【2026最新】京都味噌ランキング|白味噌など美味しい人気おすすめ
京都の食卓に欠かせない「京都味噌」。上品な甘みが特徴の白味噌から、コク深い赤味噌や合わせ味噌まで、その種類は多岐にわたります。最近ではお雑煮だけでなく、隠し味やディップソースとして活用する方も増えています。今回は、老舗の逸品や地元で愛される銘柄などの中から、本当においしいおすすめの京都味噌をランキング形式でご紹介します。
【2026最新】京都味噌ランキング|白味噌など美味しい人気おすすめ
こちらの風味豊かな柚子味噌はいかが。爽やかな柚子の香りに白味噌の風味がしっかり感じられ、様々な料理に使用できます。炊いた大根や温かいご飯にのせてもいいですよ。
西京味噌西京白みそデラックスはどうですか。京味噌を代表する西京白味噌です。味噌の中に占める麹の割合が22割と高く、赤味噌にはない上品な甘さと芳醇な香りが楽しめますよ。美しい淡黄色が、食材そのものの色味を損なわずに味噌汁・雑煮などさまざまな料理に活用可能できるのでおすすめす。
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- 京風のお雑煮作りに合う美味しい白味噌のおすすめは?
こちらの白味噌がオススメです。お湯に溶けやすいのでダマになりにくいです。まろやかな味わいなのでお雑煮にとても合います。後味スッキリしているのでとても良いです。
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- 京風のお雑煮作りに合う美味しい白味噌のおすすめは?
信州の絹ごし味噌をおすすめします。国産原料のみを使用した高級味噌です。雑味がなくサッと溶けやすいです。まろやかで滑らかで美味しかったです。
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- 京風のお雑煮作りに合う美味しい白味噌のおすすめは?
濃厚ですがクセにない味わいの西京白みそはいかがでしょうか。雑味がなく、あと味の良さもいいと思います。
500g入りの西京白味噌です。かなり甘口で、お子さんも楽しめますよ。うま味たっぷりでホッとする味わいです。
京風雑煮や西京焼きなどにおすすめの特選京都白味噌です。米糀たっぷりの自然な甘みが特徴で、素材の持つ本来の旨味を上手に引き出してくれます。なめらかな濾し味噌なので、上品な京風雑煮が作れますよ。
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- 京風のお雑煮作りに合う美味しい白味噌のおすすめは?
こちらの上撰 白味噌はいかがでしょうか。独自の伝統製法で作り上げた逸品でさっぱりとした上品な味わいを楽しめます。お雑煮はもちろん、お味噌汁など色々なお料理に使えますよ。
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- 京風のお雑煮作りに合う美味しい白味噌のおすすめは?
京都旅行のお土産の味噌のおすすめはこちらです。こちらは石野味噌の白味噌です。石野味噌は江戸時代の天明年間からある味噌屋です。(ちなみに天明年間に軽井沢にある鬼押し出しは出来ました)。それから250年もの長きに亘って京都の方や観光で訪れた方に愛されてきたのがこの味噌です。こちらの白味噌は塩分濃度が低く麹が多いので甘みがあってきめが細かい上品な味わいです。是非京都伝統の味をお土産にお使いください。
創業天明元年、京都の老舗石野の白味噌です。こちらの「懐石」は、「特醸」よりランクが上で、麹歩合が一番多く深みのある味わいの白味噌で、お正月のお雑煮用に多く使われています。500gの少量パックですから、お雑煮に使ったら、残りは合わせみそにしてお味噌汁などの料理に使ってちょうどいいサイズです。
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- 京風のお雑煮作りに合う美味しい白味噌のおすすめは?
西京白みそなら、京都御苑東 しま村がおすすめ。糀・大豆・塩・水のすべての素材にこだわり、木樽で熟成させたまろやかな味わいで、京都をはじめとする全国の名だたる料亭の料理人に愛用されている極上の西京白みそです。まろやかですが甘ったるくなく、すっきりとした後味が特徴。500g・1㎏の袋入り、こちらの1㎏ポリ樽入り、1.5㎏の木樽入りから選べます。
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