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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2023/06/26
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まぐろ尾肉の角煮です。まぐろの角煮はごはんのおともの定番で珍しくありませんが、希少部位の尾肉を使っているのがまぐろの町・焼津らしいですね。運動量の多い尾の部分なので、しっかりとした肉質でコラーゲンが多いのが特徴です。生姜のきいた甘辛味でごはんが進む味付け。お酒のつまみにもぴったりですよ。

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