいかが。ゆうこう特有のまろやかな酸味とほんのりとした甘みにゆずの爽やかな香りが重なり、蟹の繊細な甘みを優しく引き立てます。うすくち仕立てで色合いも淡く美しく、蟹しゃぶや蟹みそに添えると素材の旨みを損なわず上品に仕上がるのがおすすめポイント。定番のポン酢とは一味違う、贅沢で洗練された味わいが楽しめますよ。

こちらの内堀醸造の蟹酢はいかがでしょうか。かつお節と昆布の一番だしを使用しているので上品な味わいでかにの旨味を引き立ててくれますよ。

キンシ正宗の京のまろやか塩ぽんずはいかがでしょうか。砂糖などの糖類をベースに、柚子とすだちの果汁、りんご酢を加えたフルーティなまろやかさを感じるポン酢です。香りの強い醤油などが入っていなくて塩味は藻塩でつけてあるので、カニの旨みを引き立てつつ良さを引き出してくれますよ。1本から購入できるのでぜひお試しあれ！

こちらの直源のかに酢はいかがでしょうか。しょうゆやかつおだしを原料に使用しているので風味豊かな味わいを楽しめます。酢の物などにも使えます。

長崎伝統の柑橘「ゆうこう」と天然醸造醤油を使った日本初の砂糖・みりん不使用のポン酢です。厳選した昆布と鰹節も贅沢に使い、独自製法で長期熟成させることで砂糖やみりん不使用ながらまろやかな酸味と甘く優しい香りに仕上げていて、酸味もとがらず非常に上品な口当たりになっています。なので、カニの繊細な風味を全く邪魔せず、ゆうこうの華やかな香りと旨みがカニの甘みを絶妙に引き立ててくれますよ。

きょうのおだしのゆず香るだしぽん酢はいかが。大徳醤油の有機丸大豆醤油をベースに、昆布・かつお・椎茸のだしをしっかり効かせたまろやかな味わいです。ゆずはほんのり香る程度で酸味が控えめなので、かにの甘みを引き立ててくれるのがおすすめポイント。角がなく、かにしゃぶや焼きがに、雑炊にもよく合います。素材の旨味を活かす「きょうのおだし」ブランドならではの、繊細な料理に寄り添う一本です。

こちらはカニの出汁で作られた万能調味料です、カニにカニの出汁をつけて食べるというダブルでうまみを楽しめます

鍋の味変に青唐辛子味噌はいかがでしょうか。この薬味は辛く、おいしさがあります。鍋の味が変わります。ごはんのお供やおでんの薬味としても幅広く使えるのがよいです。

お餅に大根おろしと和えてちょっと醤油を垂らすだけでさっぱりしたおろし餅になります 消化もいいのでおすすめです

バターのほんのりとした塩味が食欲をそそる、久世福商店のあんバターはいかがでしょうか。バターのしょっぱさとあんこの甘さのバランスが絶妙です。

お餅の相棒にこの「糖類ゼロつぶあん」を推す理由は、小豆本来の豊かな風味と食感を楽しめるのに、罪悪感なく「あんころ餅」や「ぜんざい」を堪能できる点です。糖質制限中でも甘いものを諦めたくない方に最適で、お餅の温かさであんこの香りが引き立ちます。市販のあんこは甘すぎると感じる方にも、スッキリした甘さで最後まで美味しく食べられる逸品です。

LDKなどのメディアでも「万能すぎる」と絶賛されているカルディの大人気調味料です。「えっ、鍋に？」と思われるかもしれませんが、これが意外な大正解！寄せ鍋や石狩鍋などの具材に少し乗せると燻製の香りとマヨネーズのコクが加わって一気に洋風の贅沢なおつまみ風に変わります。和風鍋と洋風鍋、どちらとも相性が良く、それまで食べていた味わいを180度ガラッと変えてみたい方にもおすすめです。

蟹シーズンにタップリと扱える１Lサイズの容器に入った花房のカニ酢がお勧めですよ。国内産の醸造酢と醤油を用いたまろやかな風味に程よい甘味がしっとりとお口に広がるエレガントな蟹の身の旨みを引き立てる格別な美味しさ味わえますよ。

高知県宿毛で栽培されている田熊スダチがたっぷり使われている直七の里のポン酢はいかがですか。まろやかな酸味で食べやすいのでおすすめです。

淡路島こだわり極上三杯酢です。北海道産利尻昆布と土佐の鰹節に、淡路島の小魚や小エビなどを加えた旨味を凝縮させた特製のだしに、すだちとゆずの果汁を加えてバランスの良いまろやかな味に仕上げています。だしのきいた深みのある味わいと柑橘のさわやかな香りがカニとの相性抜群。カニすき、カニしゃぶ、焼きガニなどにおすすめです。

こちらはチョーコーの、ゆず醤油かけぽんです。マイルドな酸味で、さっぱりとしているため、カニの旨味を存分にひきたててくれます。色も薄いので、カニも綺麗な色をキープしたままですよ。

だしの香りが非常によく感じられるポン酢です カニの豊かな風味を邪魔しない 控えめさがあってよく合います

徳島産のすだち果汁を使用した無添加で身体に優しいすだちポン酢はいかがでしょうか。まろやかでカニの風味を邪魔せず、さっぱりとして合うと思います。

こちらのかに酢はいかがでしょうか。甘さと酸っぱさのバランスが絶妙でタラバガニや毛ガニ、どんな種類でもこれをつけて食べると絶品です。