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みんなのおすすめコメント(全8件)

かずフル
2024/02/09

甘さ控えめの煮魚の秘伝のタレはいかがでしょう。金目鯛でも、鯖でも、煮卵にも使える濃縮した美味しいタレです。

ももたん(60代・女性)
2023/10/03

まさに金目鯛の煮付けからとれた旨みたっぷりの煮付けのたれです。つぎたしをしながらじっくり炊き上げられた秘伝の一品です。甘さひかえめで料亭のような味わいが手軽に楽しめます。ベースができているので、アレンジしてもまた自家の味わいにできると思います。

くまたんさん(50代・女性)
2023/10/02

伊豆の伊東で金目鯛の宿として人気のある「こころねの宿」が手掛けた金目鯛用のタレです。金目鯛を知り尽くしたプロだからこそ作れる秘伝のタレなので、自宅でコトコト煮るだけで、絶品の味に仕上がります。金目鯛はもちろん、カレイやイカなどの煮付けダレとしても重宝しますよ。

KUMIKAN(40代・女性)
2022/06/25

金目鯛の煮付けにぴったりの煮ダレ。魚は勿論、大根の煮付けや煮卵にも使用でき、甘さ控えめで素材の旨味が引き出され、料亭の味が家庭で手軽に味わえます。

ころころあい(40代・女性)
2022/06/18

お魚だけでなく筑前煮や煮卵などもこれ1本で美味しく味付けできます。タレはお野菜や魚とよく馴染み、照りが出てきれいに仕上がるし、あっさりしていて素材の味を引き出すので、ワンランクアップした料理ができます。

あみあみあみ(40代・女性)
2022/06/18

キンメダイをこっくりと甘辛く煮込むのに最適のたれです。とろみがあり煮込むと濃縮し味がしみ込んでさらにおいしくなります

ももももももんが(40代・女性)
2022/06/18

伊豆の温泉宿「金目鯛の宿こころね」の煮付けの味を、ご家庭でも楽しめる煮魚のタレはいかがでしょうか。金目鯛以外にも、サバ、カレイ、白身魚、さんまなどにも合いますし、その他にも、ぶり大根や里芋とイカ、おから、ひじき、ゆで卵、筑前煮など、このタレを使ってオリジナルの煮物を作ることができます。プロの味を簡単に再現できるので、普段のお料理のグレードがアップすること間違いなしです。

めがねちゃん(50代・女性)
2022/06/18

金目鯛の宿・こころねで評判の金目鯛の煮付けのたれを、どんな魚にも合うよう家庭用にアレンジした煮魚のたれです。金目鯛はもちろん、カレイや鯖などの切り身、鰤大根、煮物などに幅広く使えます。照りがきれいに出て、簡単にプロ級の煮魚が作れますよ。

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